Con un precio de 78.000 VND/kg por los cerdos vivos vendidos en la granja, un representante de la Cooperativa Ganadera de Servicios Generales Hoa My (comuna de Van Thai, Ung Hoa, Hanoi) dijo que están obteniendo una ganancia neta de 3-4 millones de VND/quintal. En comparación con el Año Nuevo Lunar, el precio de los cerdos vivos aumenta alrededor de 10.000 VND/kg.
Hablando con el reportero de Dan Viet, el Sr. Nguyen Van Thang, subdirector de la Cooperativa Ganadera de Servicios Generales Hoa My (comuna de Van Thai, Ung Hoa, Hanoi), dijo que antes del Tet, el precio de los cerdos vivos en la cooperativa era de sólo alrededor de 64.000 - 68.000 VND/kg. Luego, el precio de los cerdos vivos aumentó a 70.000 VND/kg.
En particular, a pesar de que el período pico de consumo del Año Nuevo Lunar ya ha pasado, el precio de los cerdos vivos sigue aumentando, lo que hace que él y otros granjeros se sientan "extraños".
El Sr. Thang dijo: En la cooperativa, el precio de equilibrio es de 40.000 a 42.000 VND/kg, menos aproximadamente el 5% de los costos de pérdida y riesgo, por cada quintal de cerdos vivos, la cooperativa obtiene una ganancia de más de 3 millones de VND.
Al explicar la razón del continuo aumento de los precios de los cerdos vivos en el contexto del aumento del hato total de cerdos del país y el bajo precio de la carne de ave, el Sr. Nguyen Van Thang analizó: En mi opinión, la razón principal es que antes del Tet, hubo un brote de fiebre aftosa, lo que provocó que muchas granjas sufrieran pérdidas y tuvieran que ser destruidas.
La segunda razón es que hoy en día la ganadería se concentra principalmente en grandes explotaciones, mientras que la ganadería en pequeña escala ha disminuido drásticamente.
La mentalidad de los pequeños ganaderos es que, al ver subir el precio de los cerdos vivos, se apresuran a comprar lechones para criarlos. Tras tres o cuatro meses de cría masiva, el precio baja gradualmente. Cuando el precio de los cerdos vivos es bajo, les da miedo criarlos.
Mientras tanto, las grandes explotaciones o empresas suelen tener una visión a largo plazo. Mantienen sus rebaños estables y conocen bien la información y las normas del mercado, lo que les permite ajustar la producción según la temporada. Por ejemplo, en la Cooperativa Hoa My, actualizamos constantemente la situación de las enfermedades y la situación de las importaciones y exportaciones de los países vecinos, de los cuales decidimos aumentar o disminuir el rebaño", analizó el Sr. Thang.
El Sr. Nguyen Van Dao, propietario de una granja de cerdos en la comuna de Vinh Tan (distrito de Vinh Cuu, provincia de Dong Nai), también dijo que antes del Tet, la epidemia había causado grandes daños a muchas granjas. En particular, la epidemia de diarrea aguda causó grandes daños a muchas manadas locales de cerdas jóvenes.
Esta es también la razón por la que la oferta de lechones ha disminuido drásticamente, provocando que el precio de los lechones aumente cada día. Actualmente, el precio de un cerdo de 8 a 10 kg es de 2,6 millones de VND, casi el doble del precio normal. Casi nadie vende cerdos reproductores grandes que pesen alrededor de 20 kg/cerdo. En particular, la oferta de cerdas jóvenes es cada vez más escasa.
Cría de cerdos en el distrito de Binh Chanh, ciudad de Ho Chi Minh. Foto: Nguyen Vy
Sin embargo, según el Sr. Nguyen Van Thang, subdirector de la Cooperativa Ganadera Hoa My, el aumento continuo de los precios de los cerdos vivos desde el Año Nuevo Lunar hasta ahora no se debe a una falta de oferta y un exceso de demanda, sino que en realidad refleja las reglas del mercado, ayudando a los agricultores a obtener ganancias, compensando los riesgos anteriores.
En 2024, algunos miembros de la cooperativa se vieron perjudicados por la fiebre aftosa, combinada con las consecuencias de la peste porcina africana del período anterior, lo que provocó una fuerte disminución del número de cerdas en la cooperativa.
El Sr. Thang afirmó: «Hasta ahora, seguimos recuperándonos gradualmente, pero la escala solo ha alcanzado alrededor del 70 % del rebaño total en comparación con antes de la epidemia. Anteriormente, la cooperativa contaba con 31 socios, pero ahora solo hay más de 20, porque muchas granjas han abandonado por completo la profesión».
En mi opinión, el precio de los cerdos vivos ha alcanzado un límite y no subirá más. Mientras se controle la epidemia, los ganaderos podrán mantener sus rebaños. Según mi observación, quedan muy pocos pequeños ganaderos, y no se atreven a expandir su escala por temor a los riesgos. Las cooperativas intentan mantener el número de cerdas; solo las empresas con un sólido capital y terrenos continúan expandiéndose, comentó el Sr. Thang.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganadería Dong Nai, dijo que en el futuro cercano, el precio de los cerdos vivos disminuirá debido a la gran cantidad de carne de cerdo importada, el doble que en años anteriores. El Sr. Cong también predijo que los precios de la carne de cerdo disminuirán en los próximos 1-2 meses.
Según un informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en febrero de 2025, Vietnam gastó más de 373 millones de dólares (más de 9,5 billones de VND) en importar carne. Esta cifra aumentó un 40,5% respecto al mismo período del año anterior.
Anteriormente, en enero de 2025, el Departamento General de Aduanas dijo que las importaciones de carne de todo tipo alcanzaron más de 80,8 mil toneladas, por un valor de más de 174,7 millones de dólares, un 7,7% más en volumen y un 13,3% más en valor que en el mismo período de 2024.
Por lo tanto, la Asociación de Ganadería Dong Nai no alienta a los agricultores a promover la restauración y el aumento del rebaño durante este tiempo porque el precio de los lechones es demasiado alto y el gran costo de inversión aumentará el costo de la producción porcina. Los agricultores se apresuran a reabastecerse cuando los precios son altos, pero cuando llega el momento de vender, el precio de los cerdos vivos puede caer nuevamente, cayendo en un círculo vicioso.
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Fuente: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-ban-1-con-nguoi-nuoi-lai-3-4-trieu-dong-giam-doc-htx-noi-ro-nguyen-nhan-2025031515205404.htm
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