El final del año es época de numerosos festivales, especialmente el Año Nuevo Lunar, la demanda de carne y productos ganaderos aumenta.
Carnes como cerdo, ternera, pollo, pato, junto con productos procesados como jamón, salchichas y lap xuong se convierten en alimentos básicos en las comidas familiares. Esto trae grandes oportunidades para los agricultores, las cooperativas y las empresas del sector ganadero.
Según el Sr. Nguyen Van Huong, director de la Cooperativa Ganadera Dong Tien (HTX), comuna de Dak Sin, distrito de Dak R'lap, la cooperativa se está preparando actualmente para vender alrededor de 5.000 cerdos reproductores.
Estos cerdos reproductores se destinan principalmente al mercado de ganado de fin de año de personas en provincias y ciudades de todo el país, como Dong Nai y Dak Lak. Paralelamente, la granja cría cerca de 2.000 cerdos para atender el mercado dentro y fuera de la provincia.
El Sr. Huong comentó que debido al impacto de las tormentas y las lluvias, la ganadería en algunos lugares encontró dificultades y sufrió pérdidas. Esto afectará en parte el suministro de productos porcinos en el mercado. Esto significa que los precios de la carne de cerdo tienden a aumentar, pero no mucho, no dramáticamente al final del año.
Aprovechando esta oportunidad, acompañando a los ganaderos a nivel nacional, la Cooperativa sigue llevando adelante el lema y misión de una ganadería segura, produciendo ganado sano, bien criado y desarrollado. Para los productos porcinos, la cooperativa garantiza la seguridad alimentaria y la ausencia de antibióticos para mejorar la salud de los consumidores.
La granja utiliza métodos agrícolas de alta tecnología, desde el suministro de alimentos, agua, control del entorno vital, hasta el cuidado y monitoreo de la salud de los animales a través de sistemas semiautomáticos y automáticos.
El Sr. Huong afirmó: Uno de los principales factores que preocupan a los consumidores es la calidad y la seguridad de los alimentos. Los consumidores son cada vez más cuidadosos al elegir los alimentos y exigen que los productos sean limpios y seguros.
Según el Sr. Nguyen Tang Hung, de la aldea de Bac Son, comuna de Dak Gan, distrito de Dak Mil, su familia se ha dedicado a la cría de aves de corral durante muchos años.
En 2024, el precio de los materiales y alimentos para animales será más estable, por lo que continuará desarrollando la avicultura, principalmente patos. En la actualidad la familia cuenta con 7.000 patos Pekín de excelente carne.
Cada dos meses, la familia vende un lote a un precio de unos 45.000 VND/kg, con una ganancia media de unos 7.000 VND/pato. El Sr. Hung espera que con los próximos 7.000 patos, tendrá una ganancia de 50 millones de VND.
El Sr. Hung cree que la oportunidad de aumentar los ingresos a fin de año es grande, por lo que ha realizado preparativos cuidadosos desde ahora en todas las etapas, desde los establos, las razas, la alimentación, hasta el cuidado y la prevención de enfermedades.
Según el Sr. Hung, si no hay un plan razonable, el suministro de carne y productos afines puede tropezar con dificultades, sobre todo en el contexto de muchas enfermedades animales impredecibles como las actuales.
En 2024, aunque todavía ocurrían epidemias peligrosas, la cabaña ganadera de Dak Nong se desarrolló de forma bastante estable. El rebaño total de vacas de la provincia asciende actualmente a 27.000, un aumento de 3.000 respecto al mismo período del año pasado. El total del hato porcino alcanzó las 480.000 cabezas, un aumento de 50.000 cabezas respecto al mismo período del año pasado. La cabaña total de aves de corral de la provincia alcanzó los 3 millones, un aumento de 900.000 respecto al mismo período del año pasado.
Según el líder del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la promoción de la ganadería por parte de los pueblos, empresas y cooperativas de la provincia no sólo garantiza alimentos para la provincia sino que también contribuye a estabilizar el suministro al mercado nacional.
La industria implementa activamente soluciones de inspección y control para aumentar la efectividad de la prevención y el control de enfermedades en animales a través de la vacunación, la cuarentena, el análisis de muestras y la desinfección.
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Fuente: https://baodaknong.vn/chan-nuoi-dak-nong-don-co-hoi-thi-truong-cuoi-nam-230710.html
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