La Sra. Ho Thi Thin (comuna de Nghi Thuan) está cultivando 3 sao de cebollinos y está recolectando activamente la primera cosecha. El precio de las cebollas se ha duplicado este año, y los comerciantes compran productos raros a casi tres veces el precio habitual.

La Sra. Thin dijo que cerca de Tet, el precio máximo de los chalotes vendidos a los comerciantes fue de 100.000 VND/kg, luego disminuyó gradualmente a 70.000 VND/kg y actualmente se encuentra en 50.000 VND/kg. Su familia cosechó alrededor de 1,5 toneladas de este cultivo, lo que se estima que generó ingresos por más de 70 millones de VND.

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La gente está entusiasmada porque el precio de la primera cosecha de chalotas es alto, el doble que el año pasado.

Los chalotes son un cultivo muy valioso, pero requieren cuidados minuciosos. Los plantamos a mediados del sexto mes lunar y podemos cosecharlos después de más de dos meses. En enero y febrero del año siguiente, se pueden cosechar chalotes, comentó la Sra. Thin.

El precio de las chalotas de temporada temprana suele ser más alto de lo habitual, porque las cebollas están firmes, viejas y están empezando a perder sus hojas. La gente suele cosechar temprano para venderlo a los comerciantes.

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El precio de las cebollas de temporada temprana es bueno y fácil de vender, por lo que la Sra. Ho Thi Thin aprovechó la cosecha.

En la comuna de Nghi Lam (distrito de Nghi Loc), la gente también aprovecha el clima cálido y favorable para cosechar cebollas.

La familia del Sr. Nguyen Van Hung tiene dos saos de chalotes cultivados en campos de arroz. Cultivar cebollas no es muy caro, pero cosecharlas lleva mucho tiempo y requiere paciencia y diligencia. Mi esposa y yo tenemos que ir al campo temprano por la mañana para cosechar y evitar el sol. En promedio, desenterramos unos 25 kg de cebollas al día, lo que nos genera más de un millón de dongs (VND) —dijo el Sr. Hung con entusiasmo.

Según el Sr. Hung, además de las cebollas, hay épocas en que la demanda del mercado de cebollas verdes es alta, fluctuando entre 25.000 y 30.000 VND/kg, y la gente reserva áreas para podar y vender, lo que aumenta los ingresos. En comparación con el año pasado, este año las chalotas tienen buenos precios, algunas personas las cosechan dos semanas antes que la temporada principal.

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El precio de las cebollas a principios de la temporada ha aumentado y actualmente se sitúa en 50.000 VND/kg.

El alto precio de las cebollas al inicio de la temporada se debe a la falta de cosecha. En las zonas especializadas en el cultivo de cebolla, sólo se cosecha entre el 20 y el 25 % de la superficie. La oferta no es mucha, mientras que la demanda de la gente está aumentando, por lo que los precios suben. Según los comerciantes, el precio de las cebollas al comienzo de la temporada es alto este año, pero disminuirá durante la temporada principal.

“En promedio, compro entre 300 y 500 kg de cebollas al día. Dependiendo de la demanda, algunos días compramos menos y otros más. Desde el comienzo de la temporada, he comprado unas 2 toneladas. Estas cebollas se envían a los mercados mayoristas de Nghe An, Do Luong, Ha Tinh y Da Nang”, explicó el Sr. Hoang Van Yen, comerciante especializado en la compra de cebollas en Nghi Loc.

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El Sr. Hoang Van Yen, un comerciante especializado en la compra de cebollas en el distrito de Nghi Loc, Nghe An, dijo que el precio de las chalotas de temporada temprana está aumentando y son fáciles de vender.

La presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Nghi Thuan (Distrito de Nghi Loc), Le Thi Hien, informó que los chalotes son uno de los cultivos que aportan una alta eficiencia económica. Todo el municipio dispone de una superficie de 95 hectáreas de chalotes, con un rendimiento medio de unos 500 kg/ha.

Recientemente, las autoridades locales han apoyado a la gente para construir marcas de chalotes según los estándares de VietGgap. Además, la gente también intercala cultivos de maíz, verduras, etc. para obtener ingresos adicionales.

Anteriormente, los habitantes de las comunas de Nghi Thuan y Nghi Lam (distrito de Nghi Loc) cultivaban arroz u otras verduras, con una eficiencia económica muy baja. Ante la política de cambio de la estructura de los cultivos, muchos hogares se atrevieron a invertir en el cultivo de chalotes.

Los chalotes se han convertido poco a poco en un producto básico que proporciona buenos ingresos a la gente, muchas veces superiores a los del arroz y los cacahuetes.

Kim Chi