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| Precio de la pimienta hoy 6 de febrero de 2024, muchas dificultades para la industria de la pimienta vietnamita, pronóstico de exportación para 2024. (Fuente: Haprosimex) |
El precio de la pimienta hoy, 6 de febrero de 2024, en el mercado interno se mantuvo estable en algunas localidades clave, cotizando entre 80.500 y 83.500 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 81.000 VND/kg.
Precio de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (80.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (83.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (83.000 VND/kg) y Binh Phuoc (83.500 VND/kg).
Así, los precios de la pimienta hoy se mantienen estables en algunas zonas de cultivo clave; el precio más alto de 83.500 VND/kg se registró en Binh Phuoc.
La previsión de exportación de pimienta en 2024 será favorable en precio. Se prevé que la producción de pimienta de Vietnam en la cosecha de 2024 disminuya, aunque la situación económica mundial aún presenta muchos riesgos potenciales. Sin embargo, las empresas se ven obligadas a comprar existencias para compensar la escasez de suministro anterior. Se cree que ésta es la razón del fuerte aumento de los precios de la pimienta.
Se prevé que en los próximos tiempos la industria de la pimienta aún se enfrentará a muchas dificultades. Las tarifas de envío no muestran signos de enfriamiento en el corto plazo, ya que las tensiones en el Mar Rojo continúan aumentando, ejerciendo presión sobre las cadenas de suministro globales.
La segunda dificultad proviene de la feroz competencia entre los países productores de pimienta, especialmente Brasil. Los precios de la pimienta de Brasil son siempre más bajos que los de Vietnam, por lo que están listos para venderse a precios que oscilan entre 300 y 500 USD/tonelada.
A continuación, según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), Estados Unidos y Europa están endureciendo los límites de residuos de pesticidas (LMR) en la pimienta. Para Europa, las empresas ya no son desconocidas, pero Estados Unidos se prepara para aplicar LMR casi orgánicos. Si en los próximos 2 a 3 años Estados Unidos aplica LMR acordes a los estándares establecidos por la ASTA (Asociación Americana de Comercio de Especias), Vietnam tendrá dificultades para exportar entre 35.000 y 40.000 toneladas de pimienta a Estados Unidos cada año.
Los LMR para la pimienta vietnamita son más altos que los de la pimienta indonesia y brasileña. Aunque Brasil tiene algunos problemas con los compuestos de Salmonella y antraquinona en la pimienta seca, pueden resolver los problemas. En ese momento, será más difícil para los consumidores vietnamitas, especialmente para el mercado europeo, advirtió VPSA.
En 2023, los precios mundiales de la pimienta tendieron a aumentar en el primer semestre del año, pero luego se estabilizaron y disminuyeron en algunos países en los meses siguientes, antes de volver a aumentar en el último mes del año.
Solo en diciembre de 2023, los precios de la pimienta negra en Vietnam y Brasil aumentaron entre un 8% y un 9%, mientras que Indonesia disminuyó un 3,1%.
Actualizados a la primera quincena de enero de 2024, los precios de la pimienta negra en los principales países productores de todo el mundo en general no fluctuaron mucho en comparación con fines de 2023, pero aumentaron bastante en comparación con el mismo período del año pasado.
Al 15 de enero de 2024, el precio de la pimienta negra brasileña fluctuó en 3.270 USD/tonelada, un aumento del 25,8% respecto al mismo período de 2023.
En Vietnam, los precios de la pimienta negra fluctúan entre 3.900 y 4.000 dólares por tonelada para 500 g/l y 550 g/l, un aumento de aproximadamente el 20% durante el mismo período. Los precios de la pimienta negra de Lampung en Indonesia también aumentaron aproximadamente un 10% a $ 3.931 / tonelada.
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