Investigan a 49 estudiantes sospechosos de intoxicación alimentaria tras cenar en la cafetería

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información que reflejaba un presunto incidente de intoxicación alimentaria ocurrido en el Lao Cai College (dirección: calle M9, barrio Bac Cuong, ciudad Lao Cao, provincia Lao Cai). De ellos, unos 49 estudiantes presentaron síntomas de dolor de estómago, náuseas y diarrea después de cenar en el comedor escolar.

Ante la situación antes descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Lao Cai que suspenda urgentemente el funcionamiento del comedor escolar donde se sospecha que ocurrió una intoxicación alimentaria.

Además de eso, el Departamento de Salud Provincial de Lao Cai organizó una investigación y rastreó el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para las instalaciones de procesamiento sospechosas de causar intoxicación; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas para encontrar la causa.

Después de cenar en el comedor, el médico vigilaba de cerca el estado del paciente sospechoso de intoxicación alimentaria.

Por otra parte, la unidad detecta y maneja estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y divulga públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento de Salud de la provincia de Lao Cai ha aumentado la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión de los ingredientes de los alimentos, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Lao Cai que implemente estrictamente el contenido del Despacho Oficial No. 2487/BYT-ATTP del 11 de mayo de 2024 y el Despacho Oficial No. 3113/BYT-ATTP del 7 de junio de 2024 del Ministerio de Salud sobre la prevención y el manejo de intoxicaciones alimentarias y el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html