Descubra una cocina única en la capital, Thimphu, Bután

Los platos de Thimphu no sólo se caracterizan por la riqueza de las especias, sino que también tienen un fuerte carácter local, creando una identidad distintiva para la cocina aquí. Descubramos los platos especiales que debes probar cuando pises la capital de este feliz país.

Jasha Maroo

Jasha Maroo es un famoso guiso de pollo picante en Bután, generalmente cocinado con cebollas, tomates, chiles y especias especiales. Este plato tiene un rico sabor, combinando la suavidad del pollo y el picante del chile. El Jasha Maroo generalmente se sirve con arroz blanco, lo que proporciona una experiencia culinaria única para los visitantes que exploran la cultura culinaria de la ciudad capital de Thimphu.

Phaksha Paa

Phaksha Paa es un plato butanés de cerdo salteado y chile, que suele aparecer en las comidas de la gente de Thimphu. Este plato utiliza carne de cerdo cortada finamente, salteada con chile seco y espinacas, creando una mezcla de sabor picante y aroma a carne. Phaksha Paa no solo tiene un sabor atractivo, sino que también aporta una nutrición completa, lo que lo convierte en un plato que debes probar cuando visites Bután.

Gondo Datshi

Gondo D atshi es un plato elaborado con huevos y mantequilla, lo que crea un sabor rico y graso. Los huevos se fríen o se cocinan con mantequilla y queso, luego se añaden chiles para darle más sabor. Este plato se sirve a menudo para el desayuno o el almuerzo en Thimphu, una opción popular entre los lugareños debido a su preparación sencilla pero que, aun así, garantiza la nutrición.

Khatem

El khatem es otro plato popular de Bután elaborado con calabaza amarga frita. El melón amargo se corta en rodajas finas, se reboza en harina y se fríe hasta dorarse, creando un sabor amargo crujiente y característico. A pesar de su sabor distintivo, el khatem es un plato popular en Thimphu y a menudo se sirve con otros platos como arroz o fideos, proporcionando una nueva experiencia culinaria para los visitantes.

Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi es otra versión del plato nacional Ema Datshi, pero en lugar de utilizar chiles verdes frescos, este plato utiliza cecina de res para agregarle masticabilidad y un sabor rico. La cecina desmenuzada se cocina con queso y chile, creando un plato picante y delicioso. Este es un plato popular en las comidas diarias de la gente de Thimphu, y es un plato típico que representa la delicada combinación de carne y queso.

La cocina de Thimphu, Bután, no sólo es famosa por sus ricos sabores, sino que también refleja profundamente la cultura y la vida de la gente de aquí. Desde el picante guisado de pollo Jasha Maroo, el salteado de cerdo con chile Phaksha Paa, hasta platos únicos como el Khatem o el Shakam Ema Datshi, todos están imbuidos de la identidad nacional butanesa. Cada plato es un emocionante viaje de experiencias que permite a los visitantes no solo disfrutar sino también comprender mejor la cultura culinaria única de la capital, Thimphu.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm