Numerosos turistas extranjeros de EE. UU., Australia, India, etc., expresaron su interés e impresión por los platos típicos de la Arrocera n.° 37. Los platos de una época han marcado a muchas generaciones.
Ubicada en la calle Tran Vu (calle Tran Vu 158, distrito Ba Dinh, Hanoi), cerca de la calle peatonal Ngoc Dao - Ngu Xa, hay una tienda de arroz Mau Dich número 37 que gradualmente se está convirtiendo en un destino favorito para los lugareños y turistas nacionales y extranjeros.
Desde la puerta, el visitante puede ver la imagen de una época a través de la farola, la bicicleta o un color de pintura muy típico. Al entrar, los visitantes verán un espacio lleno de objetos y recuerdos del período de subsidios. Desde fotografías en blanco y negro, una mesa de comedor hecha con la pata de una máquina de coser, un conjunto de sofás con un cojín de tela con estampado de pavo real… hasta vasos de cerveza y filas de cubitos de hielo expuestos por el dueño de la tienda en una vitrina. Parece que la Tienda Comercial 37 está recreando la vieja escena del difícil pero querido período de subsidios. 
La Sra. Dang Thanh Thuy, dueña de la tienda, comentó: «Los recuerdos de la época de los subsidios que los jóvenes de hoy escuchan a través de las historias de sus abuelos y padres son los mostradores comerciales abarrotados donde la gente hacía cola para comprar comida, el televisor en blanco y negro donde todo el vecindario se reunía cada noche, los cuencos y platos esmaltados, la radio transistor, las sandalias de plástico Tien Phong... Una época en la que Hanói era difícil y «quizás debido al sudor humano, los fideos procesados parecían más duros y salados...». Mau Dich No. 37 será un lugar para preservar esos recuerdos entrañables y difíciles, en un espacio nostálgico lleno de tiempo, en el corazón del Hanoi moderno y vibrante de hoy. 
Platos como: hojas de batata guisadas con arroz fermentado, carpa estofada con salsa de soja; frijoles cebolla; arroz mezclado con fideos, yuca; La sopa de cangrejo, la berenjena, el arroz crujiente... son muy populares entre los turistas nacionales y extranjeros y son muy elogiados. Numerosos periódicos y emisoras de radio internacionales han venido a filmar y tomar fotografías a la arrocera número 37 de Mau Dich, como el New Yorktime of America; La televisión japonesa NHK; Periódico australiano. Al principio, cuando acepté que vinieran a filmar el video y escribir el artículo, estaba un poco indeciso porque todo era viejo, las fotos eran en blanco y negro, los objetos eran todos oscuros, pero inesperadamente cuando filmaron y enviaron el enlace para verlo, fue tan hermoso, todo era tan claro y lleno de emociones. 
Según la Sra. Dang Thanh Thuy, hay grupos de turistas extranjeros que vienen aquí a comer antes de salir de Vietnam y comparten que este es el último día de su viaje en Vietnam, disfrutando de una comida con el espíritu de la cultura vietnamita. El sentimiento más vívido sobre Vietnam es esta comida y será la comida que guarde hermosos recuerdos de Vietnam. Eso es lo que me hace feliz, y ahora han pasado 12 años desde que abrí la tienda de arroz Mau Dich, pero nunca he perdido mi pasión ni mi entusiasmo. Siempre me siento feliz cuando veo las caras de los clientes cuando entran al restaurante y disfrutan de la comida...Revista Heritage
Kommentar (0)