La Sra. Ho Thi Thin (comuna de Nghi Thuan) está cultivando 3 sao de cebollinos y está recolectando activamente la primera cosecha. El precio de las cebollas se ha duplicado este año, a veces los comerciantes compraban productos raros por casi tres veces más de lo habitual.
La Sra. Thin dijo que cerca de Tet, el precio máximo de las chalotas vendidas a los comerciantes era de 100.000 VND/kg, luego disminuyó gradualmente a 70.000 VND/kg y actualmente se encuentra en 50.000 VND/kg. Su familia cosechó alrededor de 1,5 toneladas de este cultivo, lo que se estima que le reportó unas ganancias de más de 70 millones de VND.
“Las chalotas son una planta con un alto valor económico pero que requiere un cuidado esmerado. Plantamos a partir de mediados de junio del calendario lunar y podemos cosechar después de más de 2 meses. "En enero y febrero del año siguiente la gente podrá cosechar chalotes", compartió la Sra. Thin.
El precio de las chalotas de principios de temporada suele ser más alto de lo habitual, porque las cebollas están firmes, viejas y están empezando a perder sus hojas. La gente suele cosechar temprano para venderlo a los comerciantes.
En la comuna de Nghi Lam (distrito de Nghi Loc), la gente también aprovecha el clima cálido y favorable para cosechar cebollas.
La familia del Sr. Nguyen Van Hung tiene 2 sao de chalotes cultivados en campos de arroz. “Cultivar cebollas no es demasiado caro, pero cosecharlas lleva mucho tiempo y requiere paciencia y trabajo duro. Por la mañana mi marido y yo tenemos que ir temprano al campo a cosechar para evitar el sol. "En promedio, extraemos unos 25 kilos de cebollas al día y ganamos más de un millón de dongs", dijo Hung emocionado.
Según el Sr. Hung, además de las cebollas, hay épocas en que la demanda del mercado de cebollas verdes es alta, fluctuando entre 25.000 y 30.000 VND/kg, y la gente reserva superficie para podar y vender, aumentando así los ingresos. En comparación con el año pasado, este año las chalotas tienen buenos precios, algunas personas las cosechan dos semanas antes que la temporada principal.
El alto precio de las cebollas a principios de temporada se debe a que la cosecha aún no ha comenzado. En las zonas especializadas en el cultivo de cebolla, sólo se cosecha entre el 20 y el 25% de la superficie. La oferta no es mucha, mientras que la demanda de la gente aumenta, por lo que los precios suben. Según los comerciantes, el precio de las cebollas al comienzo de la temporada este año es alto, pero disminuirá durante la temporada principal.
“En promedio, compro entre 300 y 500 kg de cebollas cada día. Dependiendo de las necesidades de consumo, algunos días compramos menos, otros días compramos más. Desde el comienzo de la temporada, he comprado más de 2 toneladas. "Estas cebollas se envían a los mercados mayoristas de Nghe An, Do Luong, Ha Tinh y Da Nang", dijo el Sr. Hoang Van Yen, un comerciante especializado en la compra de cebollas en Nghi Loc.
La presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Nghi Thuan (Distrito de Nghi Loc), Le Thi Hien, informó que las chalotas son uno de los cultivos que aportan una alta eficiencia económica. Todo el municipio dispone de una superficie de 95 hectáreas de chalotes, con un rendimiento medio de unos 500 kg/ha.
Recientemente, las autoridades locales han apoyado a la gente para construir marcas de chalotes de acuerdo con los estándares de VietGgap. Además, la gente también cultiva maíz, verduras, etc. de forma intercalada para obtener ingresos adicionales.
Anteriormente, los habitantes de las comunas de Nghi Thuan y Nghi Lam (distrito de Nghi Loc) cultivaban arroz u otras verduras, con muy baja eficiencia económica. Ante la política de cambio de la estructura de los cultivos, muchos hogares se atrevieron a invertir en el cultivo de cebollino.
Las chalotas se han convertido poco a poco en un producto básico que aporta unos buenos ingresos a la gente, muchas veces superiores a los del arroz y los cacahuetes.
Kim Chi
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