Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

El viaje para incorporar el “oro puro” de los gusanos de arena a la salsa de pescado Van Don

Báo Nhân dânBáo Nhân dân07/11/2023

“Los gusanos de salmón son tan deliciosos, ¿por qué no poner esa dulzura en la salsa de pescado?”, “¿Cómo comer bien sin ser alérgico al glutamato monosódico?”, “Hubo un período en el que comí y dormí con salsa de pescado durante 3 meses”,… esas preocupaciones y determinación constante fueron la motivación para que la Sra. Cao Hong Van, directora de Newstar LLC, distrito de Hong Ha, ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh, creara la salsa de pescado de gusanos de arena, una especia que todo hogar necesita y tiene un sabor verdaderamente único.

Señalando los tanques de acero inoxidable 316 apilados uno sobre otro en los escalones de la ladera, la Sra. Cao Hong Van sonrió radiante: "Esa es la salsa de pescado con gusanos de mar Van Don, una salsa de pescado hecha con mariscos tan caros como el oro puro. Es deliciosa...". Esta salsa de pescado de color marrón dorado, sin ningún sabor, pero con una rica dulzura y un aroma suave al disfrutarla, es el resultado de la pasión y dedicación de la Sra. Van por llevar productos saludables con ingredientes locales a la comunidad.

El gusano de arena es un ingrediente importante para crear el sabor único de la salsa de pescado Vanbest, pero para mezclar este preciado ingrediente en la salsa de pescado tradicional con toda su quintaesencia inherente, se requiere que la directora investigue mucho y siga un estricto proceso de producción.

Para acercar a los usuarios botellas de salsa de pescado deliciosas, nutritivas y con las características de la tierra patrimonial se requiere de un proceso de producción minucioso y elaborado. En primer lugar, está el paso de seleccionar y comprar pescado fresco y gusanos de mar del puerto; Luego mezclar, enjuagar con agua de mar y mezclar la sal según la proporción; El siguiente paso es “encurtir” la salsa de pescado en el tanque 316.

El gusano de arena es un marisco típico de Van Don, al que la gente llama el preciado ginseng, vive a lo largo de la costa en zonas con altos niveles del mar y a menudo se reproduce en verano. El valor nutricional de los gusanos marinos es muy alto; La carne del gusano de mar tiene una dulzura natural, por lo que se considera un "GMS de alta calidad" utilizado para preparar platos durante las vacaciones o en los días importantes de la gente de Quang Ninh. Además de cocinar, los gusanos de mar también son una buena especia para el pho, creando un sabor dulce y atractivo.

Nhandan.vn


Kommentar (0)

No data
No data

Mismo tema

Misma categoría

Espectacular inicio del mercado cinematográfico vietnamita en 2025
Phan Dinh Tung lanza nueva canción antes del concierto 'Anh trai vu ngan cong gai'
Año Nacional del Turismo de Hue - 2025 con el tema "Hue - Capital Antigua - Nuevas Oportunidades"
El Ejército está decidido a practicar el desfile "de la manera más uniforme, mejor y más hermosa"

Mismo autor

Herencia

Cifra

Negocio

No videos available

Noticias

Sistema político

Local

Producto