Para llevar frutas y verduras vietnamitas a todos lados: la calidad es el factor decisivo

Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, las frutas y verduras vietnamitas están creando fiebre en el mercado internacional. Con una variedad de variedades, especialmente frutas tropicales de alta calidad, las frutas y verduras vietnamitas han conquistado más de 60 mercados exigentes.

Las exportaciones oficiales están en constante expansión.

China, el mayor mercado consumidor de fruta del mundo, es un destino favorito para muchas frutas vietnamitas como el durián, el plátano y el mango. Esta industria ha registrado un impresionante crecimiento de las exportaciones, alcanzando el 67% en 2023 y el 27% en 2024, generando una facturación récord de exportaciones de 7,2 mil millones de dólares el año pasado.

En particular, las exportaciones oficiales de frutas y verduras de Vietnam están logrando avances significativos. Durante el último año, la cuota de mercado de frutas y verduras vietnamitas en mercados clave como China, Estados Unidos y Tailandia también se ha expandido continuamente. Se están intensificando las actividades de promoción comercial, junto con las ventajas de 16 acuerdos de libre comercio de nueva generación, que prometen acercar las frutas y verduras vietnamitas a los consumidores globales.

Las empresas vietnamitas han aprovechado rápidamente la oportunidad para impulsar las exportaciones agrícolas, especialmente de frutas, a mercados potenciales como Corea del Sur y Japón. Elegir estos dos países no solo ayuda a minimizar los riesgos en el transporte, sino que también maximiza los beneficios del Acuerdo RCEP. Con una gran población, altos ingresos y una alta demanda de productos agrícolas, especialmente frutas, estos dos mercados se están convirtiendo en destinos atractivos para los productos vietnamitas. En contraste, la calidad y la diversidad de las frutas han convertido a Vietnam en un proveedor predilecto para Japón y Corea del Sur. La expansión de las exportaciones de pomelo a Corea del Sur es un ejemplo típico, que ayuda a aprovechar la logística cuando el suministro de pomelo en la tierra del kimchi proviene principalmente de Sudamérica, afirmó el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam.

Vietnam también puede ampliar su cartera de exportaciones con otras frutas y verduras que son populares entre los consumidores coreanos y japoneses, como el chile limpio, el aguacate y el limón.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Nguyen Thanh Tung, Director General Adjunto de Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco), comentó que recientemente, la conciencia de la cadena de suministro de frutas y verduras ha tenido cambios positivos en la comunidad empresarial.

Vietnam necesita promover las exportaciones agrícolas oficiales

Necesita un buen control de calidad

El Sr. Tung dijo que si bien Vietnam tiene un gran potencial para expandir el área de cultivo de frutas y verduras, la producción a pequeña escala y fragmentada sigue siendo una barrera importante. Esto limita la aplicación de tecnología moderna en la producción, lo que causa dificultades para proporcionar una fuente estable y de alta calidad de materias primas para las instalaciones de procesamiento y el mercado. Además, los agricultores también carecen del conocimiento necesario sobre el uso de fertilizantes y pesticidas, lo que afecta la productividad y la calidad del producto.

El Sr. Binh también comentó que la calidad y la seguridad de las frutas y verduras vietnamitas todavía tienen muchas limitaciones. En concreto, la producción no es estable, la seguridad alimentaria no es alta, el cumplimiento de las regulaciones no es estricto y la conexión entre las etapas de la cadena de suministro todavía es floja. Estas debilidades pueden afectar seriamente las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam en el mercado internacional.

Frente a esta realidad, según el Sr. Tung, la gestión de la calidad desde los materiales de entrada es un factor clave para aumentar el valor y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas. Es extremadamente urgente orientar a los agricultores sobre la demanda del mercado, para evitar la situación de “buena cosecha, precio bajo” y limitar la producción siguiendo la tendencia. Los organismos de gestión estatales han tenido políticas y orientaciones claras de apoyo a la industria de frutas y hortalizas. Sin embargo, para lograr una alta eficiencia es necesario fortalecer la propaganda, orientación y apoyo a los agricultores para que reconviertan los métodos de producción hacia la sostenibilidad, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Para proteger y desarrollar de forma sostenible la industria de frutas y verduras de Vietnam, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam identifica claramente las cuestiones prioritarias que deben abordarse. En primer lugar, no hay que confiarse en los logros; Superar las debilidades en la calidad y seguridad de los productos, encontrar las mejores tecnologías de poscosecha para reducir la tasa de daños de frutas y verduras, reducir los costos de los productos y mejorar la capacidad de cumplimiento de las empresas en los mercados nacionales y extranjeros. La Asociación recomienda al Estado continuar innovando mecanismos y políticas para crear condiciones favorables para el desarrollo sostenible de la industria hortofrutícola. En concreto, es necesario promover las negociaciones y ampliar los mercados oficiales de exportación para muchos tipos de frutas y verduras vietnamitas, centrándose especialmente en los mercados grandes y tradicionales.

El Estado debe seguir apoyando a las empresas en el desarrollo y la concesión de códigos para las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado, acelerando así el progreso hacia una mayor competitividad y el cumplimiento de los requisitos de calidad del mercado internacional. Además, el desarrollo y la promulgación de normas nacionales para los principales productos hortofrutícolas de exportación es esencial para proteger la reputación y aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas, afirmó el Sr. Nguyen Thanh Binh.

Fuente: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html