Descubra una cocina única en la capital, Thimphu, Bután

Los platos de Thimphu no sólo se caracterizan por la riqueza de las especias, sino que también tienen un fuerte carácter local, creando una identidad distintiva para la cocina aquí. Descubramos los platos especiales que debes probar cuando visites la capital de este feliz país.

Jasha Maroo

Jasha Maroo es un famoso guiso de pollo picante en Bután, generalmente cocinado con cebollas, tomates, chiles y especias especiales. Este plato tiene un rico sabor, combinando la suavidad del pollo y el picante del chile. El Jasha Maroo generalmente se sirve con arroz blanco, lo que proporciona una experiencia culinaria única para los visitantes que exploran la cultura culinaria de la ciudad capital de Thimphu.

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Paa de Phaksha

Phaksha Paa es un plato butanés de cerdo salteado y chile, que suele aparecer en las comidas de la gente de Timbu. Este plato utiliza carne de cerdo en rodajas finas, salteada con chile seco y espinacas, creando una mezcla de sabor picante y aroma carnoso. Phaksha Paa no solo tiene un sabor atractivo, sino que también aporta una nutrición completa, lo que lo convierte en un plato que debes probar cuando visites Bután.

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Datshi de Gondo

Gondo D atshi es un plato elaborado con huevos y mantequilla, lo que crea un sabor rico y graso. Los huevos se fríen o se cocinan con mantequilla y queso, luego se agregan chiles para darle más sabor. Este plato se sirve a menudo para el desayuno o el almuerzo en Thimphu, una opción popular entre los lugareños debido a su preparación sencilla pero que aún así garantiza la nutrición.

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Jatem

El khatem es otro plato popular butanés elaborado con calabaza amarga frita. El melón amargo se corta en rodajas finas, se recubre con harina y se fríe hasta dorarse, creando un sabor amargo crujiente y característico. A pesar de su sabor distintivo, el khatem es un plato popular en Thimphu y a menudo se sirve con otros platos como arroz o fideos, proporcionando una nueva experiencia culinaria para los visitantes.

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Datshi de Shakam Ema

Shakam Ema Datshi es otra versión del plato nacional Ema Datshi, pero en lugar de utilizar chiles verdes frescos, este plato utiliza cecina de res para agregarle masticabilidad y un rico sabor. La cecina desmenuzada cocinada con queso y chile crea un plato picante y delicioso. Este es un plato popular en las comidas diarias de la gente de Timbu, y es un plato típico que representa la delicada combinación de carne y queso.

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La cocina de Thimphu, Bután, no sólo es famosa por sus ricos sabores, sino que también refleja profundamente la cultura y la vida de la gente de aquí. Desde el guiso de pollo picante Jasha Maroo, el cerdo salteado con chile Phaksha Paa, hasta platos únicos como Khatem o Shakam Ema Datshi, todos están imbuidos de la identidad nacional butanesa. Cada plato es un emocionante viaje de experiencia, que permite a los visitantes no sólo disfrutar sino también comprender mejor la cultura culinaria única de la capital, Thimphu.

Jasha Maroo

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