El Dr. Nguyen Minh Viet, Doctor en Química, siempre está preocupado por cómo investigar y desarrollar productos, construir procesos de producción para productos que sirvan a la vida como materiales de combustión que reduzcan emisiones, combustibles limpios y aceites esenciales naturales, aplicaciones en la vida humana. .
Proyecto de extracción de aceites esenciales y comprimidos de cáscaras de naranja y pomelo
El Dr. Nguyen Minh Viet es actualmente profesor en la Facultad de Tecnología Química de la Universidad de Industria de Hanoi. Se graduó con una Licenciatura en Química Orgánica - Petroquímica, luego una Maestría en Química Orgánica - Petroquímica y Administración de Empresas de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi. En 2011, se graduó con un doctorado en Química del Instituto de Química Industrial de Vietnam.
El Sr. Viet impresionó por su pasión por la investigación científica. Recibió un certificado de mérito por guiar a los estudiantes a ganar el segundo premio en el concurso nacional "Estudiantes con ideas de startups" en 2024. Recientemente, recibió un certificado de autoría de la solución para extraer aceites esenciales y tabletas de cáscaras de naranja y pomelo, Guiar a los estudiantes para iniciar un negocio con la extracción de pectina y producir biofertilizantes a partir de cáscaras de fruta del dragón.
Al compartir con el periodista del periódico Dan Viet , el Dr. Viet dijo que entre los temas de investigación, el proyecto más impresionante para él fue el proyecto de investigación sobre la separación de aceites esenciales y la fabricación de pellets de carbón comprimido a partir de cáscaras de naranja y pomelo: ZestAroma.
El Dr. Nguyen Minh Viet con la solución de extracción de aceites esenciales y tabletas comprimidas de cáscara de naranja y pomelo. Foto: NVCC
"Inicialmente, nuestro equipo de investigación descubrió que la cantidad de materias primas para el cultivo de cítricos (naranjas y pomelos) es abundante en Vietnam. Según las estadísticas en 2022, la superficie total es de 210.000 hectáreas, de las cuales la superficie de cultivo de naranjas es de unas 100.000 hectáreas. El cultivo de pomelo también alcanza más de 100.000 hectáreas, distribuidas en muchas zonas de cultivo especializadas en las provincias del Norte. De las cuales, la producción de cáscaras de cítricos desechadas representa aproximadamente el 15% de la producción de fruta. La producción de fruta desechada representa aproximadamente el 20% de la cosecha. producción de fruta.
El equipo de investigación ha elaborado un plan para extraer aceites esenciales de cáscaras de naranja y pomelo en el laboratorio del Departamento de Tecnología Química para utilizarlos en las industrias de procesamiento de alimentos, cosméticos, detergentes y desodorantes. Estos productos tienen sabores naturales que son de interés para el mercado. Son productos limpios, seguros y garantizan la salud de los usuarios”, afirmó el Sr. Viet.
Después de procesar el aceite esencial de las cáscaras de naranja y pomelo, el equipo de investigación descubrió que se descartaba una gran cantidad de cáscaras que contenían celulosa. El grupo se reunió para buscar soluciones para resolver el problema de los residuos después de la extracción de aceites esenciales.
Al principio, el grupo elaboraba compost orgánico, pero debido al olor desagradable, el grupo recurrió al método de elaboración de fertilizante orgánico microbiano. Sin embargo, después de un período de investigación del producto, aunque los resultados fueron los esperados, el precio era bastante alto y difícil de competir, lo que dificultaba la comercialización del producto.
El profesor Viet con sus alumnos. Foto: NVCC
El grupo continuó proponiendo un plan para fabricar pellets de carbón comprimido. El objetivo del grupo es centrarse en la exportación a los principales mercados actuales como Japón, UE, China… a precios aceptables. Además, a través del mercado de exportación, el equipo de investigación quiere construir un suministro de energía nacional para las empresas que necesitan energía limpia a partir de pellets de carbón comprimido y desarrollar nuevas líneas de productos que garanticen al mismo tiempo estándares "verdes" a un precio razonable.
Como el laboratorio no contaba con suficiente equipamiento de investigación, el equipo del Sr. Viet tuvo que realizar ajustes y pruebas en la empresa. Este proceso requiere mucho esfuerzo y dinero, a veces los profesores y los alumnos tienen que quedarse en la empresa durante 3 o 4 días para realizar las pruebas.
Superar las dificultades para realizar investigación científica
El Dr. Viet también señaló las dificultades de los estudiantes a la hora de participar en la investigación científica. Experiencia limitada porque los estudiantes que participan en investigaciones científicas generalmente están en su segundo o tercer año, por lo que carecen de experiencia práctica y habilidades para redactar informes, presentar y sintetizar resultados.
Los estudiantes que participan en una investigación científica también deben participar en clases, por lo que están bajo presión tanto del estudio como de otras actividades, por lo que su tiempo de investigación no está concentrado. Además, algunos estudios requieren años de tiempo para producir resultados, lo que presiona a los estudiantes para que completen su trabajo de investigación.
La investigación en el campo de la química es a menudo el estudio de la fabricación de materiales, combinado con el análisis y la evaluación de las propiedades de las muestras de materiales fabricados, lo cual es bastante costoso. La financiación de los gobiernos, organizaciones y escuelas es limitada o insuficiente, especialmente para proyectos a largo plazo o aquellos que involucran alta tecnología.
El Dr. Viet recibió un certificado de mérito en un concurso. Foto: NVCC
Muchas escuelas e institutos de investigación no cuentan con suficiente equipamiento moderno, por lo que los estudiantes que participan en las investigaciones deben coordinarse con muchos lugares para realizar investigaciones, fabricar y evaluar los materiales manufacturados. A esto hay que sumarle el coste de publicar artículos en revistas internacionales de prestigio, que exigen que los artículos con gran cantidad de datos sean de buena calidad.
De manera similar, los científicos vietnamitas también enfrentan hoy muchas dificultades en términos de instalaciones, presión para publicar publicaciones científicas, cooperación y conexiones internacionales, falta de financiación y falta de programas de apoyo a largo plazo; falta de personal de apoyo y de capacidad de conectividad intersectorial; Los resultados de la investigación no son los esperados, lo que genera una pérdida de tiempo y recursos. La investigación científica tampoco recibe el valor ni el apoyo plenos porque algunas investigaciones científicas pueden no producir resultados inmediatos ni eficiencia económica y no pueden implementarse en la práctica.
Con su pasión, el Sr. Viet continúa enfocándose en la investigación y el desarrollo de productos, creando procesos de producción para productos que sirven a la vida, como materiales de combustión para reducir emisiones, combustible limpio y productos refinados. Aceites naturales utilizados en la vida humana, productos que utilizan subproductos agrícolas Los productos en Vietnam apuntan a utilizar materiales respetuosos con el medio ambiente para reducir los desechos y el efecto invernadero para la tierra...
Fuente: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep- 20250203124948057.htm
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