Las madres inteligentes no pueden dejar de conocer la fibra natural.
Hoy en día, la tecnología alimentaria se está desarrollando fuertemente, nacen muchos tipos de comidas y bebidas rápidas, lo que hace que comer sea cada vez más cómodo. Además de la fortificación con micronutrientes, se debe utilizar fibra natural presente en alimentos de origen vegetal en lugar de fibra procesada o sintética.
La fibra natural es un grupo familiar de nutrientes que muchas personas a menudo piensan que sólo se encuentra en verduras, tubérculos y frutas. Sin embargo, la fibra natural puede ser aún más abundante en muchas otras plantas como frijoles, semillas y granos, desempeñando un papel importante en el apoyo al sistema digestivo y la mejora de la salud, con dos tipos: fibra soluble y fibra insoluble.
La fibra insoluble es una sustancia que no se disuelve en líquido al entrar en el intestino, a menudo se encuentra en las cáscaras de alimentos como el trigo, el arroz integral, la cebada integral, algunas verduras... Por el contrario, la fibra soluble puede disolverse en líquido al entrar en el intestino en forma de gel. Este grupo se encuentra a menudo en verduras de hoja, frutas con alta viscosidad (yute, espinacas de Malabar...) y algunas legumbres: guisantes, lentejas, avena, nueces, manzanas, peras, fresas y arándanos...
En particular, cuando hablamos de una excelente fuente de fibra soluble, no podemos dejar de mencionar la soja, una serie de semillas que contienen hasta 9,3g de fibra natural (lo que supone el 39% de la ingesta diaria recomendada) en cada 100 gramos de soja madura antes de su cocción. Por lo tanto, es necesario conocer la fibra natural para mantener la cantidad completa de fibra en el menú diario, contribuyendo a construir una dieta equilibrada y saludable.
La soja es rica en nutrientes (especialmente fibra natural) y las amas de casa pueden procesarla fácilmente en muchos platos y bebidas diferentes.
100% beneficios de fibras naturales para toda la familia
Como un “poderoso asistente” del cuerpo con múltiples beneficios integrales, la fibra también destaca por su capacidad para favorecer una digestión saludable. Al ingresar a los intestinos, la fibra absorberá agua, estimulará la actividad rectal, ayudando así a prevenir el estreñimiento y regular las bacterias intestinales. En cuanto a las personas con riesgo de enfermedades cardiovasculares, niveles altos de grasa en la sangre, presión arterial alta, etc., la adición oportuna de fibra a la dieta diaria ayudará a reducir los niveles de colesterol en la sangre, contribuyendo a mejorar el azúcar en la sangre.
Establecer una dieta saludable, especialmente añadiendo suficiente fibra natural a su dieta diaria, le ayudará a usted y a su familia a tener una salud equilibrada.
Además, si quieres perder peso, una dieta sana, nutritiva y con variedad de alimentos ricos en fibra será la opción ideal. Los alimentos ricos en fibra no sólo contienen muy poca grasa, sino que además te obligan a masticar más, haciendo que te sientas lleno por más tiempo y reduciendo los antojos, ayudando a prevenir el sobrepeso y la obesidad.
En particular, con el efecto de prevenir el desarrollo de células cancerosas (cáncer colorrectal, cáncer de mama, etc.), los expertos en nutrición animan a las personas a comer más verduras y reducir la carne para prevenir el riesgo de enfermedades y proteger una salud óptima. Con tantos beneficios prácticos, el Instituto de Nutrición recomienda que la cantidad mínima de fibra que necesitan los vietnamitas es de 20 a 22 g/persona/día.
Cosas a tener en cuenta para conservar al máximo la fibra natural en las comidas diarias
Según la OIM-FNB (EE.UU.) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), los humanos necesitamos 14 g de fibra por cada 1000 Kcal de alimento. Por lo tanto, centrarse en una dieta basada en plantas con abundante fibra es una opción inteligente para los consumidores modernos. Al mismo tiempo, debes beber suficiente agua para ayudar a que la fibra pase fácilmente por los intestinos y hacer ejercicio físico ligero para favorecer la absorción de fibra y la digestión de los alimentos.
Sin embargo, ¡no es cierto que más fibra sea mejor! Considere dividir razonablemente la cantidad de alimentos ricos en fibra en sus comidas, agregándolos lentamente para darle a su sistema digestivo tiempo para adaptarse. Los nutricionistas recomiendan comer verduras verdes en el almuerzo y la cena, comer fruta en el desayuno y agregar frijoles y nueces para una mejor absorción de nutrientes.
La fibra natural se encuentra tanto en la cáscara como en la semilla de soja, ¡así que aprovecha al máximo esta abundante fibra natural!
Tenga en cuenta que cuando la fibra se cocina demasiado, se convertirá en almidón; debe mantener el calor lo suficiente para preservar la fibra. Al mismo tiempo, también debes limitar el pelado de la fruta al comerla para preservar la cantidad de fibra en la cáscara. Algunas legumbres, como la soja, tienen una rica fuente de fibra natural tanto en la semilla como en la cáscara, por lo que se recomienda a los usuarios utilizar productos con tecnología de molienda de grano integral para preservar completamente los nutrientes de la fibra natural.
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