Los mercados flotantes se formaron como una costumbre de moverse a lo largo del río por los pueblos del delta del Mekong, desde Nga Nam, Nga Bay a lo largo del río Tien a través del río Hau y luego fluyendo hasta Ca Mau, los bulliciosos mercados flotantes ayudan al comercio desde el campo hasta la ciudad. Los productos típicos de la fértil tierra de los nueve dragones se desplazan a lo largo de las mareas altas y bajas a través de canales y arroyos en barcos, sampanes o sampanes para llegar a todos.
Algunos mercados flotantes famosos en Occidente son bien conocidos como: el mercado flotante de Nga Nam en Soc Trang, el mercado flotante de Nga Bay en Hau Giang, el mercado flotante de Cai Be en Tien Giang, el mercado flotante de Long Xuyen en An Giang, el mercado flotante de Cai Rang y el mercado flotante de Phong Dien en Can Tho. Entre ellos, el mercado flotante de Cai Rang es el más concurrido...
Amanecer en el mercado flotante de Cai Rang
Barcos abarrotados en la niebla de la mañana
El mercado flotante de Cai Rang visto desde arriba
La tradición del comercio en el mercado flotante de Cai Rang, ubicado en la vía navegable del río Hau - canal Xa No, continúa preservándose. Desde que se estableció el mercado hace más de cien años, barcos y naves se han reunido para comerciar en la intersección de cuatro ríos: Can Tho, Dau Sau, Cai Son y Cai Rang Be, ubicado junto al mercado de Cai Rang en la orilla. No fue hasta los años 90 del siglo pasado, debido a las dificultades en el tráfico fluvial, que el mercado flotante se trasladó río abajo del río Can Tho, a unos 600 metros del puente Cai Rang.
Cai Rang es un nombre que proviene de una antigua historia de recuperación de tierras y asentamiento. Según la leyenda, en esta zona del río apareció un cocodrilo con los dientes incrustados profundamente en la orilla. A partir de entonces, la gente se fue acostumbrando poco a poco a llamarlo Cai Rang por el mercado flotante.
Un río lleno de barcos en septiembre de 2023
El bullicioso escenario, a pesar de estar desierto durante cientos de años, es muy tranquilo.
A diferencia de los mercados en tierra, la mayoría de los mercados flotantes en Occidente comienzan a reunirse al amanecer. Alrededor de las 3 de la mañana, las luces de barcos grandes y pequeños, sampanes y canoas de cinco y tres hojas que transportaban mercancías destellaban a lo largo de los canales que rodean el mercado flotante.
El mercado comienza con el bullicio de vendedores y compradores saludándose entre sí. Los barcos no son sólo de la región, en el mercado flotante de Cai Rang hay muchos barcos de comerciantes de Ca Mau, Bac Lieu, Dong Thap, Soc Trang que vienen aquí para celebrar el mercado. Después de recibir las mercancías, los barcos y naves se dispersan en todas direcciones y el mercado suele cerrar a las 10 de la mañana.
Por lo tanto, para ir al mercado flotante, todos deben llegar temprano, comprar boletos de barco para visitar el mercado desde el muelle de Ninh Kieu, el muelle de ferry de Xom Chai o ir directamente al mercado flotante de Cai Rang. Los precios de las entradas varían desde 200.000 VND por persona dependiendo del número de personas que vayan.
Los barcos que venden fruta flotan río abajo en el mercado flotante
Mercancías diversas en barcos y canoas
Compra y vende mercancías desde barcos grandes hasta barcos pequeños.
Barcos de carga con una característica distintiva de un mástil en la parte delantera.
Quienes visitan por primera vez el mercado flotante seguramente sentirán curiosidad y emoción por la imagen del árbol beo colgado delante de cada barco. El propósito de usar un banner es publicitar los artículos que desea vender. Por lo general, lo que venda se colgará en el banner. El palo de bambú suele estar hecho de bambú. Cuanto más largo sea el palo y más bellamente decorado esté, más fácil será para los compradores reconocerlo y encontrarlo. Se trata de una forma sencilla, familiar y muy típica de invitar a los clientes a comprar productos de la región del río.
Sin embargo, no todos los objetos se pueden colgar cómodamente en el poste, por ejemplo, los peces pequeños serán difíciles de ver desde lejos, o los cocos pesados, los durians... generalmente se colocarán en la proa del barco.
Los barcos turísticos están abarrotados a primera hora de la mañana.
Los turistas vienen a descubrir la singularidad de la distinta forma de comerciar en Occidente.
Al llegar al mercado flotante, todos deben prepararse con el estómago vacío para disfrutar de un delicioso desayuno directamente en el barco. En el lugar se sirven muchos platos, como sopa de fideos con cangrejo, fideos con salsa de pescado, fideos con caldo, fideos de arroz, fideos de arroz, arroz partido, banh tam, sándwiches de carne... calientes y fragantes, y también hay café, té, jugo de frutas, coco fresco... para que todos elijan.
El vendedor se sienta en el medio del barco y con sus manos sirve rápidamente deliciosos tazones calientes de sopa de fideos y fideos de arroz a los clientes. No hay nada mejor que sentarse en un barco meciéndose temprano en la mañana, disfrutando de un plato de fideos, una taza de café y viendo pasar los barcos, haciendo que toda la zona esté llena de vida.
Además, también puedes sentarte en el barco para disfrutar de frutas, desde frutas como mango, guayaba, ciruela, plátano que venden las tías cinco y siete en los sampanes.
Los turistas disfrutan del desayuno en un barco en el mercado flotante.
El mercado sólo abre por la mañana hasta aproximadamente las 9-10 horas. A esta hora, los barcos y las embarcaciones se dispersan en distintas direcciones, dejando el paisaje del río tranquilo hasta la mañana siguiente, cuando vuelve a haber actividad.
Otros barcos mercantes llegarán a tierra para prepararse para la sesión de la mañana siguiente. Los nómadas están apegados a sus pequeñas embarcaciones. Son comerciantes fluviales. Su vida es sencilla en barcos llenos de productos agrícolas.
Vista panorámica del mercado flotante de Cai Rang desde arriba
En junio, el Comité Popular de la Ciudad de Can Tho firmó una decisión para establecer una Junta de Gestión Estatal (MB) para la conservación y promoción del patrimonio cultural inmaterial nacional del mercado flotante de Cai Rang para servir al desarrollo turístico.
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