Elaboración de "tarjetas de identidad" para los productos vietnamitas que se exportan al exterior

Luego de 2 años de implementar la Decisión 1039 sobre la construcción y aplicación de sistemas de trazabilidad en la zona en el periodo 2021-2030, aún existen en el mercado muchos productos que no han sido rastreados y muchos métodos de trazabilidad no están garantizados, afectando la confianza del consumidor. En el reciente programa de Encuentro de Vietnamitas en el Extranjero de julio, los empresarios vietnamitas en el extranjero compartieron sus experiencias y soluciones para mejorar la trazabilidad de los productos, a fin de que más productos nacionales participen en los canales de distribución de la comunidad vietnamita en el extranjero.

Un control estricto desde dentro

A partir de la realidad de introducir productos de Ganoderma lucidum en la red de consumo de Amazon (EE.UU.), el Dr. Le Hoang The, vietnamita residente en Japón, director de The VOS Ecosystem Company Limited, analizó que los estándares y la trazabilidad son dos cuestiones diferentes. Las empresas que participan en la cadena de producción y suministro de bienes deben comprender claramente que los estándares de los productos básicos son requisitos para que los bienes lleguen al mercado, mientras que la trazabilidad es la "identidad" de los bienes para que los consumidores puedan verificarla. A partir de allí, existen soluciones específicas para garantizar la calidad y registrar la trazabilidad de las mercancías antes de llevarlas al mercado nacional e internacional.

Por primera vez se celebró en la ciudad de Ho Chi Minh el "Encuentro de vietnamitas en el extranjero".

“Para exportar un producto vietnamita al mercado estadounidense, lo primero es confirmar que todos los productos estén certificados, tengan patentes y hayan sido probados en cada etapa. El segundo paso es comprender cuáles son los estándares en EE. UU. Por ejemplo, los alimentos funcionales deben contener ingredientes orgánicos, ser probados por un laboratorio específico y cumplir con ciertos estándares. El producto debe estar registrado como marca comercial para que nadie pueda imitarlo”, explicó el Dr. Le Hoang The.

El Sr. Nguyen Ngoc Luan, un vietnamita residente en Australia y fundador de la marca Meet More Coffee, dijo que al exportar productos al extranjero, las empresas deben realizar una investigación exhaustiva y cumplir estrictamente con las regulaciones del país anfitrión, especialmente la cuestión de la trazabilidad debe ser extremadamente estricta.

Dr. Le Hoang The (centro), vietnamita en Japón, director de The VOS Ecosystem Company Limited.

“Para nosotros, lo primero es participar en el proceso ISO, contar con documentos completos y datos de texto en cada envío, y luego codificar esos datos en el portal mediante un código QR o información tecnológica. Las empresas deben contar con un departamento de control interno; esto es fundamental y deben invertir en un sistema de gestión de calidad”, afirmó el Sr. Nguyen Ngoc Luan.

Según el Sr. Luan, el tema que necesita atención es la comunicación generalizada para cambiar los hábitos de las personas, hacia "consumidores inteligentes", interesados en elegir productos con origen registrado, aunque el precio sea más alto pero el producto tenga mejor calidad y esté más garantizado. Esto cambiará la mentalidad y los métodos de producción y negocios de las empresas cuando participan en la cadena de suministro.

Sr. Nguyen Ngoc Luan, vietnamita en Australia, director ejecutivo de Meet More Coffee.

Compartiendo esta opinión, el Sr. Dany Vo Thanh Dang, vietnamita de ultramar en Singapur, vicepresidente de la Asociación de Empresarios Vietnamitas de Ultramar, comentó que en Vietnam, muchas empresas, después de un período de búsqueda de reducción de costos, han introducido productos de mala calidad en el mercado, lo que ha hecho que los clientes pierdan la confianza. Por lo tanto, es necesario que exista un organismo rector que gestione y rastree el origen, el código y el código de barras para ayudar a que las personas se sientan más seguras y sepan que los productos que compran son buenos.

Cómo fomentar la confianza del consumidor. Al vivir en Singapur, los consumidores no tienen de qué preocuparse, ya que creen que el Gobierno realiza un buen trabajo de control de los productos antes de su comercialización. Debemos identificar la raíz del problema, rastrear su origen y solucionarlo temporalmente. A largo plazo, debemos encontrar la manera de aumentar la confianza de la gente y los clientes en los productos fabricados en Vietnam, afirmó el Sr. Dany Vo Thanh Dang.

