Los precios del cerdo se disparan, los del pollo caen drásticamente

Carne de cerdo en el mercado mayorista de Hoc Mon (HCMC) - Foto: Q. DINH

Siguen proponiendo aumentar y estabilizar los precios de la carne de cerdo

El 13 de marzo, el Sr. Phan Van Dung, subdirector general de la compañía Vissan, dijo que debido a la presión sobre los costos de los insumos, Vissan propuso ajustar el precio de la carne de cerdo estabilizada para aumentar en un 6-7% y aplicar a partir del 17 de marzo si es aprobado por el Departamento de Finanzas.

En concreto, el precio de la carne de paleta y axila aumentó de 156.000 a 167.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg), el de la pierna de cerdo y el jamón de 132.000 a 141.000 VND/kg (un aumento de 9.000 VND/kg), el de la pierna magra y la paleta de 177.000 a 188.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg)...

"No hemos recibido ninguna respuesta de la agencia estatal de gestión sobre si se debe aumentar el precio de venta de la carne de cerdo en el marco del programa de estabilización del mercado, como se propuso. Si el precio de los cerdos vivos continúa aumentando como hasta ahora, la unidad enfrentará más dificultades con el precio de venta anterior", declaró un representante de Vissan.

El 3 de marzo, el Departamento de Finanzas decidió permitir un aumento en el precio minorista de la carne de cerdo en el programa de estabilización del mercado basado en el precio de entrada de los cerdos vivos en VND 74.000 / kg.

Sin embargo, según los empresarios, desde principios de marzo, el precio de los cerdos vivos en el mercado ha aumentado continuamente. En concreto, a partir del 10 de marzo, esta empresa tuvo que comprar cerdos vivos a 79.000 VND/kg, un aumento de casi el 7% en comparación con el precio base del 3 de marzo.

De acuerdo con las regulaciones del programa de estabilización del mercado, las empresas pueden proponer aumentar los precios cuando los precios de las materias primas y los costos de los insumos aumenten en más del 3% en comparación con el anuncio anterior.

Anteriormente, a propuesta de las empresas, el Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh aumentó el precio de venta de muchos productos porcinos en el programa de estabilización del mercado a partir del 3 de marzo.

Los precios del pollo se desploman

Mientras que los precios de la carne de cerdo están aumentando rápidamente, los precios de las aves de corral se están moviendo en la dirección opuesta. El 13 de marzo, una encuesta del mercado de pollo en algunos mercados tradicionales de la ciudad de Ho Chi Minh mostró que los precios del pollo están cayendo drásticamente en comparación con años anteriores.

Por ejemplo, en el mercado de Ba Chieu (distrito de Binh Thanh), el mercado de Xom Moi (distrito de Go Vap), el mercado de Pham Van Hai (distrito de Tan Binh) y el mercado de Tan Dinh (Distrito 1), los precios del pollo son muy baratos, pero todos los comerciantes dicen "precios baratos pero nadie los compra".

La Sra. Nguyen Thi Anh (comerciante del mercado de Tan Dinh) dijo que hay dos tipos de pollo: pollo de corral (pollo local) y pollo industrial. El pollo vivo cuesta 130.000 VND/kg y el pollo industrial preparado cuesta 80.000 VND/kg.

Según los supermercados de Ciudad Ho Chi Minh, el pollo preparado en los supermercados tiene diferentes precios, desde 120.000 a 164.000 VND/kg; Pollo industrial entero preparado 60.000 – 65.000 VND/kg.

En algunos grupos de redes sociales se venden pollos a precios muy baratos, que oscilan entre 100.000 y 130.000 VND/kg. Los pollos especiales para el rey, como el pollo Dong Tao (Hung Yen) y el pollo Ho (Bac Ninh), se venden a un precio ligeramente más alto, entre 250.000 y 500.000 VND/kg, según el tipo.

Según los minoristas, los precios del pollo han bajado, pero los consumidores lo ignoran: el bajo poder adquisitivo ha llevado a un menor consumo de bienes.

"Si no puedo vender ni una docena de kilos de pollo por la mañana, ¿cómo puedo interesarme en la venta al por mayor? Después del Tet, los precios del pollo nunca habían bajado tanto como ahora. También suministré carne a las arroceras, pero el arroz con pollo también escaseaba. Antes, vendía lo que quería y, al cabo de un mes, lo vendía, lo congelaba y lo revendía más barato, así que no podía obtener ganancias", dijo la Sra. Anh.

No sólo el precio de la carne de pollo cayó drásticamente, el precio de los huevos también cayó miserablemente. Según datos de algunas granjas de la provincia de Dong Nai, el precio promedio de los huevos de gallina vendidos en el gallinero es de entre 1.000 y 2.000 VND por huevo. Pero el precio de los huevos de gallina que "llegan" a los consumidores oscila entre 2.200 y 3.000 VND/huevo.

Los precios de los huevos son demasiado bajos y el consumo es lento, lo que hace difícil para los agricultores cubrir los costos de alimentación y cuidado e incurren en pérdidas.

Ciudad Ho Chi Minh fortalece la estabilización del precio de la carne de cerdo

El Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh acaba de enviar un documento a los departamentos, distritos y empresas que participan en el programa de estabilización del mercado para fortalecer las medidas para gestionar y regular los precios de la carne de cerdo.

En consecuencia, el Presidente del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh asignó al Departamento de Industria y Comercio para presidir y coordinar con las provincias y ciudades que suministran cerdos vivos a Ciudad Ho Chi Minh para comprender la situación, y así tener un plan y una fuente de cerdos vivos para la ciudad. Al mismo tiempo, no debe haber escasez de bienes ni interrupciones en el suministro que provoquen aumentos irrazonables de precios.

En caso de detectar una escasez de suministro, el Departamento de Industria y Comercio asesorará rápidamente al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh sobre soluciones para estabilizar el mercado. Incentive a los proveedores y distribuidores de carne de cerdo que participan en el programa de estabilización del mercado a que intenten mantener los precios estables en el futuro.

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NGUYEN TRI - DISCUSIÓN

Fuente: https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/