Los turistas disfrutan de la experiencia de hacer sal.

Una de las actividades que atrae a muchos turistas al Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu en 2025 es experimentar la profesión de fabricación de sal en la aldea de sal de Dong Hai. No solo disfrutando, a través de actividades vivenciales, los visitantes también comprenden más sobre las penurias y dificultades de los salineros a la hora de elaborar los granos de sal...

Los turistas participan en actividades de experiencia de fabricación de sal en el distrito de Dong Hai. Foto: CL

Un día como trabajador de la sal

Junto a las casetas de vigilancia de los campos de sal, muchos delegados y turistas escuchaban atentamente a los trabajadores de la sal compartir historias sobre sus vidas y carreras, y estaban aún más encantados cuando ellos mismos bajaron a los campos de sal y experimentaron el trabajo real de hacer sal. La Sra. Nguyen My An, de Hau Giang, comentó: «Durante mucho tiempo, pensé que los granos de sal blanca pura, tan diminutos, solo se podían obtener secando agua de mar. Ahora, al verlo con mis propios ojos, puedo sentir las dificultades y dificultades de la producción de sal. Quizás el sabor salado de la sal marina también contenga el sabor salado del sudor de la gente de la región costera».

No sólo los delegados y turistas de otras provincias, sino también la gente de Bac Lieu, a través del festival, muchas personas tuvieron la oportunidad de experimentar y aprender más sobre la sal de su ciudad natal. El Sr. Tran Van Du (comuna de Ninh Quoi A, distrito de Hong Dan) comentó: «Aunque es solo una experiencia, he sentido en parte las dificultades de la profesión de la salinización. Espero que, a través de este festival, la profesión de la salinización en mi ciudad natal reciba atención, inversión y desarrollo sostenible para que la vida de los salineros sea cada vez más estable y próspera».

Hoy en día, aunque muchas etapas del proceso de producción de sal se han mecanizado para mejorar la calidad y el rendimiento de la sal, los salineros de Bac Lieu aún respetan la técnica tradicional de producción manual, por lo que la sal producida tiene las ventajas de ser inodoro, no amarga, no mezclada con impurezas, con un rico sabor salado y un regusto dulce.

Los turistas experimentan el rastrillaje de sal en los campos de sal de la comuna de Long Dien Dong (distrito de Dong Hai). Foto: HT

Necesidad de conectar tours y rutas de manera sistemática para el turismo salinero

Durante los días del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, se puede observar que la actividad de elaboración de sal es realmente atractiva para los delegados y turistas. Sin embargo, para despertar el potencial y explotar las fortalezas del turismo de las salinas después de este Festival, las localidades con grandes áreas de producción de sal en la provincia, como Hoa Binh y Dong Hai, necesitan tener planes específicos para atraer turistas. Para ello, por un lado, es necesario conectar con empresas, negocios y asociaciones que operan en el sector turístico. Al mismo tiempo, es necesario centrarse en la construcción de infraestructura sincrónica, una planificación de zonificación clara y, especialmente, en tener lugares de alojamiento, restauración, entretenimiento... Al mismo tiempo, es necesario desarrollar puntos fuertes típicos de los granos de sal como: sal de hierbas, sal de belleza, platos locales elaborados con sal... para atraer a más y más turistas a los campos de sal, desarrollando un turismo combinado con experiencias.

Según el turista Tran My Ha (Ciudad Ho Chi Minh): «Creo que la zona de las salinas del distrito de Dong Hai puede convertirse en un destino muy atractivo para el turismo turístico y experiencial. Si el gobierno local invierte más en infraestructura, una planificación urbanística específica que incluya experiencias, relajación con productos procesados ​​a partir de granos de sal, alojamiento y alojamiento en casas particulares, resultará muy atractiva para los turistas».

Durante los últimos 100 años, la producción de sal ha estado estrechamente asociada a la vida de los trabajadores de la producción, proporcionando una fuente estable de ingresos para la gente y es un conocimiento popular acumulado y transmitido de generación en generación. En 2019, el producto “Sal de Bac Lieu” fue nuevamente certificado por el Departamento de Propiedad Intelectual para la protección de la indicación geográfica, afirmando así la marca Sal de Bac Lieu en el mercado nacional e internacional. En 2020, la profesión de salinero en Bac Lieu fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Creemos que en un futuro próximo, los campos de sal de Bac Lieu serán cada vez más conocidos y se convertirán en un destino atractivo para los turistas.

Chi Linh

Fuente: https://www.baobaclieu.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-bac-lieu-2025/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-99675.html