Entender correctamente para hacer correctamente

El Sr. Henry Bui, vietnamita residente en Estados Unidos y director del Centro de Análisis de Alta Tecnología Hoan Vu, que opera en Vietnam desde hace 17 años, trabaja en el campo de la inspección de seguridad alimentaria y la autenticación del origen de los productos agrícolas de Vietnam y del mundo y dijo que la trazabilidad, tal como la entienden los vietnamitas, es la información del producto, quién lo produjo y la unidad responsable de ese artículo. Mientras que en el extranjero esto significa “huellas dactilares de alimentos y animales”, cada producto tiene su propia “huella dactilar”, así es como está el mundo.

Sr. Henry Bui, vietnamita en EE.UU., Director del Centro de Análisis de Alta Tecnología de Hoan Vu.

En concreto, cuando un artículo se lleva al extranjero, debe cumplir estándares de seguridad alimentaria y autentificar el producto vendido. Por ejemplo, con la miel, tenemos que verificar si las abejas comieron azúcar o estaban contaminadas con antibióticos o pesticidas. O si una camisa está hecha de algodón, ¿de qué país proviene el algodón? De la misma forma, la fruta del dragón, la maracuyá, el agua de coco… se prueban todas de la misma manera y deben utilizar máquinas para su autenticación.

En cuanto a la calidad, para los países extranjeros, el jugo de naranja, el agua de coco, la maracuyá... deben cumplir con los estándares del 100%; exigen etiquetado, por lo que se debe verificar el origen. Si se va sin saberlo, es fácil quedarse estancado en el extranjero; si no pasan la inspección, el costo o la compensación serán muy altos. A eso se enfrentan las empresas vietnamitas, comentó el Sr. Henry Bui.

El costo de inversión inicial para la trazabilidad es bastante grande, requiriendo recursos humanos altamente especializados junto con procesos complejos, incurriendo en costos adicionales para capacitar a los empleados en tecnología, establecer un sistema para registrar y verificar datos de manera precisa y continua. La Sra. Do Tu Trace, directora de Relaciones Externas de Blue Saigon Company, dijo que la empresa se esfuerza por garantizar que la trazabilidad sea siempre clara, proporcionando códigos QR, códigos de barras y mensajes SMS para que cuando los clientes busquen, los muestren automáticamente.

Hemos formado un equipo que utiliza todas las aplicaciones del mercado para facilitar esta trazabilidad. Unidades como VCCI, la Asociación Empresarial de Phu Nhuan y el Comité del Partido del Distrito de Phu Nhuan nos acompañan y apoyan para implementar correctamente los estándares adecuados para proveedores, fabricantes y socios importadores, afirmó la Sra. Do Tu Trace.

Sra. Vo Dinh Lien Ngoc, Subdirectora del Departamento de Normas, Metrología y Calidad - Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh.

La Sra. Vo Dinh Lien Ngoc, jefa adjunta del Departamento de Normas, Metrología y Calidad del Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que, implementando la Decisión 1039, la Ciudad ha implementado el sistema de trazabilidad para 5/7 grupos de productos y bienes en la Lista de productos y bienes priorizados para la implementación de la trazabilidad en el área.

La dificultad actual es que el Portal Nacional de Trazabilidad de Productos está en fase de pruebas, por lo que no hay bases suficientes para construir un sistema para Ciudad Ho Chi Minh, y la ciudad no ha obtenido una cuenta para gestionar los negocios en el área. Además, la trazabilidad es un campo técnico difícil, que requiere un alto nivel de especialización y los recursos humanos no están a la altura de los requisitos.

El programa tiene como objetivo conectar empresas nacionales y empresarios vietnamitas en el extranjero.

La Sra. Ngoc añadió que en los próximos años se difundirán 36 normas nacionales. Si más empresas se inscriben para participar, el plan del Comité Popular de la Ciudad será efectivo: "Revisaremos y complementaremos la lista de bienes y productos priorizados para la trazabilidad. En el futuro, si es necesario, informaremos y organizaremos la solicitud de documentos de orientación como modelo estándar para que las empresas implementen la trazabilidad. En cuanto al sistema del portal de Ciudad Ho Chi Minh, estamos a la espera de instrucciones. Según información del Ministerio de Ciencia y Tecnología, el Portal Nacional de Trazabilidad de Productos entrará en funcionamiento oficialmente en el tercer trimestre".

Desarrollar un sistema de base de datos y autenticar información para rastrear el origen es esencial para ayudar a garantizar la calidad y seguridad del producto para las actividades de conexión al consumo. Las empresas vietnamitas en el extranjero dijeron que están listas para acompañar a Ciudad Ho Chi Minh en la implementación y gestión de la trazabilidad de las mercancías. Contribuyendo de esta manera a la construcción de marcas, al mejoramiento de la competitividad de las empresas nacionales, atendiendo el abastecimiento de bienes de la Ciudad y la integración internacional.

Según vov.vn

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