Descubrimiento inesperado de propiedades anticancerígenas en grupos de alimentos conocidos

Una nueva investigación financiada por Cancer Research UK, publicada en la revista Nature Communications, ha descubierto el poder milagroso de un vaso de leche al día para prevenir el cáncer.

Científicos de la Universidad de Oxford (Reino Unido) examinaron la asociación de 97 factores dietéticos con el riesgo de cáncer colorrectal en 542.778 participantes, seguidos durante casi 17 años.

Durante el período del estudio, 12.251 personas desarrollaron cáncer de colon, y el calcio emergió como un posible preventivo para esta enfermedad y el alcohol como el principal culpable dietético en el aumento del riesgo.

El cáncer de colon es el cuarto cáncer más común en el mundo.

Los resultados encontraron que consumir 300 mg de calcio en la dieta diaria – equivalente a un vaso grande de leche (250 ml), redujo el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 17%, según Cancer Research UK .

Los investigadores también descubrieron que otros alimentos ricos en calcio, como las verduras de hojas verdes, el yogur y las leches de frutos secos, tenían este efecto. Esto demuestra que el calcio en sí mismo juega un papel importante.

Sin embargo, el estudio no investigó los efectos de la suplementación con calcio.

Por el contrario, los resultados también mostraron que beber alcohol todos los días puede aumentar el riesgo de cáncer de colon en un 15%. Además, la carne procesada y la carne roja también aumentan el riesgo.

La nutricionista Janet Cade, profesora de la Universidad de Leeds (Reino Unido), aunque no participó en el estudio, también dijo: Este estudio proporciona evidencia importante de que la dieta en general puede afectar el riesgo de cáncer colorrectal.

Absorber 300 mg de calcio en la dieta diaria – equivalente a 1 vaso grande de leche (250 ml), ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 17%.

La autora principal, la Dra. Keren Papier, epidemióloga nutricional senior de la Universidad de Oxford, explicó que el calcio puede proteger contra el cáncer de intestino al reaccionar con los ácidos biliares y los ácidos grasos libres, creando un “jabón” inofensivo que evita que dañen el revestimiento intestinal.

Otros estudios han demostrado que el calcio ayuda a equilibrar y fortalecer el sistema inmunológico, al tiempo que reduce la capacidad de los tumores para invadir, según Cancer Research UK.

Alimentos ricos en calcio

Según el sitio de noticias de salud Healthline , el calcio se puede absorber tanto de fuentes vegetales como animales. Además de los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur, que son especialmente ricos en calcio, también abundan los alimentos ricos en calcio en frutos secos como las almendras, las semillas de chía, las sardinas, el salmón enlatado, las anchoas (gracias a las espinas comestibles), las judías, las verduras de hojas verdes como la lechuga, la col rizada, las espinacas, la soja y el tofu.

Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm