Sueño junto al río Nam Cuom

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"Capital" del pescado fresco

El arroyo Nam Cuom se origina en muchas ramas en las profundidades del área central de la Reserva Natural Pu Huong. La imponente cordillera Pu Huong (traducida como gran montaña) es el nombre común y símbolo de una zona grande y extensa que bordea los distritos de Quy Hop, Quy Chau y Tuong Duong (Nghe An).

El arroyo Cuom, la sección que fluye a través de la comuna de Dien Lam (distrito de Quy Chau, provincia de Nghe An), tiene decenas de kilómetros de largo. Desde la antigüedad, este arroyo ha sido considerado un hábitat para el bagre, así como para muchos otros tipos de peces. El arroyo también es una fuente de agua para la vida diaria, la producción y un lugar para proporcionar alimentos para nutrir a la gente del lugar.

El Comité Popular de la Comuna de Dien Lam colocó un cartel que prohíbe la pesca.

Mientras caminaba por el arroyo Nam Cuom una tarde a fines de julio de 2023, me encontré con algunas personas de la aldea de Cuom que iban al arroyo a refrescarse. El Sr. Loc Van Canh, residente de la aldea de Cuom, dijo que la aldea de Cuom es la última aldea de la comuna, lindando con la zona de amortiguación de la Reserva Natural de Pu Huong. Anteriormente, la vida económica de la gente dependía principalmente de la captura de bagres y muchos otros tipos de peces en el arroyo Nam Cuom, la explotación de la madera y la recolección de productos de las montañas y los bosques. Luego el Sr. Canh me contó sobre sus hábitos alimenticios, sus movimientos, su ciclo de nacimiento y los platos elaborados con pez mam, un pescado especial en la tierra de Dien Lam.

La caballa tiene dos franjas de huevos a ambos lados del cuerpo, tan pequeños como semillas de mijo. Este pez pone una puesta al año en primavera, de febrero a marzo según el calendario lunar, y cada vez que pone huevos, miles eclosionan. Crece rápidamente; a los seis meses, alcanza el tamaño de un pulgar. Si se protege bien, puede llegar a pesar más de medio kilo. La caballa solo se alimenta de algas y musgo, por lo que es muy limpia. Su mandíbula inferior es dura y afilada, así que, para comer, solo tiene que deslizarse cerca de las rocas bajo el agua, mordiendo con fuerza, lo que deja pequeñas manchas blancas en las rocas. La caballa también se caracteriza por vivir en zonas de aguas rápidas; si la observas en un día soleado, verás bancos de peces buscando alimento, deslizándose, brillando con una luz plateada... – Sr. Canh, hablando de la caballa.

hermano-3(1).jpg — Las imágenes de pesca libre como antaño ya no existen.

Los tailandeses son famosos por sus deliciosos y fragantes platos de pescado, como el pescado asado y crujiente con sal y salsa de chile mac khen (sal blanca, chile verde y mac khen (pimienta silvestre) asado hasta que esté fragante y luego triturado). Además, también hay una sopa hecha con verduras silvestres como el rau giùn con pescado entero. Este plato tiene un sabor dulce y amargo muy característico. Además, los tailandeses también suelen preparar el plato tradicional "ho moc" o "ho ca nap" de la gente de los distritos de las tierras altas. El "ho moc" y el "ho ca nap" con pescado fresco son especialidades disponibles sólo durante las festividades tradicionales y el Tet de la gente de las tierras altas.

Sin embargo, en años anteriores, debido a la sobrepesca por parte de personas que utilizaban métodos de "exterminio" como descargas eléctricas o dinamita, los peces del arroyo Nam Cuom estaban casi agotados y el ecosistema estaba desequilibrado. Se ha vuelto muy difícil para los aldeanos bajar al arroyo para pescar bagres y otros tipos de peces…

Tour especial

El Sr. Nguyen Van Dung, presidente del Comité Popular de la Comuna de Dien Lam, dijo que, ante el riesgo de agotamiento de los recursos acuáticos, especialmente los peces frescos en los últimos años, el Comité del Partido y el gobierno están muy "impacientes" y preocupados. Mientras tanto, algunas comunas del distrito de Tuong Duong han construido modelos y proyectos para preservar la caballa y otros tipos de peces. Sus modelos y proyectos son muy exitosos en ayudar a restaurar y preservar especies especiales de peces y también aportan muchos otros beneficios como generar ingresos para la aldea, contribuir a la conservación de la biodiversidad, proteger el equilibrio del ecosistema, proteger el medio ambiente y también pueden apuntar al ecoturismo comunitario.

Mucha gente viene a ver los peces en el arroyo Nam Cuom.

Al escuchar esa información, el Secretario del Partido de la Comuna de Lang Van Dong, el Presidente del Comité Popular de la Comuna de Nguyen Van Dung, junto con una delegación de funcionarios de la comuna y varios secretarios de células del Partido de las aldeas, jefes de aldeas y jefes adjuntos... realizaron una visita de campo al proyecto para preservar pescado fresco en la comuna fronteriza de Tam Hop (distrito de Tuong Duong).

El modelo de conservación de peces frescos en la comuna de Tam Hop se ha implementado durante muchos años y ya ha logrado ciertos resultados. Cuando la delegación de la comuna de Dien Lam nos visitó, nos sorprendió mucho su modelo. Lo han hecho con bastante metodología y seriedad, por lo que los resultados son acertados. Los peces frescos, en particular, y otras especies acuáticas, se han desarrollado muy rápidamente; el arroyo Cha Lap, donde implementaron el proyecto, es muy claro y tranquilo. Actualmente, también buscan el turismo experiencial a partir de los paisajes locales disponibles. Creemos que su modelo es bueno; vale la pena estudiarlo y aprenderlo... – El Sr. Nguyen Van Dung, con entusiasmo, habló sobre la visita al modelo en Tam Hop.

El banco de caballa y muchas otras especies de peces del arroyo Nam Cuom están prosperando y desarrollándose cada vez más.

Sin dudarlo, los dirigentes comunales inmediatamente ordenaron al personal profesional que comenzara a redactar el proyecto. En noviembre de 2022, el Consejo Popular de la comuna de Dien Lam aprobó el proyecto para conservar y desarrollar los recursos acuáticos del pez Mat en el arroyo Nam Cuom asociado con el ecoturismo comunitario en la comuna de Dien Lam.

En consecuencia, el Proyecto prohíbe estrictamente el uso de productos químicos tóxicos, explosivos, descargas eléctricas y otros medios destructivos en las actividades pesqueras. Los forasteros que pesquen en la comuna de Dien Lam serán expulsados de la zona. Para los hogares de la comuna, los recursos acuáticos pertenecen a toda la población. En cualquier caso de pesca ilegal, como el uso de descargas eléctricas o explosivos, se confiscarán los equipos y se impondrán sanciones administrativas. Además, los pueblos establecieron áreas de protección de recursos acuáticos para cada sección específica del arroyo. Todas las áreas mencionadas anteriormente están señalizadas para informar a las personas.

"Sueño" de hacer ecoturismo

El Sr. Lu Van Hue, secretario de la célula del partido de la aldea de Cuom, dijo que además de la sobreexplotación de los recursos pesqueros por parte de la población local, durante mucho tiempo, la gente de fuera de la localidad también acudió en masa a la zona para pescar. Todo tipo de equipos de pesca, redes, esposas, incluso descargas eléctricas, cada uno caza por sí mismo. Aunque el proyecto nació, inicialmente la conciencia de la gente todavía era limitada y el pensamiento explotador espontáneo aún era alto. Al principio, cuando se implementó el proyecto, muchas personas no lo entendieron y se opusieron. Después de esfuerzos de propaganda, persuasión e incluso fuertes sanciones, la conciencia de la gente cambió gradualmente.

Después de casi un año de implementar el proyecto, los lugareños ahora se autocontrolan y ahuyentan a las personas de otras localidades que vienen a pescar. Bancos de caballa y otros tipos de peces siguen la corriente de agua de regreso al arroyo Nam Cuom para reproducirse. A lo largo del arroyo Nam Cuom, las secciones donde está prohibida la pesca se han desarrollado muy rápidamente y se estima que cada metro cuadrado de superficie de agua contiene docenas de peces. No sólo peces geniales sino también peces astutos, peces pop, lochas de arroyo... también revivieron, viviendo y ocupando muchas cuevas y grietas rocosas a lo largo de las orillas del arroyo.

Al mediodía, de pie sobre el puente colgante de Ban Cuom mirando hacia el arroyo, bajo el agua clara del mismo, bancos de peces frescos y astutos están nadando río arriba como lanzaderas que se dan vuelta para comer musgo y rocas, sus vientres blancos hacia arriba, brillando como plata en el agua clara, luciendo muy agradables a la vista e interesantes.

El gobierno y la gente siempre vigilan de cerca el arroyo para evitar el robo de peces.

El Sr. Lo Van Xoan, dueño de una tienda de comestibles y una casa junto al arroyo Nam Cuom, comentó con alegría: «Desde que se preservaron los peces y se prohibió la pesca, el arroyo ha vuelto a tener muchos peces. Al mediodía y por la tarde, suelo sentarme en la orilla y observar los bancos de peces que nadan, lo cual es muy agradable a la vista. El proyecto de conservación de peces de la comuna es una política verdaderamente correcta, y todos estamos de acuerdo y la apoyamos».

Mientras hablábamos en el puente colgante del pueblo, el Sr. Nguyen Van Dung, presidente de la comuna de Dien Lam, observando con entusiasmo el banco de peces que nadaban a su alrededor, dijo: Aquí hay cada vez más peces frescos y de distintos tipos. A última hora de la tarde, mucha gente del pueblo viene aquí para jugar y observar los peces. En los días agradables, la gente de los municipios vecinos, especialmente los jóvenes, suelen recorrer decenas de kilómetros solo para ir con su mochila a ver peces espectaculares en el arroyo Nam Cuom.

El arroyo Nam Cuom será el punto culminante para que la comuna de Dien Lam desarrolle un modelo de ecoturismo comunitario en el futuro cercano.

Esperamos que los peces crezcan más y se multipliquen. Después, estudiaremos un arroyo con un terreno hermoso, de unos 500 a 600 m de longitud, para construir cabañas de descanso y ofrecer servicios de alimentación que atraigan visitantes de otros lugares y les permitan experimentar el turismo. El modelo de conservación y desarrollo de los recursos acuáticos de los peces del arroyo Mat Nam Cuom, asociado con el ecoturismo comunitario en la comuna de Dien Lam, espera transformar la situación de esta comunidad de bajos recursos. El Sr. Lang Van Dong, secretario del Comité del Partido de la comuna de Dien Lam, habló sobre la audaz idea de su comuna en el futuro próximo.

Al observar el suave fluir del arroyo Nam Cuom, la dura luz del sol de julio en la región occidental de Nghe An parece hacer que el arroyo sea aún más claro y poético. Bancos de peces frescos que nadan alegremente en el lecho del arroyo fascinan a los visitantes desde lejos. Y regresaremos al arroyo Nam Cuom para presenciar los cambios positivos y las nuevas alegrías según las ideas y deseos del gobierno y la gente de esta pobre comuna de las tierras altas.

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