El 27 de junio por la tarde, el Departamento de Ciencia y Tecnología (KH&CN) se coordinó con el Comité Popular del distrito de Lien Chieu para organizar una ceremonia para anunciar la decisión y recibir el certificado de protección de la indicación geográfica "Nam O" para el producto de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang y celebrar el quinto aniversario del reconocimiento de la profesión de elaboración de salsa de pescado Nam O como patrimonio cultural inmaterial nacional. La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, asistió al evento.
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| La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, habló en el evento. Foto: VAN HOANG |
Al hablar en el evento, la vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, dijo que la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado es una de las tres indicaciones geográficas para productos de salsa de pescado a nivel nacional, incluidas: la salsa de pescado Phu Quoc, la salsa de pescado Phan Thiet y la salsa de pescado Nam O.
Esta es una base jurídica importante para que los establecimientos de producción y comercialización de salsa de pescado tradicional Nam O mejoren su reputación, desarrollen el mercado, protejan el valor de la calidad y el origen del producto, mejoren la competitividad y creen condiciones para que los productos de salsa de pescado tradicional se consuman ampliamente en los mercados nacionales y de exportación.
La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, solicitó que el Comité Popular del Distrito de Lien Chieu implemente y utilice de manera efectiva la indicación geográfica "Nam O"; La organización concede el derecho a utilizar la indicación geográfica “Nam O” a los miembros de la asociación de la aldea artesanal para desarrollar productos.
Al mismo tiempo, promover y presentar productos que lleven la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado en diversas formas en los canales de medios; Desarrollar red de distribución asociada al control de calidad y trazabilidad. El estudio propone soluciones para desarrollar productos de salsa de pescado Nam O en mercados de exportación clave.
El Departamento de Ciencia y Tecnología coordina y orienta al Comité Popular del distrito de Lien Chieu para emitir documentos sobre la gestión de la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado; Apoyo en la identificación de organizaciones e individuos que participan en el uso y concesión del derecho de uso de indicaciones geográficas a miembros de asociaciones de pueblos artesanos; Organizar cursos de capacitación para sensibilizar y capacitar a los sujetos sobre indicaciones geográficas, gestión del origen y calidad de los productos protegidos por indicaciones geográficas a lo largo de la cadena de valor.
Las empresas, las instalaciones de producción y los miembros de las asociaciones de pueblos artesanales deben mejorar su sentido de responsabilidad, cumplir con sus compromisos para garantizar la calidad del producto y cumplir los estándares para mantener la reputación y la calidad única del producto, y trabajar juntos para construir, desarrollar y proteger la marca de salsa de pescado Nam O.
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| El subdirector del Departamento de Propiedad Intelectual, Tran Le Hong (derecha), y la vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi (izquierda), entregaron el certificado de protección y flores de felicitación a los líderes del Comité Popular del Distrito de Lien Chieu. Foto: VAN HOANG |
Según el Departamento de Ciencia y Tecnología, después de casi 2 años de implementación, la indicación geográfica "Nam O" para los productos de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang ha recibido un certificado de protección por parte del Departamento de Propiedad Intelectual según la Decisión No. 437/QD-SHTT del 3 de junio de 2024 del Departamento de Propiedad Intelectual. Esta es la primera indicación geográfica para productos de la ciudad de Da Nang.
El Departamento de Ciencia y Tecnología seguirá apoyando al Comité Popular del distrito de Lien Chieu en la implementación de algunos contenidos del desarrollo de la indicación geográfica "Nam O", tales como: establecer un modelo para gestionar, utilizar y desarrollar productos protegidos por indicaciones geográficas de acuerdo con la cadena de valor asociada con la trazabilidad y la gestión de la calidad del producto operada en la práctica; Registrar el derecho de uso de la indicación geográfica “Nam O” para organizaciones de producción y personas físicas; Instrucciones sobre el funcionamiento del modelo de gestión, uso y desarrollo de las indicaciones geográficas de los productos de salsa de pescado según la cadena de valor; mejorar la calidad, diversificar productos...
VAN HOANG
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Fuente: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/
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