El té Viet Shan conquista el mercado europeo

BHG - En la majestuosa cordillera de Tay Con Linh, árboles de té Shan Tuyet de cientos de años absorben silenciosamente la quintaesencia del cielo y la tierra, creando un color y un aroma únicos en cada brote joven. Allí también, el Sr. Trieu Van Menh, Director de Viet Shan Tea Company Limited, Comuna de Nam Ty (Hoang Su Phi), sigue preservando diligentemente la quintaesencia de los antiguos árboles de té, dando vida a la famosa especialidad del gran bosque que se extiende hasta Europa.

Desde lo alto de Tay Con Linh…

Cuando era niño, el Sr. Menh estaba familiarizado con la imagen de sus padres recogiendo meticulosamente cada brote de té joven, para luego secarlo y amasarlo a mano utilizando métodos manuales. En 2002, cuando tenía apenas 20 años, este hombre Dao comenzó a trabajar en una planta local de procesamiento de té de Shan Tuyet, tanto para ganarse la vida como para aprender la quintaesencia de la profesión del té. A partir de aquí, su amor por las plantas de té creció, lo que lo impulsó a elevar este té especial. En 2020, el Sr. Menh decidió establecer Viet Shan Tea Company Limited, centrándose en el procesamiento profundo para mejorar el valor del té Shan Tuyet.

El Sr. Trieu Van Menh y sus colegas han desarrollado 20 líneas de productos de alta gama a partir del antiguo té Shan Tuyet.

Al identificar la calidad de las áreas de materia prima como el factor central para crear una marca, el Sr. Menh ha vinculado la producción con más de 200 hogares en la comuna de Nam Ty y comunas vecinas en la cordillera de Tay Con Linh. La empresa no sólo imparte instrucciones directas sobre técnicas de cultivo orgánico y la cosecha adecuada del té, sino que también compra todos los productos para la gente. En promedio, la empresa compra más de 100 toneladas de brotes de té frescos por año a precios que oscilan entre 20.000 y 400.000 VND/kg, dependiendo del tipo de té y el método de recolección. Esto no sólo ayuda a las personas a sentirse seguras al producir y preservar árboles de té antiguos, sino que también crea una fuente de materias primas de alta calidad para satisfacer las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.

Para mejorar la productividad y la calidad del producto, el Sr. Menh invirtió en una línea de tecnología avanzada importada de Taiwán por un valor de más de 2 mil millones de VND, lo que ayuda a controlar estrictamente las etapas y preservar el sabor natural del té. A partir de los antiguos brotes de té de Shan Tuyet, el Sr. Menh y sus colegas han desarrollado 20 líneas de productos de alta gama, abasteciendo al mercado con más de 20 toneladas de productos terminados cada año. Entre ellos, hay tipos premium, con precios de 2 a 4 millones de VND/kg, como: té blanco, té garra de dragón, té Dai Hong Tien, té verde Viet Shan... En particular, el té verde Viet Shan y el té Dai Hong Tien han sido reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. El excelente producto de té Da Hong Tien ganó el prestigioso Premio de Oro en la Competencia Asiática de Té celebrada en la provincia de Hubei (China) en 2020.

El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Nam Ty, Phan Chiem Pu, elogió: El Sr. Menh ha dedicado su juventud a aprender, crear y mejorar gradualmente el antiguo proceso de procesamiento del té, convirtiendo la quintaesencia del gran bosque en un producto de alto valor. Desde la investigación de técnicas de fermentación adecuadas hasta el diseño de envases llamativos, cada paso irradia un espíritu de aprendizaje y un deseo de llevar el té vietnamita al nivel internacional.

…Llegando a Europa

Con esfuerzos sobresalientes en mejorar la calidad y construir la marca, Viet Shan Tea Company Limited ha logrado llevar los productos de té Shan Tuyet a la conquista de los consumidores europeos. Desde 2020 hasta la actualidad, la empresa ha exportado más de 5 toneladas de té terminado de alta calidad a los mercados alemán y francés, generando ingresos de más de 12,5 mil millones de VND.

El Sr. Trieu Van Menh y su esposa prepararon té Shan Tuyet para que los invitados disfrutaran.

El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hoang Su Phi, Ly Choi Nhan, compartió: Exportar productos agrícolas a Europa siempre es un problema difícil, que requiere calidad, procesos de inspección estrictos y una estrategia de desarrollo metódica. Viet Shan Tea Company Limited lo hizo al introducir oficialmente los productos de té Shan Tuyet en los mercados francés y alemán, los dos mercados más exigentes del mundo. Esta no sólo es una buena noticia para la industria del té de Ha Giang, sino que también contribuye a afirmar la posición de los productos agrícolas vietnamitas en el camino para llegar al mundo.

Recientemente, un grupo de clientes de Francia visitó directamente la colina de té Shan Tuyet y la fábrica de Viet Shan Tea Company Limited. El Sr. Sophie Dubois, subdirector de Green Bridge Company (París, Francia), compartió: Como amante del té, he probado muchos tipos de té en el mundo, pero el sabor del té Shan Tuyet realmente deja una profunda impresión. Tiene un aroma suave pero atractivo, un sabor ligeramente astringente al principio pero un regusto dulce que persiste. Aprendí que estos brotes de té se recogen totalmente a mano, de árboles de té antiguos con cientos de años, que crecen a una altitud de miles de metros sobre el nivel del mar, donde las nubes cubren todo el año. Quizás sean estas condiciones naturales especiales las que crean la excelente calidad del té Shan Tuyet. Después de haber sido testigos del meticuloso proceso de producción y procesamiento, apreciamos aún más el valor de este té y esperamos una cooperación a largo plazo con Viet Shan Tea Company Limited.

Se puede afirmar que los logros de hoy son una prueba vívida de la visión a largo plazo y los corazones apasionados del Sr. Menh y sus colegas, quienes se atreven a pensar, se atreven a hacer, se atreven a ir contra el camino trillado para tener éxito. “Lo que siempre he valorado es cómo lograr que el té Shan Tuyet no solo genere medios de vida sostenibles para la gente, sino que también se convierta en el orgullo de Ha Giang en particular y del país en general en el panorama culinario mundial”, compartió el Sr. Menh.

Artículo y fotos: THU PHUONG

Fuente: https://baohagiang.vn/kinh-te/202504/che-viet-shan-chinh-phuc-thi-truong-chau-au-14d08f6/