En los dos primeros meses de 2025, Vietnam exportó 284 mil toneladas de café, por un valor de 1.580 millones de dólares, un 28,4% menos en volumen pero un 26,2% más en valor en comparación con el mismo período de 2024, debido al aumento de los precios de exportación.
Precio del café hoy 13/03/2025
Los precios mundiales del café cayeron de forma generalizada después de solo un día de fuertes aumentos, debido al impacto de la recuperación del dólar.
Los precios internos del café aumentaron bruscamente el 12 de marzo, pasando de 2.000 a 2.700 VND/kg, cotizando en el rango de 132.500 a 134.000 VND/kg.
A corto plazo, el mercado del café se ve afectado por las fluctuaciones macroeconómicas en torno al tipo de cambio del dólar estadounidense frente a otras divisas importantes, lo que ha provocado una apreciación del real brasileño del 1,8 % frente al dólar estadounidense en las dos primeras semanas de marzo. En este contexto, los productores con una situación financiera sólida siguen limitando las ventas nacionales, con muy poco café restante de la cosecha actual, que se extiende de julio de 2024 a junio de 2025.
La presión vendedora de Vietnam aumenta porque la oferta es abundante. El mercado está bajo presión debido a la preocupación de que fuertes aumentos de precios podrían provocar una caída de la demanda. Mientras tanto, los fondos de inversión están reduciendo sus posiciones largas y la demanda de los tostadores también ha disminuido algo. La guerra comercial entre Estados Unidos y sus socios comerciales ha aumentado la volatilidad en el comercio de materias primas. Éstas son las razones que contribuyen a la disminución de los precios del café en el mercado actual.
Del lado de la oferta brasileña, las condiciones climáticas se están siguiendo de cerca, ya que se espera que la cosecha de robusta comience en las próximas semanas, mientras que la cosecha de arábica se espera que tenga lugar alrededor de mediados de año. Hubo informes de una reducción de las precipitaciones en las primeras dos semanas de este mes en varias áreas de la región cafetera de Brasil, incluidas zonas tan alejadas como el Cerrado y São Paulo. Sin embargo, se informó que la humedad del suelo se mantuvo en gran medida normal gracias a las precipitaciones estacionales promedio hasta febrero. Las precipitaciones en las zonas de cultivo de arábica se siguen vigilando de cerca, ya que el cultivo se encuentra en su fase de crecimiento y es en gran medida de secano y dependiente del clima.
La Organización Internacional del Café (OIC) informó que los precios mundiales del café alcanzaron un nuevo pico en febrero y registraron un promedio mensual récord, superando el récord anterior de 305,1 centavos de dólar estadounidense por libra registrado en marzo de 1977. Sin embargo, después de alcanzar un máximo de 375 centavos de dólar por libra el 13 de febrero, los precios del café revirtieron repentinamente y cayeron.
Varios factores desencadenaron la toma de ganancias, lo que condujo a caídas de precios, y esto se vio reforzado además por factores de flujo de caja, mayores necesidades de liquidez y crédito comercial, que incrementaron los costos y riesgos de hacer negocios. Como resultado, los bancos pueden mostrarse reacios a proporcionar liquidez adicional, lo que limita la capacidad de compra de los comerciantes, afectando así las existencias, reduciendo la demanda y las diferencias de precios...
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| Los precios internos del café aumentaron el 12 de marzo de 2.000 a 2.700 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. (Fuente: Foodyoushouldtry) |
Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil del 12 de marzo, el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en mayo de 2025 disminuyó 44 USD, cotizando a 5.508 USD/tonelada. Los futuros con entrega en julio de 2025 cayeron $29 para negociarse a $5,484/tonelada. Volumen comercial promedio bajo.
Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US de Nueva York disminuyeron; el café con entrega en mayo de 2025 bajó 7 centavos y se negoció a 386,75 centavos/lb. Mientras tanto, el plazo de entrega en julio de 2025 disminuyó 5,85 centavos para cotizar a 378,55 centavos/lb. Alto volumen de operaciones.
Los precios internos del café aumentaron el 12 de marzo de 2.000 a 2.700 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg
(Fuente: giacaphe.com) |
La campaña 2023-2024 experimentará muchas fluctuaciones, pero también traerá resultados positivos para la industria del café vietnamita. Según la Dirección General de Aduanas, el país exportó 1.476.842 toneladas de café, generando ingresos por 5.425 millones de dólares. Aunque la producción disminuyó un 11,3% en comparación con la campaña anterior, el valor de las exportaciones aumentó casi un 33% gracias a los precios récord, superando los 100.000 VND/kg por primera vez y actualmente por encima de los 120.000 VND/kg.
Las exportaciones de café han superado los 5 mil millones de dólares, aunque tiene un gran potencial y es uno de los principales países productores de café del mundo, también enfrenta muchos desafíos.
Aunque Vietnam es un importante país exportador de café, la calidad del café vietnamita aún es desigual y no puede alcanzar el nivel más alto en comparación con otros países. El café vietnamita es principalmente robusta, y la calidad de este café no ha mejorado lo suficiente como para competir con los cafés arábica de mayor calidad.
Una gran parte de las zonas de cultivo de café en Vietnam todavía dependen de métodos de cultivo tradicionales, lo que puede conducir al uso incontrolado de pesticidas y fertilizantes químicos, afectando el medio ambiente y la salud de los consumidores. La conversión a un modelo de agricultura sostenible y orgánica requiere una gran inversión de tiempo y dinero, y no todos los agricultores están preparados para realizar el cambio.
El clima extremo, que incluye temperaturas cálidas y lluvias intensas e irregulares, está afectando el rendimiento y la calidad del café. Esto hace que la producción de café sea inestable y puede dificultar que los agricultores mantengan un ingreso estable.
La falta de valor añadido en la cadena de suministro también es un enorme desafío, ya que la mayor parte del café vietnamita todavía se exporta principalmente en granos crudos o café verde, en lugar de productos de alto valor añadido como café tostado o productos elaborados de primera calidad. Esto hace que la industria del café vietnamita sea incapaz de explotar plenamente el valor y el potencial de ganancias del café.
Mientras tanto, la industria del café vietnamita carece de recursos humanos altamente calificados en áreas como el procesamiento del café, la investigación y el desarrollo de productos y la comercialización. Esto limita la capacidad de mejorar la calidad y agregar valor a los productos de café.
En términos de competencia en el mercado internacional, el café vietnamita enfrenta una feroz competencia de otros países productores de café como Brasil, Colombia, Etiopía e Indonesia. Esto requiere que la industria del café vietnamita innove constantemente y mejore la calidad del producto para mantener su posición en el mercado internacional.
Para superar estos desafíos, la industria del café vietnamita necesita promover la mejora de la calidad, aplicar alta tecnología a la producción, desarrollar productos con valor agregado y centrarse en la sostenibilidad de la agricultura.
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Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1332025-gia-ca-phe-tut-doc-bat-on-trong-giao-dich-hang-hoa-thach-thuc-doi-voi-hang-viet-307316.html
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