No recaliente los alimentos muchas veces.

Sin embargo, sin una conservación y un uso adecuados, el uso excesivo de alimentos puede generar riesgos para la salud, especialmente riesgo de intoxicación alimentaria o deterioro de los alimentos.

Algunos hábitos comunes que suponen riesgos:

Por ejemplo, muchas familias tienen la costumbre de recalentar la comida muchas veces para ahorrar dinero, pero al recalentarla se pierden nutrientes. Si se almacenan incorrectamente, pueden crecer bacterias, lo que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria. Algunos alimentos como las verduras verdes al recalentarse pueden producir nitratos que se transforman en nitritos, una sustancia perjudicial para la salud.

Ahorrar alimentos es un buen hábito, pero es necesario hacerlo de forma adecuada para evitar riesgos para la salud.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, las familias sólo deben recalentar los alimentos una vez. Si es posible, divide los alimentos en porciones y toma sólo la cantidad necesaria para cada comida para evitar recalentarlos varias veces.

O muchas familias reutilizan el recipiente para mojar la salsa; aceite recalentado Sin embargo, cuando la salsa se contamina con alimentos de múltiples usos, las bacterias pueden crecer, causando dolor de estómago y diarrea.

Cuando el aceite de cocina se calienta continuamente, las grasas pueden descomponerse, creando compuestos nocivos para la salud e incluso suponen el riesgo de provocar cáncer.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, las familias sólo deben llevar la cantidad suficiente de salsa para mojar como para evitar que queden sobras. Si necesita reutilizarlo, manténgalo bien cerrado en el refrigerador y no lo utilice durante demasiado tiempo. El aceite de cocina solo debe usarse un máximo de 2 veces y luego debe reemplazarse para garantizar la seguridad.

Además, muchas personas tienen la costumbre de congelar los alimentos durante demasiado tiempo para ahorrar dinero. Sin embargo, los alimentos congelados durante mucho tiempo pueden perder nutrientes, cambiar de textura, color y sabor. Algunos alimentos, si no se almacenan adecuadamente, pueden contaminarse y causar intoxicación al consumirlos.

Por ello, la solución que proponen los expertos sanitarios es etiquetar los alimentos con la fecha y el mes de congelación para controlar el tiempo de conservación.

La carne y el pescado congelados sólo deben consumirse en un plazo de 3 a 6 meses; Las verduras congeladas se pueden conservar entre 8 y 12 meses. Al descongelar, utilizar inmediatamente, no volver a congelar los alimentos descongelados para evitar el crecimiento de bacterias.

Para ahorrar dinero y garantizar la salud, cada familia debe utilizar sólo alimentos dentro del período de seguridad, evitando consumir alimentos caducados o que muestren signos de deterioro. Los alimentos deben almacenarse en el refrigerador o en un lugar fresco y seco para evitar la contaminación y el deterioro.

Las amas de casa deben planificar sus compras, comprar sólo la cantidad necesaria de alimentos y evitar comprar demasiado, lo que conduce al exceso y al desperdicio; Prepare adecuadamente, recaliente adecuadamente, no utilice alimentos en mal estado o con olor extraño.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/khong-nen-ham-lai-thuc-an-nhieu-lan.html