El creador de contenidos de YouTube David Hoffmann (de EE. UU.), con más de 1,3 millones de seguidores, probó un extraño plato negro en la acera de Hanoi, pero admitió que la delicia estaba lejos de la imaginación.
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| David Hoffmann prueba un pollo guisado en latas de cerveza en la acera de Hanoi. (Foto: Davidsbeenhere) |
David Hoffmann publica periódicamente vídeos sobre sus experiencias de viaje en cada país que tiene la oportunidad de visitar.
Hace unos meses, David llegó a Vietnam y eligió Hanoi como su primera parada para experimentar la comida callejera.
Además de platos populares como la sopa de fideos con carne, pan, fideos con cerdo a la parrilla, rollos de arroz, etc., también tuvo la oportunidad de descubrir algunos platos extraños que no todos los visitantes extranjeros se atreven a probar en Hanoi, como intestinos de cerdo, carne de serpiente, huevos de pato y pollo guisado en latas de cerveza. David dijo que el pollo guisado en latas de cerveza es un plato "impactante", pero que su delicioso sabor supera toda imaginación.
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| El pollo guisado en latas de cerveza es un plato “impactante” pero su delicioso sabor va mucho más allá de la imaginación. (Foto: Davidsbeenhere) |
Para disfrutar de este plato, un guía turístico vietnamita lo llevó a un famoso restaurante en la calle Hang Cot (distrito de Hoan Kiem). Este es también un lugar de restauración habitual para muchos lugareños y turistas desde hace muchos años.
En el restaurante, David probó el plato de pollo negro guisado. Todo el pollo negro, desde la carne hasta los huesos, se coloca cuidadosamente en una lata de cerveza, se cuece hasta que esté tierno con algunos ingredientes y especias medicinales chinas como artemisa, baya de goji, manzana roja, semillas de loto...
El cliente occidental admitió que al principio se sorprendió bastante cuando vio el pollo negro guisado en una lata de cerveza, porque tanto la carne como el caldo eran negros y las pequeñas patas eran claramente visibles.
También tenía curiosidad por saber por qué este plato de aspecto extraño tanto gustaba a los hanoisies. “Me sorprendí un poco cuando vi este plato, pero también estaba mentalmente preparado para probarlo”, dijo David.
En respuesta a su reacción, el guía turístico vietnamita presentó el pollo guisado como un plato nutritivo para el cuerpo porque se cocina con algunas especias medicinales típicas chinas. Los habitantes de Hanoi disfrutan del pollo guisado como un delicioso refrigerio con la esperanza de que aporte beneficios para la salud.
“El primer momento en que ves este plato te puede sorprender. Sin embargo, después de que el vendedor saque el pollo guisado de la lata de cerveza, sentirás el aroma y estarás ansioso por probarlo de inmediato", dijo el YouTuber estadounidense.
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| Davids admite que el pollo guisado en latas de cerveza es uno de los platos más extraños que ha probado, pero el delicioso sabor es difícil de igualar, no menos atractivo que cualquier plato famoso de Hanoi. (Foto: Davidsbeenhere) |
Cuando probó el primer trozo de pollo guisado, David se sorprendió porque el plato sabía muy diferente a lo que imaginaba. Comentó que la carne estaba tierna, se separaba fácilmente del hueso y tenía un aroma atractivo. Incluso cuando lo sumergió en sal, pimienta y chile, encontró el pollo guisado más sabroso y delicioso. “El sabor es increíble. “Me gusta este plato”, dijo David.
Además de la tierna carne, el invitado occidental también elogió el caldo y la artemisa. Encontró que el caldo tenía un color extraño pero un sabor armonioso, mezclado con la dulzura natural del pollo y el ligero amargor de la artemisa. Esta verdura también es fácil de comer.
“En realidad, cuando vi pollo guisado en una lata de cerveza, pensé que este plato era extraño, pero después de probarlo, encontré el sabor mucho más único”, expresó el invitado occidental.
Al final de la comida, Davids admitió que el pollo enlatado con cerveza era uno de los platos más extraños que había probado jamás, pero su delicioso sabor era tan único y atractivo como cualquier plato famoso en Hanoi. “Seguro que volveré a probarlo”, afirmó.
Fuente: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html
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