Fruta rica en vitaminas ayuda a refrescar y desintoxicar, deliciosa cocida o mezclada en ensalada.

Esta es una fruta con mucha agua y fibra, rica en vitaminas, fresca, deliciosa, puede aportar muchos grandes beneficios al organismo, está en lo más alto del menú de pérdida de peso, refresca y puede usarse para hacer muchos platos deliciosos.

Si buscas una verdura para “cargarte” de vitaminas sin miedo a engordar, el pepino y el melón amargo son opciones ideales.

Son dos frutas ricas en agua y fibra, ricas en vitaminas, frescas, deliciosas y que pueden aportar grandes beneficios a nuestro organismo.

Estas dos verduras no sólo se comen crudas sino que también se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Estas dos verduras no sólo se comen crudas sino que también se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Pepino

Gracias al bajo contenido en calorías, azúcar y grasas de los pepinos, ayudan a acelerar el proceso de pérdida de peso, aportando una figura equilibrada.

Este es un alimento muy adecuado para personas que están a dieta.

Esta verdura tiene agua que representa aproximadamente el 96% de su composición.

Los pepinos contienen poderosos antioxidantes, incluidos flavonoides y taninos, que ayudan a estimular la inmunidad y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Esta verdura tiene alrededor de 96% de agua en su composición y muy bajo contenido en sal, por lo que tiene el efecto de prevenir el estreñimiento, es buena para el sistema digestivo y apoya el proceso de desintoxicación del cuerpo.

Sopa de pepino y tofu

Ingredientes: Pepino, tofu, huevo centenario, salchicha, cebolla verde.

Condimento: Aceite de cocina, sal, caldo de pollo, cebolla, ajo.

Haciendo:

- Tome 3 huevos centenarios, póngalos en una olla con agua fría, hiérvalos, déjelos enfriar y pélelos. Cortar por la mitad y luego en trozos pequeños.

- Cortar un trozo de tofu en cubos pequeños y reservar.

- Cortar 1 salchicha en tiras pequeñas. Pele 1 pepino, quítele la parte superior y la cola y córtelo en trozos pequeños.

- Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y el ajo, agregar los huevos centenarios, saltear hasta que los huevos estén ligeramente dorados y luego verter en un recipiente grande con agua hirviendo.

- Después de que hierva el agua, continuar la cocción durante 2 minutos. Cuando la sopa empiece a tomar un color blanco, añade el pepino, la salchicha y el tofu, tapa y continúa cocinando durante 5 minutos.

- Sazonar con sal y caldo de pollo al gusto, finalmente espolvorear con cebollín picado. La sopa de pepino y huevo centenario está lista, rica y refrescante.

Melón amargo

El melón amargo tiene una muy buena composición nutricional, rico en vitaminas y minerales. Esta verdura tiene un sabor amargo característico que no gusta a todos, pero una vez consumida resulta adictiva.

Esta verdura cocida puede nutrir la sangre y el hígado, fortalecer el bazo y los riñones, eliminar el calor, aliviar la fatiga, aclarar la mente y los ojos, nutrir el qi y mejorar la salud cardiovascular.

Esta verdura cocinada puede nutrir la sangre, el hígado, el bazo y los riñones.

Esta verdura es amarga pero también dulce, el contenido de vitamina C en el melón amargo es 14 veces mayor que el del pepino y 21 veces mayor que el de la calabaza.

Además, el contenido de potasio por cada 100 gramos de melón amargo es de 256 mg, 2,1 veces el de la calabaza y 2,5 veces el del pepino. Por lo tanto, comer melón amargo de forma adecuada puede ayudar al cuerpo a complementar nutrientes y muchas vitaminas, y también puede complementar la energía del cuerpo.

Mezcla de melón amargo

Ingredientes: Melón amargo, oreja de madera, cebolla, cacahuetes.

Condimento: chile, cebolla verde, ajo, sésamo blanco tostado, vinagre, salsa de ostras, sal, salsa de soja ligera, azúcar...

Haciendo:

- Remojar los hongos oreja de madera en agua tibia hasta que estén blandos.

- Al melón amargo le quitamos la pulpa y lo cortamos en trozos pequeños. Se pican las cebollas.

- Hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal al agua, agregar los hongos oreja de madera y hervir durante 2 minutos, luego retirar y escurrir.

- Añade una cucharadita de aceite de cocina a la olla, luego agrega el melón amargo y blanquea hasta que esté cocido, aproximadamente 1 minuto, luego retira y enjuaga varias veces con agua hervida enfriada para reducir el amargor.

- Preparar la salsa: Poner en un bol el chile, la cebolla verde picada, el ajo picado, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, verter aceite caliente para darle fragancia.

Continúe agregando 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, una cantidad moderada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar y mezcle bien.

- Vierta el melón amargo, la cebolla y la oreja de madera en un tazón grande. Añade una cucharada de maní tostado, rocía con la salsa y mezcla bien.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-giup-thanh-nhet-giai-doc-nau-chin-hay-tron-goi-deu-ngon-192241216143720714.htm