Se fue en 2 horas

Debido a la difícil situación económica, muchos comensales en Ciudad Ho Chi Minh dijeron que limitan las comidas fuera de casa como antes, cocinando principalmente en casa para ahorrar dinero. Además, muchas personas optan por ir a restaurantes deliciosos y asequibles en lugar de los más caros para ajustar sus gastos. En Ciudad Ho Chi Minh, hay muchos restaurantes deliciosos y asequibles. El restaurante de la Sra. Gai (46 años) y su esposo en la calle Tan My (barrio Tan Thuan Tay, distrito 7) es uno de esos donde solo cuestan 20.000 VND por plato.

Un plato al día

El miércoles por la mañana, pasé por el restaurante de Sister Gai y me sorprendió que a las 7 de la mañana, más de una docena de mesas y sillas de plástico dentro del restaurante ya estaban llenas de clientes. A su lado había una multitud de clientes esperando para comprar porciones para llevar.

El pequeño restaurante de la Sra. Gai está lleno de clientes.

Frente al mostrador de comida hay un cartel sencillo con el mensaje: "Hu tieu 20K". La hermana Gai, su marido y dos ayudantes trabajaron "sin aliento" para que los clientes no tuvieran que esperar mucho. Sin embargo, como había tantos invitados, el anfitrión estaba un poco confundido.

Yo mismo me quedé bastante sorprendido, no pensé que en un desayuno a mitad de semana tan concurrido la tienda estaría tan llena. Me di cuenta de que los clientes aquí son trabajadores comunes, estudiantes e incluso trabajadores de oficina... Me pregunté, ¿la gente viene aquí a comprar por el precio barato o por el sabor de la sopa de fideos?

Le hice esa pregunta al invitado sentado en la misma mesa, el Sr. Trung (54 años, residente en el Distrito 7). Después de escucharlo, sonrió y dijo que todos los días este restaurante solo abre unas 3 horas, de 6 a 9 am. Por ello, el restaurante vende un plato diferente cada día y permanece cerrado los domingos.

“Sin embargo, con platos como el hu tieu o los fideos de pollo, después de dos horas o más, se agotan todos, y los que llegan tarde tienen que irse a casa con hambre. Hoy es miércoles, así que el hu tieu está abarrotado. Llevo esperando cinco minutos, pero aún no es mi turno”, continuó el cliente, mirando al dueño, que estaba ocupado preparando platos sin parar.

La dueña siempre está ocupada durante las 2 o 3 horas que pasa vendiendo.

Resulta que este restaurante vende un plato diferente cada día, ha sido lo mismo desde el principio. Por ello, el lunes el restaurante vende fideos con albóndigas; Fideos de pollo del martes; Tienda de fideos los miércoles; Pho del jueves; Sopa de fideos con carne del viernes El propietario vende cada plato a un precio razonable de 20.000 VND/porción, los clientes pueden comer más si lo necesitan.

La variedad de platos es también la razón por la que la Sra. Ha My Phung (44 años, residente en el Distrito 7) trae a su hijo aquí a comer todos los días cuando lo lleva a la escuela. Como clienta habitual del restaurante desde hace 3 años, la Sra. Phung dijo que los platos del restaurante de Chi Gai son diversos, por lo que puede venir a comer todos los días sin aburrirse.

“Mi plato favorito es el Hu Tieu; el caldo es aromático y dulce, los fideos son suaves y masticables, la carne es fresca... Mi favorito es el caldo; no sé cómo lo sazonó el dueño, pero está riquísimo. Cada porción cuesta solo 20.000 VND, pero me llena hasta el mediodía. Ahora que los precios están subiendo, vengo aquí a comer más para ahorrar”, comentó el cliente entre risas.

Vender barato, definitivamente no aumentar el precio porque…

El aroma del plato de fideos del cliente sentado en la misma mesa hizo que mi estómago rugiera. Un momento después, también me sirvieron mi porción de fideos. Al observar la sencilla comida con fideos, algunas rodajas de carne, cebollas, ajo frito y chicharrones de cerdo sumergidos en caldo, no encontré ninguna diferencia con respecto a los restaurantes en los que he estado.

Un plato de fideos cuesta 20.000 VND.

[CLIP]: Una tienda de fideos en Ho Chi Minh City ofrece precios sorprendentemente baratos: 20.000 VND/tazón; se agotaron en dos horas.

El restaurante dispone de verduras y brotes de soja para autoservicio. El señor Trung se sentó en la misma mesa y me trajo más comida. El plato de fideos parece simple, pero cuando lo comes, es realmente rico. El "gran generador de dinero" es el caldo claro y dulce con fideos masticables y carne blanda.

Con un plato de fideos por 20.000 VND, abundante y delicioso para el desayuno, no podría pedir más. Para mí, teniendo en cuenta el sabor y el precio, el plato merece 9/10 puntos. Pensé que si mi casa estuviera cerca, quizás pasaría a comer todos los días.

“Ver para creer”, a las 8:15, el restaurante agotó todos los últimos tazones de fideos. La hermana Gai y su marido también empezaron a limpiar. En ese momento, decenas de invitados llegaron y sólo hicieron una pregunta: "¿Estás todavía aquí, hermana?" Al llegar tarde, muchas personas recibieron un movimiento de cabeza y una sonrisa del dueño de la tienda y luego se marcharon decepcionados.

La hermana Gai confió que abrió este restaurante hace casi 15 años. Antes de eso, vendía arroz. Sin embargo, el dueño también quiso cambiar el plato para ver cómo quedaba. Gracias a su deliciosa cocina y su talento para los negocios, sus clientes la apoyan con entusiasmo.

Los precios asequibles y los ricos sabores en los platos han ayudado al restaurante a atraer a muchos clientes.

Vendo un plato cada día para que los clientes no se aburran y les cambio los platos. Vendo a este precio no sin ganancia, sino lo justo para vivir. Aquí están todos los pobres obreros, estudiantes y universitarios, si vendo caro ¿quién comerá? Últimamente, el precio de todo ha aumentado, incluso el precio de los fideos ha aumentado, pero decidí no aumentar el precio, si lo hiciera, ¡los clientes se enojarían!

Hermana, dueña

Gracias a este restaurante pudo sacar adelante a sus dos hijos hasta la edad adulta. Estar ocupados con el restaurante todos los días, cocinando comidas deliciosas y escuchando a los clientes elogiar sus platos es una gran felicidad para la Sra. Gai y su esposo...

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm