Los expertos médicos advierten que cualquier persona corre el riesgo de sufrir una intoxicación por botulismo porque no es una bacteria rara y es necesario que las personas tengan conocimientos para prevenir y evitar el riesgo de intoxicación por esta bacteria.
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La intoxicación botulínica es una intoxicación causada por una infección con la toxina bacteriana Clostridium botulinum. La causa se debe a que el paciente se infectó con toxinas de alimentos de mala calidad, comiendo alimentos mal conservados.
Para prevenir el riesgo de intoxicación por botox, los expertos en salud recomiendan que las personas limpien el ambiente, limpien y desinfecten el área de procesamiento regularmente cuando procesen alimentos embotellados, en frascos o sellados para evitar que la suciedad, la tierra, la arena y las bacterias dañinas se adhieran a los alimentos.
El envasado de alimentos debe aplicar técnicas modernas. Los fabricantes a menudo irradian los alimentos con rayos esterilizantes durante el envasado para garantizar la seguridad alimentaria. Las personas que empacan en casa corren un alto riesgo de sufrir pérdidas de seguridad.
Otra medida que las personas deben aplicar al sellar y envasar alimentos es utilizar una salinidad de más del 5% de sal/100 g de alimento porque las bacterias no pueden crecer en un ambiente demasiado salado.
Las personas deben tener cuidado de no consumir alimentos caducados, especialmente productos enlatados que estén hinchados o deformados porque estos productos han sido atacados por la bacteria botulínica u otras bacterias; O aunque todavía esté dentro de la fecha de caducidad y no esté deformado, pero al abrirlo ya no tenga el sabor natural, no se debe consumir.
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