Pinturas únicas de arroz glutinoso en el Festival del Arroz Pegajoso de Phu Thuong

Personas que llevan frambuesas y frutas gac al culto en la casa comunal de la aldea de Phu Gia - Foto: T.DIEU

Festival Xo i

Phu Thuong se inauguró en la tarde del 5 de febrero (8 de enero) en la casa comunal Phu Gia, barrio Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanoi.

Esto es

fiesta tradicional

del famoso pueblo artesanal de arroz glutinoso Phu Thuong en Hanoi, el pueblo artesanal fue reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional en 2024.

El festival refleja el deseo de la gente de tener una vida próspera y abundante, así como la gratitud hacia la dulce tierra que dio origen a un pueblo artesanal que alimenta a los habitantes a lo largo del Río Rojo.

La gente se toma fotografías con frambuesas gigantes de colores en el Festival del Arroz Pegajoso de Phu Thuong - Foto: T.DIEU

El Sr. Nguyen Van Tuong, Presidente del Comité Popular del Barrio Phu Thuong, pronunció el discurso de apertura expresando el orgullo del pueblo Phu Thuong por la profesión única de la antigua aldea.

Según el Sr. Tuong, desde hace siglos, cada tarde o temprano por la mañana, al llegar al comienzo del pueblo de Ga (Ke Ga, también conocido como pueblo de Phu Gia, ubicado en la orilla sur del río Rojo, ahora en el barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanoi), el aroma del arroz glutinoso se extiende por todo el pueblo.

Gracias al agua fría del río Nhi Ha y al fértil aluvión antiguo, Phu Thuong en el pasado tenía campos de arroz fértiles. En estos campos fértiles, la gente de Phu Thuong cultiva dos tipos de arroz de primera calidad: arroz glutinoso de flor dorada y arroz glutinoso con textura de fresa para hacer arroz glutinoso.

A través del proceso de trabajo duro y creatividad, hasta ahora, la gente de la aldea de Ga en particular y la gente del barrio de Phu Thuong en general han continuado preservando y desarrollando la profesión.

Fruto de la pasión y el amor por la profesión, los artesanos son muy meticulosos desde la etapa de selección de los ingredientes hasta la etapa de procesamiento para crear el producto terminado, el arroz glutinoso Phu Thuong, brillante, redondo, delicioso, imbuido de la cultura culinaria de la elegante gente de Hanoi .

La gente disfruta admirando el arroz glutinoso de todos los colores y formas - Foto: T.DIEU

Festival del arroz glutinoso de Phu Thuong

La competencia de cocina de arroz glutinoso entre las ramas del barrio atrajo a una gran audiencia.

El arroz glutinoso no se cocina en el festival, sino que lo cocinan en casa los artesanos que se levantan temprano por la mañana.

Al venir aquí, los visitantes pueden disfrutar de un delicioso arroz glutinoso de todo tipo y admirar el arroz glutinoso decorado en muchos colores y formas.

Hay bandejas de arroz glutinoso, bandejas de arroz glutinoso que están decoradas elaboradamente como una pintoresca pintura de un paisaje, como la bandeja de arroz glutinoso que "pinta" la bulliciosa escena del pueblo, las casas y el estanque de lotos del pueblo de Phu Gia, ahora en el barrio de Phu Thuong.

Todos los que vienen al festival quedan asombrados por la habilidad de los cocineros de arroz glutinoso de Phu Thuong.

La bandeja de arroz glutinoso tiene imágenes de soldados en marcha - Foto: T.DIEU

Arrozales en terrazas - Foto: T.DIEU

El arroz glutinoso 'pinta' la escena de Phu Thuong con un estanque de lotos, un techo de casa comunal y una calle transitada y llena de autos - Foto: T.DIEU