El melón gato (también conocido como lu di melon) es una fruta que parece un pepino pero es más pesada. Esta fruta especial es cultivada y conservada por el pueblo étnico Mong en las provincias de Son La, Lai Chau, Dien Bien...
La gente Mong dice que el melón para gatos sólo es adecuado para climas fríos y a una altitud de 1.000 m o más. Esta fruta se cultiva a menudo con el maíz en los campos, sin necesidad de enrejado, puede arrastrarse directamente hasta el suelo. Están en temporada de junio a septiembre cada año.
La gente Mong dice que el melón para gatos solo es adecuado para climas fríos y altitudes de 1.000 m o más.
"Los melones de gato son muy fáciles de cultivar, no es necesario fertilizarlos, rociarlos ni regarlos, y aun así dan un alto rendimiento. Las personas ni siquiera necesitan construir un enrejado, sino que se les permite trepar por el suelo y las rocas. Cada planta puede producir de 2 a 3 frutos.
En el pasado, sólo las personas étnicas cultivaban melón gato y lo recogían para comer todos los días. Todavía bromeamos diciendo que es una fruta reservada para nuestro pueblo, poca gente en las tierras bajas sabe de ella.
Más tarde, cuando se desarrolló el turismo de montaña, la gente recogía la fruta y la vendía a los turistas a lo largo de la carretera o a hoteles y restaurantes para aumentar sus ingresos. "Gracias a eso, se han convertido en una especialidad buscada por los habitantes de la ciudad", dijo Giang Thi Hong (32 años, de Son La).
El melón gato es delicioso, crujiente, dulce y fresco, más sabroso que el pepino.
Actualmente, el melón gato ha sido comprado por comerciantes y traído a la ciudad para su venta. Las amas de casa pueden comprar libremente en los mercados en línea o pedirle al vendedor con anticipación que les reserve una porción. "Los melones Cat cuestan entre 30.000 y 50.000 VND/kg, dependiendo de la época. Normalmente, al principio de la temporada son caros debido a la escasez, pero los gourmets siguen estando dispuestos a pagar", dijo Hong.
El melón de gato pesa entre 0,8 y 1 kg, algunos incluso pesan hasta 2 kg.
Según la mujer, el melón pesa entre 0,8 y 1 kg, algunos incluso pesan hasta 2 kg. Son deliciosos, crujientes, dulces y más sabrosos que los pepinos. En particular, son densos y tienen pocas semillas, por lo que son adecuados para hacer ensaladas.
Fuente: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
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