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| Precio del cerdo hoy 15 de enero: el precio del cerdo vietnamita es más bajo que el de muchos países de la región. (Fuente: Juventud) |
Precio del cerdo hoy 15 de enero
*Los precios del cerdo en la región Norte se mantuvieron estables hoy.
Actualmente, los cerdos vivos en las provincias de Lao Cai, Nam Dinh, Ha Nam y Ninh Binh se compran al precio más bajo de la región, 52.000 VND/kg.
Los comerciantes de las demás localidades mantuvieron el comercio de cerdos vivos a 53.000 VND/kg.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte fluctúa entre 52.000 y 53.000 VND/kg.
* El mercado porcino de las regiones Central y Sierra Central no ha registrado nuevos cambios en precios.
En consecuencia, el precio de los cerdos vivos en las provincias de Binh Dinh, Khanh Hoa, Dak Lak y Ninh Thuan es de 49.000 VND/kg, el más bajo de la región.
Mientras tanto, las tres provincias de Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh tienen el precio más alto del cerdo vivo, 51.000 VND/kg.
Las provincias restantes mantienen un comercio estable de cerdos vivos a 50.000 VND/kg.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y Altiplanicie Central es de alrededor de 49.000 a 51.000 VND/kg.
* En el Sur, los precios del cerdo también se estancaron siguiendo la tendencia general.
En concreto, los comerciantes de Long An, Vinh Long y Ca Mau están comprando cerdos vivos al precio correspondiente de 51.000, el más alto de la región.
En el resto de localidades de la región los precios de la carne de cerdo son estables y oscilan entre 49.000 y 50.000 VND/kg.
El precio de los cerdos vivos en la región sur fluctúa hoy entre 49.000 y 51.000 VND/kg.
* El Sr. Nguyen Van Trong, ex subdirector del Departamento de Ganadería, dijo que la presión del lado de la oferta está aumentando porque recientemente muchos pequeños agricultores han vendido cerdos para "escapar de la epidemia", lo que ha impedido que los precios aumenten incluso cuando se acerca el Tet.
Del lado de la demanda, el consumo sigue siendo bajo. “La situación de ingresos de muchas personas no ha mejorado debido al impacto de las dificultades económicas. "El consumo de carne de cerdo en las cocinas colectivas aún no se ha recuperado", afirmó Trong. Además, la tendencia a diversificar otros productos cárnicos, como aves y mariscos, también está afectando la demanda de este artículo.
El Sr. Trong estimó que la demanda cerca de Tet este año solo aumentará entre un 5 y un 10%, nivel inferior al de alrededor del 15% de los años anteriores.
Además, la diferencia de fluctuación de precios entre el precio al por menor y el precio de mercado de los cerdos vivos (el precio al por menor sigue siendo alto aunque el precio del cerdo vivo ha disminuido drásticamente) también afecta en parte la demanda de consumo de carne de cerdo.
Las presiones de la oferta y la demanda hacen que los precios del cerdo vietnamita sean más bajos que los de muchos países de la región. Según Genesus, al 6 de diciembre, Filipinas sigue siendo el país con el precio de carne de cerdo más alto del mundo, alcanzando más de 76.400 VND/kg. China ocupó el segundo lugar con un precio promedio de casi 50.000 VND/kg. Mientras tanto, el precio de la carne de cerdo de Vietnam cayó al tercer lugar, alcanzando los 48.600 VND/kg, el mismo precio que Tailandia.
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