Thai Thuy: Desarrollo de productos OCOP

Mucha gente conoce y confía en los productos de la Cooperativa de Servicios Comerciales y de Productos Químicos Agrícolas Vavi (aldea de An Dinh, comuna de Thuy Van).

Aumento del número de productos OCOP

En 2000, después de aprender sobre técnicas de cultivo de hongos y experiencias de algunos modelos efectivos de cultivo de hongos en Dong Nai, el Sr. Cao Huy Thuyet, de la aldea Van Don, comuna de Hong Dung, decidió invertir en el cultivo de hongos comerciales. Él confió: “Fui el primer cultivador de hongos de la comuna”. Al darme cuenta de que en mi ciudad natal hay un exceso de paja, aproveché esta fuente para producir setas. Al principio, solo intenté hacer más de 100 bolsas de micelio de hongos, principalmente para la venta minorista local, y la eficiencia económica fue mejor de lo esperado. El éxito en temporadas consecutivas de cultivo de hongos me ha creado la premisa para ampliar 5 áreas de cultivo de hongos con una superficie de más de ^1.000m2 . Cultivo principalmente setas oreja de madera, setas ostra grises, setas ostra, champiñones de botón... que son fáciles de cultivar, fáciles de cuidar y tienen un valor económico bastante alto. Los productos se consumen principalmente en las provincias del noroeste y en los mercados mayoristas de Hanoi . Cada año vendo 30 toneladas de hongos frescos de todo tipo a un precio de 30.000 VND/kg. Además también produzco micelio de hongos para abastecer el mercado. En 2024, con el apoyo de las autoridades locales y las autoridades del distrito de Thai Thuy, mi producto de hongo de botón fue certificado y clasificado como un producto OCOP de 3 estrellas. Ser reconocido como un producto OCOP no solo afirma la calidad del producto sino que también ayuda a la instalación a expandir su mercado de consumo.

También en 2024, la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Comerciales Vavi (aldea de An Dinh, comuna de Thuy Van) tendrá un producto de bolsita de té de Solanum procumbens con estándar OCOP de 3 estrellas. Actualmente la cooperativa es una de las cooperativas típicas en la construcción de productos OCOP en la localidad. Anteriormente, en 2023, la Cooperativa contaba con un producto de bolsita de té de perilla reconocido como producto OCOP de 3 estrellas. El Sr. Dao Huu Nghi, Director de la Cooperativa, dijo: Los productos de bolsitas de té de perilla y bolsitas de té ca gai leo reconocidos como OCOP de 3 estrellas son la motivación para que la Cooperativa se actualice y mejore constantemente, con el objetivo de proporcionar productos de la mejor calidad a los consumidores. Con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible, la cooperativa ha cooperado con los hogares de la comuna para cultivar Solanum procumbens, Perilla, Albahaca, Loto... para tener una fuente de materia prima para la producción. Al mismo tiempo, se firmaron contratos para cultivar materias primas con varios hogares en las comunas montañosas de la provincia deHoa Binh para ampliar el área de plantas medicinales. Gracias a la estricta implementación de los procesos de producción y al aseguramiento de la seguridad alimentaria, tras 7 años de constitución, la cooperativa cuenta hoy con más de 10 productos como infusiones, champús y jabones de baño, todos ellos completos en cuanto a etiquetas, calidad y cuentan con códigos, códigos de barras y sellos de trazabilidad. Por lo tanto, el producto es conocido y confiable para muchas personas.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Thai Thuy, en 2024, además de los hongos y las bolsitas de té de Solanum procumbens, el distrito tiene productos de arroz glutinoso amarillo de la comuna de Thuy Ninh, arroz glutinoso fragante de la comuna de Thuy Duyen, vino de arroz glutinoso Thuyen Quan de la comuna de Son Ha y salsa de pescado Diem Dien de Diem Dien Trading Seafood Joint Stock Company que se evalúan y clasifican como productos OCOP de 3 y 4 estrellas. Actualmente, el distrito cuenta con 44 productos reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas.

Soporte para actualizar productos OCOP

Ser reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas ayuda a los productos agrícolas de Thai Thuy a ganar una posición sólida en el mercado. Para mejorar los productos de la OCOP, las localidades han apoyado a cooperativas y hogares empresariales con áreas de producción concentrada; Promover modelos de producción limpia a lo largo de la cadena de valor agregado, aplicar ciencia y tecnología avanzadas en la producción y los negocios; Implementar bien las regulaciones de seguridad alimentaria para mejorar la calidad del producto y la eficiencia de la producción. El Sr. Vu Huu Nam, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Thuy Van, dijo: La comuna tiene cuatro productos OCOP de 3 y 4 estrellas de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Comerciales Vavi y la Cooperativa Agrícola y Química Gotafarm. Recientemente, la comuna ha prestado atención a apoyar a las entidades con productos OCOP como la creación de condiciones para construir áreas de cultivo de materia prima con una superficie de más de 2 hectáreas; Coordinar con las entidades de crédito para crear condiciones para que las entidades de la OCOP accedan a fuentes de capital preferenciales, gracias a lo cual las cooperativas han invertido audazmente en ampliar escala y mejorar la calidad de los productos.

Además de apoyar a los propietarios de productos OCOP para que tengan una fuente estable de materias primas, vinculándose a lo largo de la cadena de valor para garantizar el suministro al mercado, el Sr. Dinh Ba Luong, presidente del Comité Popular de la Comuna de Son Ha, compartió: En 2024, la comuna tendrá productos de vino de arroz glutinoso Thuyen Quan que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas. Para superar las dificultades y apoyar a las entidades de la OCOP en el desarrollo de áreas de materia prima, la comuna ha ordenado a las cooperativas planificar un área de producción de arroz glutinoso de unas 100 hectáreas, asegurando 180 toneladas de arroz glutinoso al año. En el área de materia prima se invierte de manera sincrónica en infraestructura incluyendo vías de tránsito principales, tránsito intracampo en el área de producción y riego.

Para mejorar y desarrollar aún más los productos OCOP, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Thai Thuy ha orientado e instado a las localidades a promover la propaganda y generar conciencia sobre el programa OCOP; Coordinar la capacitación y orientar a las entidades para la elaboración de documentos para participar en la evaluación y clasificación de los productos del OCOP; Formación en asignaturas del OCOP sobre transformación digital, innovación en la organización de la producción, habilidades de gestión, marketing comercial, habilidades de diseño de packaging, etiquetado y diseño de producto; Apoyar a empresas y cooperativas para promover e introducir los productos OCOP.