En un contexto de complicadas condiciones meteorológicas, climáticas y de enfermedades en el ganado y las aves de corral y de creciente demanda de higiene y seguridad alimentaria en el mercado, innovar en los métodos de cría de ganado y organizar los vínculos a lo largo de la cadena de valor es una de las soluciones a las que apuntan el sector agrícola y los ganaderos de nuestra provincia. Se considera una solución estable y a largo plazo para aumentar el valor y desarrollar una ganadería sostenible.
En los últimos años, la ganadería ha venido evolucionando en direcciones positivas, como: Reducir el número de hogares dedicados a la ganadería en pequeña escala hacia una ganadería concentrada según el modelo de empresas, granjas y explotaciones familiares con formas industriales y semiindustriales; Establecer instalaciones ganaderas libres de enfermedades, granjas que cumplan con los estándares de buenas prácticas ganaderas de VietGAP y ganadería orgánica... Sin embargo, frente a las dificultades causadas por las enfermedades, los altos precios de los alimentos, los precios inestables de los cerdos, los huevos y los productos avícolas... el sector agrícola ha recomendado que los ganaderos inviertan en el desarrollo de granjas a gran escala, accedan a la ciencia y la tecnología y firmen contratos con empresas ganaderas de acuerdo con la cadena de valor. En la actualidad, existen dos métodos de agricultura en cadena: la agricultura de cadena de valor cerrada y la agricultura en cadena vinculada a la producción y al consumo de productos. Muchas organizaciones e individuos se unen para cultivar y consumir productos pecuarios bajo contrato. Ambos métodos de agricultura en cadena ayudan a los participantes a compartir beneficios y responsabilidades entre sí, a los agricultores a limitar los riesgos de enfermedades, a tener mercados de consumo estables, a garantizar la seguridad alimentaria y a lograr una alta eficiencia económica.
El Sr. Trinh To Xuan, un avicultor de la comuna de Truong Xuan (Tho Xuan), dijo: "Cuando me enfrenté a dificultades debido al consumo gratuito a través de los comerciantes, aprendí y me vinculé con empresas para producir y consumir pollos comerciales. Al unirme al vínculo, la empresa me proporcionó medicamentos, me dio orientación técnica sobre el cuidado y la prevención de enfermedades, y la empresa compraba pollos terminados cuando cumplían con los requisitos. Además, el vínculo para criar aves de corral en forma de procesamiento permite a las empresas gestionar la calidad de las fuentes de alimentación y las razas, lo que garantiza los procesos técnicos en la cría de pollos, lo que limita las enfermedades; especialmente, los agricultores se ven menos afectados por el mercado de consumo. Con una manada total de aproximadamente 6.000 pollos/lote, estoy firmando un contrato de consumo de productos con Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."
En la actualidad existen 2 métodos de agricultura en cadena, que son: la agricultura de cadena de valor cerrada y la agricultura en cadena que vincula la producción y el consumo de productos, muchas organizaciones e individuos se unen para criar y consumir productos pecuarios bajo contratos... |
En la actualidad, se han formado cadenas de vinculación ganadera para ganado como aves de corral, cerdos, búfalos y vacas, tales como: Cadena de vinculación de la cría de pollos asociada al procesamiento y consumo en los distritos de Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... con Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; La cadena de cría de cerdos magros se encuentra principalmente en distritos con condiciones favorables de la tierra, infraestructura sincrónica, control de enfermedades asociado con la protección del medio ambiente y un mercado de consumo estable, como: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, la ciudad de Nghi Son, ... y se centra en el desarrollo en distritos montañosos como Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... La cadena de cría de búfalos y vacas todavía es limitada con 2 grandes empresas que invierten en la producción lechera asociada con la fábrica de procesamiento de leche de Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk y TH Group ... Junto con eso, las pequeñas y medianas empresas de la provincia también participan de forma bastante activa en el desarrollo de la avicultura de acuerdo con la cadena de producción y consumo, como: La cadena de producción y suministro de huevos de gallina industriales de Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company despliega una cadena de producción y consumo, procesando con 50 granjas de pollos de corral ...
...las cadenas de vínculos operativos han contribuido a limitar los riesgos para los ganaderos ante la complicada evolución de las enfermedades del ganado y las aves de corral, la inestabilidad de los mercados de consumo y la fluctuación de los precios... El sector agrícola de Thanh Hoa se ha fijado como meta que, para 2025, el 50% del total del rebaño avícola sea producido, procesado y consumido por corporaciones y empresas vinculadas entre sí según la cadena de valor. |
Se puede afirmar que las cadenas de vínculos operativos han contribuido a limitar los riesgos para los ganaderos ante la complicada evolución de las enfermedades del ganado y las aves de corral, la inestabilidad de los mercados de consumo y la fluctuación de los precios... El sector agrícola de Thanh Hoa se ha marcado como objetivo que, para 2025, el 50% del total del rebaño avícola sea producido, procesado y consumido por corporaciones y empresas vinculadas entre sí según la cadena de valor. Por lo tanto, la provincia de Thanh Hoa ha estado creando condiciones para que las grandes empresas y corporaciones construyan fábricas, firmen contratos con granjas y familias ganaderas para desarrollar cadenas de vinculación, asuman el papel de organizar la producción, proporcionar avances científicos y técnicos y mercados de consumo... Además, las localidades necesitan construir clústeres y granjas ganaderas concentradas; orientar a las personas para que apliquen medidas de cría de ganado que sean seguras frente a las enfermedades; Crear condiciones favorables para atraer empresas a invertir en el desarrollo ganadero. Por otra parte, los agricultores también necesitan invertir proactivamente en infraestructura y maquinaria moderna, mejorar la eficiencia, cumplir con las condiciones de firma de contratos con la empresa y hacer un buen trabajo para garantizar la higiene en la ganadería.
Artículo y fotografías: Le Ngoc
Fuente: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm
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