La calabaza (también conocida como zapallo) es un alimento diario popular con un alto contenido nutricional y bueno para la salud.
La calabaza es uno de los alimentos que se utilizan habitualmente para preparar platos diarios - Foto de ilustración/Fuente: Getty
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud), la calabaza tiene una cantidad significativa de betacaroteno y otros antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas y favorecer la buena salud. Los beneficios de comer calabaza incluyen:
Mejorar la salud ocular
Comer calabaza es bueno para la vista porque contiene nutrientes beneficiosos para los ojos, especialmente vitamina A. La vitamina A es el componente principal de la rodopsina, una proteína de la retina. También es importante que la conjuntiva y la córnea funcionen correctamente.
Además, el betacaroteno, una forma precursora de la vitamina A que también es antioxidante, ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE).
Además, la calabaza contiene vitamina C, otro antioxidante que puede ayudar a prevenir y tratar la DMAE temprana.
Otro antioxidante que se encuentra en la calabaza es la vitamina E, que también puede prevenir y tratar la DMAE temprana. También puede prevenir el estrés oxidativo vinculado a enfermedades oculares como las cataratas.
Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Comer calabaza es una forma de añadir fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por lo tanto, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. La fibra es un nutriente que se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y un mejor control del azúcar en sangre.
Un gran metanálisis descubrió que una mayor ingesta dietética de betacaroteno estaba asociada con una mejor salud pulmonar.
Además, un metaanálisis de docenas de estudios encontró que la suplementación con vitamina C estaba asociada con una mayor función inmunológica y un menor riesgo de enfermedades.
La calabaza es nutritiva y tiene muchos beneficios para la salud - Ilustración/Fuente: Shutterstock
Mejorar la salud digestiva
Comer calabaza es bueno para la digestión porque tiene un alto contenido en fibra. Comer suficiente fibra y alimentos ricos en prebióticos también puede ayudar a fomentar un microbioma intestinal saludable, lo que no solo puede mejorar la salud intestinal sino también estimular el sistema inmunológico y la salud mental.
Apoya la salud de la piel
Los antioxidantes de la calabaza, especialmente la vitamina C, también son esenciales para la salud de la piel.
Obtener suficiente vitamina C es fundamental porque una deficiencia de vitamina C puede provocar fragilidad en la piel, mala cicatrización de heridas y sangrado de las encías.
Además, la vitamina C trabaja con la vitamina E para proteger tu piel de los dañinos rayos UV. También es necesario para formar colágeno, una proteína que da estructura y elasticidad a la piel.
Además de proteger contra los dañinos rayos UV, la vitamina E también puede proteger contra el acné y otras afecciones de la piel debido a sus efectos antioxidantes.
¿A qué debemos prestar atención al comer calabaza?
Según los expertos en salud, para maximizar los beneficios de la calabaza para la salud y evitar posibles riesgos, al consumir esta fruta hay que tener cuidado de no comer demasiada de una sola vez porque su contenido de fibra es demasiado alto, lo que puede provocar fácilmente trastornos digestivos e hinchazón.
Las personas con piel sensible pueden ser alérgicas a la calabaza, por lo que deberán prestar atención a náuseas, dificultad para respirar, dolor abdominal... y acudir rápidamente al médico si es necesario.
No se debe comer calabaza que haya estado mucho tiempo dejada o que esté muy vieja porque aumenta el contenido de azúcar, es fácil que fermente y se altere, provocando toxinas que son perjudiciales para la salud; Evite comer calabaza si tiene malestar estomacal.
La calabaza es buena para la salud y se puede procesar en muchos alimentos diferentes, pero no se debe abusar de ella, solo consumirla 2 o 3 veces por semana.
Además de comer platos elaborados con esta fruta, cada persona también debe complementar otros alimentos para tener una dieta variada y no carente de nutrientes.
Fuente: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm
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