Orientación y transferencia de tecnología para la crianza de cerdos a partir de alimentos suplementados con ingredientes de té verde

El proyecto científico y tecnológico “Investigación y desarrollo de un proceso de cría de cerdos para carne a partir de alimentos naturales complementados con té verde Thai Nguyen” está dirigido por la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen desde junio de 2023.

El modelo de cría de cerdos para carne utilizando alimentos naturales complementados con té verde Thai Nguyen (en la comuna de Thinh Duc, ciudad de Thai Nguyen) logró resultados positivos.

Al comenzar a realizar investigaciones sobre dietas para cerdos utilizando algunos ingredientes naturales y complementando polvo de hojas de té verde en un modelo piloto en la comuna de Thinh Duc (ciudad de Thai Nguyen) con 72 cerdos nativos e importados, después de 6 meses, se demostró que agregar polvo de hojas de té verde a la dieta no afectó la tasa de crecimiento de los cerdos...

A partir de los resultados anteriores, el equipo de investigación continuó construyendo un modelo piloto de cría de cerdos para carne a partir de alimentos naturales complementados con ingredientes de té verde Thai Nguyen en la comuna de Thinh Duc con una escala de 140 cerdos extranjeros y 60 cerdos negros nativos.

El modelo aplicó la tasa de adición de polvo de té verde al alimento de los cerdos al 3% y logró resultados positivos. En concreto, aumenta la inmunidad, reduce las enfermedades comunes del tracto digestivo y proporciona una carne más suave y fragante que la de los cerdos criados con métodos tradicionales e industriales.

El equipo de investigación ha registrado propiedad intelectual con 2 contenidos: El proceso de crianza y cuidado de cerdos con alimento natural suplementado con polvo de hojas de té verde (Camellia sinensis) y la marca Thai Nguyen Green Tea Pork.

En el futuro, la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen seguirá coordinándose con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia y las localidades para guiar y transferir tecnología para implementar un modelo de cría de cerdos para carne a partir de alimentos suplementados con ingredientes de té verde Thai Nguyen en la provincia.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/huong-dan-chuyen-giao-cong-nghe-nuoi-lon-tu-thuc-an-co-bo-sung-nguyen-lieu-che-xanh-3fa174f/