La prefectura de Oita está situada al este de la isla de Kyushu, la región de Japón más cercana a Vietnam. Este lugar es conocido como el paraíso de las aguas termales y la capital de las peras. En los últimos años, Oita ha atraído a muchos turistas vietnamitas debido a su impresionante paisaje.
En particular, al venir a Oita en otoño, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de la mundialmente famosa pera Oita. Esta pera es regordeta, jugosa, dulce y fragante y los turistas la compran a menudo como regalo.
Las peras de Oita se cultivan en el valle, rodeado por la cordillera volcánica Aso-Kuju, bendecida con abundante agua natural limpia procedente de dos grandes ríos. Este lugar tiene una diferencia de temperatura entre el día y la noche de hasta 20-25 grados centígrados, una condición importante para que las peras prosperen y produzcan frutos grandes, crujientes y dulces. La variedad de pera Atago de la marca de pera Oita una vez estableció un récord con 2,5 kg/2 frutas.
Las peras Oita deben cuidarse con cuidado para producir frutos grandes, hermosos y "redondos como la luna llena". Según los ingenieros agrónomos de aquí, los perales florecen a finales de abril, lo que requiere una polinización cuidadosa utilizando métodos manuales y maquinaria moderna. Una polinización adecuada creará semillas de pera dentro de la fruta, dando como resultado peras grandes y redondas. Si una pera no tiene semillas, tendrá una forma deforme.
Después de la cosecha, las peras se llevan a un centro de clasificación de alta tecnología. Aquí se comprueba el tamaño, la forma y el dulzor de las peras. Las etapas de clasificación y envasado también cuentan con una fábrica de miles de metros cuadrados, que cuenta con maquinaria moderna y estrictos procedimientos operativos.
Según la Oficina de Desarrollo Agrícola y la División de Promoción de Exportaciones de Productos Agrícolas de la Prefectura de Oita, la producción de pera de Oita este año se estima en 3.000 toneladas.
Hoy en día, las peras Oita son populares en Japón y se exportan a muchos países. Las peras son cuidadosamente seleccionadas, transportadas y entregadas a centros comerciales de alta gama en Hong Kong, Taiwán, Tailandia, Vietnam, Singapur... Actualmente en Vietnam, las peras Hosui se venden en tamaños de 300 a 450 gramos/fruta y a un precio de alrededor de 400.000 a 500.000 VND/kg. La costosa variedad de pera Oita, Niitaka, que pesa entre 600 gramos y más de 1.000 gramos cada una, ha ganado un prestigioso premio al mejor producto agrícola de Japón, con un precio de venta que oscila entre 600.000 y 800.000 dólares el kilo.
Nhu Khanh
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