Las chirimoyas cultivadas alrededor de la montaña Ba Den han sido durante mucho tiempo una famosa especialidad de Tay Ninh. Hacer que esta fruta que se encuentra en lo alto de la bandeja llegue lejos es un proceso minucioso de los agricultores de la tierra soleada.
En los días de primavera, tenemos la oportunidad de situarnos en el "techo del sur" y mirar hacia abajo, al pie de la inmensa montaña se encuentran verdes jardines de chirimoyas. Los jardines cuadrados están limpios y ordenados, con árboles cuidadosamente podados que parecen jardines de flores ornamentales. Al acercarme, vi chirimoyas entre los arbustos llenas de hojas, listas para ser cosechadas.
Durante muchos años, la tierra que rodea el pie de la montaña Ba Den ha sido considerada la "capital" de las chirimoyas en Tay Ninh. Las características del clima y el suelo de esta tierra han marcado la diferencia para la chirimoya Ba Den, con frutos grandes, masticables y dulces, de rico sabor que ninguna otra chirimoya en ningún lugar puede comparar.
Jardines de chirimoyas verdes al pie de la montaña Ba Den (Tay Ninh).
Este año, el clima fue favorable, la cosecha de chirimoya de los hogares de la comuna de Tan Hung, distrito de Tan Chau, fue una cosecha excelente y se vendió a precios altos en el mercado. Durante el Tet, al visitar estos jardines, podemos ver fácilmente la imagen de los agricultores cosechando frutas y riendo alegremente.
Las chirimoyas cosechadas son rápidamente clasificadas, procesadas, empaquetadas y compradas por la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung (comuna de Tan Hung). Los propietarios de jardines tienen la seguridad de la producción y de los precios, y ya no tienen miedo de que los comerciantes les obliguen a bajar sus precios como hace muchos años.
El Sr. Le Quang Phu, una de las personas que ha estado involucrada en el cultivo de chirimoyas durante muchos años en la aldea de Tan Trung B, comuna de Tan Hung, dijo: "Desde que mi familia se unió a la cooperativa, los ingenieros han venido al jardín para ayudarnos. Para apoyar el cuidado de las plantas, el precio de venta también es más estable que antes. Este año es el Tet, el clima es favorable, los jardines aquí están llenos de frutas, hermosos colores, mis vecinos y yo estamos muy emocionados".
El jardín de chirimoyas del Sr. Ha Nam Ninh se considera el más hermoso de la zona. El jardín tiene 3 hectáreas de ancho, es verde y exuberante, y está repleto de frutas en las ramas; Los frutos son todos grandes y de tamaño uniforme, con un rendimiento promedio de unas 13 toneladas/ha.
El secreto de este viejo agricultor es utilizar el mejor fertilizante del mercado, el doble o el triple que en otros jardines. Además, sólo utiliza fertilizantes y pesticidas orgánicos; Utilice espuma y film de nailon para cubrir la fruta desde temprana edad para que la chirimoya tenga siempre colores brillantes y llamativos.
La gente de Tay Ninh cosecha chirimoyas con alegría por la buena cosecha y el buen precio.
Al hablar sobre su incorporación a la Cooperativa de Servicios Minh Trung, el Sr. Ninh dijo: "El colectivo siempre es más fuerte que el individuo. Unirse a la cooperativa es un motivo de entusiasmo para la gente. “Gracias a ello, somos estables en todos los aspectos, desde las técnicas de cultivo hasta la producción, manteniendo la seguridad y el orden”.
La persona que contribuyó al éxito de los agricultores que cultivan chirimoyas al pie de la montaña Ba Den es el Sr. Le Minh Trung, presidente de la junta directiva de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung. Su familia tiene un huerto de chirimoyas y ha sido propietaria de un almacén de chirimoyas en el mercado mayorista agrícola de Thu Duc en la ciudad de Ho Chi Minh durante muchos años. Ciudad Ho Chi Minh Al ser testigo de los altibajos de las frutas especiales de la provincia, el Sr. Trung abrigaba el deseo de promover la marca de chirimoya Tay Ninh en los mercados nacionales y extranjeros.
En 2022, el Sr. Trung creó una cooperativa y desarrolló técnicas de cultivo de guanábana utilizando fertilizantes orgánicos y biológicos. Tras el éxito, la cooperativa transfiere nuevas técnicas agrícolas a los miembros. Después de poco más de dos años de su creación, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung ha atraído a 127 miembros con una superficie de hasta 600 hectáreas, que se extiende desde el distrito de Tan Chau hasta Duong Minh Chau y la ciudad. Tay Ninh
Aprendiendo de la experiencia de la generación anterior en la recuperación de los árboles de chirimoya y confiando en su experiencia en el negocio de la fruta, el Sr. Trung siempre compra chirimoyas a los miembros a un precio de 3.000 a 5.000 VND / kg.
Las chirimoyas Tay Ninh son grandes, de tamaño uniforme y tienen hermosos colores.
El Sr. Trung compartió que en el pasado, durante el proceso de cultivo tradicional, las chirimoyas no se fertilizaban con cuidado, no se garantizaba la seguridad en términos de residuos de pesticidas y prevención de insectos, específicamente, eran susceptibles a los gusanos en la fruta. Por ello, muchos consumidores tienen miedo de comprar esta especialidad y no poder utilizarla. En los últimos años, la cooperativa ha alentado y promovido activamente a los agricultores a utilizar fertilizantes y pesticidas orgánicos y biológicos, y bolsas de fruta para prevenir insectos y gusanos antes de la cosecha.
Desde entonces, la chirimoya ha ido recuperando paulatinamente una posición mejor en los corazones de los consumidores. Durante esta temporada de Tet, los pedidos de los consumidores en provincias y ciudades aumentaron significativamente.
“Estamos satisfechos con los resultados. Sin embargo, tenemos mayores aspiraciones para el futuro y es encontrar formas de llevar esta especialidad fuera de las fronteras de Vietnam", afirmó el Sr. Trung.
Durante las vacaciones de primavera y del Tet, los agricultores de las cercanías del pie de la montaña Ba no pueden evitar sentirse orgullosos porque sus frutas están en lo alto de las bandejas de las familias vietnamitas. También es un mensaje de oración para un nuevo año de calidez, prosperidad, paz y felicidad.
Fuente: https://danviet.vn/duoi-chan-noc-nha-nam-bo-co-nhung-vuon-mang-cau-ta-vuon-dep-nhat-la-cua-ong-nong-dan- ciudad de nam ninh-20250202221706986.htm
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