Clientes esperando para comprar café al Sr. y la Sra. Nguyen en el callejón 499 de Ba Hat, Distrito 10, Ciudad Ho Chi Minh
No es que le pongas las cosas difíciles a los clientes, pero siempre llegan tarde, y si quieres esperar, tienes que esperar mucho tiempo por el filtro, así que ten paciencia. Los abuelos no querían hacer esperar a los invitados y dijeron: "¡Se acabó todo, hijo!" A menos que el café esté listo.
¿Y qué tal si tomamos el café de nuestros abuelos? Por supuesto, tuvimos que salir temprano, alrededor de las 6 en punto, para esperar porque mis abuelos nos dijeron que saliéramos de la casa antes del amanecer. Hay muchos clientes que son pacientes y esperan el momento adecuado para venir solo para que el anciano y la anciana les preparen una taza de café.
Mis abuelos tenían una estufa de carbón para hervir agua y luego preparar café con un filtro de aluminio. Se encargan de cada pequeño detalle, vigilan el goteo del café y preparan todo para que cuando el café esté listo, puedan preparar el café para los clientes. Al verlos preparar el café, todos pueden ver que la taza de café que beben es realmente preciosa por la meticulosidad, la paciencia, la pulcritud y el corazón que parece estar puesto en ella. Así que los que no tuvieron la suerte de beberlo se fueron contentos, no tristes, porque "volveré la próxima vez".
Café para llevar compartido por jóvenes en línea
En las redes sociales, los jóvenes suelen compartir fotografías de tazas de café compradas a sus abuelos con un tono de orgullo y felicidad, como si se tratara de una taza de café cara. En realidad, tu taza de café es barata, pero lo que la hace cara es lo que le pones.
Con el tiempo, la gente ya no verá a los abuelos preparando café en filtros de aluminio para los clientes, sino que verá el café almacenado en botellas de vidrio. Los abuelos lo preparan en casa porque ya no están lo suficientemente sanos como para hacer todos los pasos como antes.
¿Has tomado una bebida? Siente el sabor único del café de tus abuelos y ¡se acabará a las 10 en punto!
(Entrada al concurso "Impresiones del café y té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y té vietnamitas" por segunda vez, 2024 organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).
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