El precio de las verduras limpias aumentó durante el Tet, lo que ayudó a los productores de verduras de Binh Dinh a obtener altos ingresos y recuperarse de fracasos anteriores causados por lluvias prolongadas que dañaron las verduras.
Los agricultores cultivan verduras limpias
Según la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia, de la ciudad de Phu Phong (distrito de Tay Son, Binh Dinh), durante la cosecha anual de hortalizas del Tet, la cooperativa produce alrededor de 19,5 hectáreas de hortalizas de hoja, hierbas, coliflor, pepino, melón amargo, judías verdes y cebollas para abastecer el mercado.
Este año, la lluvia llegó tarde y duró todo diciembre de 2024, lo que provocó que muchos agricultores de Thuan Nghia perdieran su cosecha de hortalizas durante el Tet y muchos hogares no pudieron recuperar la producción a tiempo para tener verduras para vender durante el Tet.
Hasta el 10 de diciembre, todavía había tierras vacías en la zona de cultivo de hortalizas de Thuan Nghia y aún no se habían plantado hortalizas. Sólo en zonas altas y bien drenadas la gente planta verduras para venderlas durante el Tet.
Las verduras limpias se conservan con mucho cuidado antes de llevarlas al mercado. Foto: QN.
El agricultor Nguyen Dung, un cultivador de verduras de Thuan Nghia, dijo que, generalmente, alrededor del comienzo del undécimo mes lunar, la gente de Thuan Nghia comienza a preparar la tierra y a agregar estiércol para plantar verduras para el Tet.
Este año el clima es desfavorable, las lluvias duran casi un mes, por eso los horticultores de aquí no se atreven a "mudarse". A principios de diciembre, cuando el sol apenas empezaba a brillar, el Sr. Dung y su esposa sacaron sus azadas para preparar la tierra para plantar repollo verde y lechuga, con la esperanza de tener verduras a tiempo para venderlas durante el Tet.
Cuando llega la cosecha de hortalizas, los agricultores no pueden plantar semillas debido a las fuertes lluvias, lo que provoca un consumo lento de las semillas de hortalizas.
El agricultor Quach Luu, propietario del vivero Quach Luu (perteneciente a la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia), dijo que de acuerdo con la demanda de los pedidos, a principios de octubre del calendario lunar, el vivero Quach Luu ha cultivado más de 15.000 plantas de chile, 7.000 berenjenas, repollo, lechuga, calabaza y casi 50.000 plantas de coliflor para abastecer a los agricultores para la producción.
"Sin embargo, la lluvia continuó durante mucho tiempo y la mayoría de las plantas que se habían llevado a los campos resultaron dañadas; las plantas restantes no pudieron llevarse a los campos y tuvieron que abandonarse porque eran demasiado viejas. Mi familia tuvo que destruir las más de 2.000 plantas de coliflor que estaban floreciendo y pudriéndose para replantar cilantro", dijo Quach Luu.
Modelo de verduras seguras de VIETGAP en el distrito de Tay Son, Binh Dinh. Foto: QN.
El Sr. Quach Van Cau, director de la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia, de la ciudad de Phu Phong (distrito de Tay Son, Binh Dinh), dijo que, ante el riesgo de escasez de verduras para el Año Nuevo Lunar 2025, en las zonas que estén completamente dañadas, la Cooperativa orienta a las personas para que destruyan y replanten las verduras de corto plazo. En el caso de pequeñas áreas dañadas, la gente las reparará y cuidará para cosechar a tiempo para abastecer el mercado durante el Tet.
"Las verduras son la principal fuente de ingresos para 224 hogares miembros de la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia. Los ingresos provenientes de las verduras antes del Tet son la condición para que los hogares puedan celebrarlo completo o no", dijo el Sr. Quach Van Cau.
Los precios de las verduras Tet aumentan inesperadamente
Últimamente, el clima en Binh Dinh ha sido soleado, por lo que las áreas de vegetales de hoja previamente dañadas se han recuperado rápidamente, a tiempo para venderlas para el Tet.
En cuanto a los pepinos, algunos agricultores los plantaron proactivamente temprano para venderlos antes del Tet, pero ahora se han recuperado a tiempo para venderlos durante el Tet; En cuanto a las áreas de pepinos que los agricultores plantaron proactivamente tarde para cosechar durante las 3 comidas del Tet, actualmente el Tet tiene un retraso de aproximadamente 2 a 3 días.
Según el director de la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia, las recientes lluvias prolongadas han dañado frutas como la coliflor, el melón amargo, el pepino, las judías verdes, etc., provocando un crecimiento lento y una productividad reducida. La aldea de hortalizas de Thuan Nghia tiene alrededor de 5 hectáreas de verduras de todo tipo a tiempo para abastecer a los consumidores durante el Año Nuevo Lunar 2025.
Según el Sr. Cau, actualmente la Cooperativa Agrícola Thuan Nghia compra alrededor de 700 a 800 kilogramos de diversas verduras a la gente cada día para procesarlas y suministrarlas a establecimientos de venta de verduras limpias. Comerciantes de todo el país se reúnen en Thuan Nghia para comprar entre 4 y 5 toneladas de diversas verduras para abastecer los mercados dentro y fuera de la provincia.
Las verduras limpias se seleccionan cuidadosamente antes de llevarlas al mercado. Foto: QN.
"Los precios de las verduras son altos. Por ejemplo, la espinaca de Malabar se vende actualmente a 15.000 VND/kg, mientras que antes costaba solo 7.000-10.000 VND/kg; la espinaca de Malabar se vende actualmente a 15.000-17.000 VND/kg, mientras que antes costaba solo 7.000-8.000 VND/kg; los pepinos que se venden en el huerto se venden a 15.000 VND/kg, mientras que antes costaba solo 10.000 VND/kg; el melón amargo es el que más ha aumentado, mientras que antes costaba solo 30.000 VND/kg, mientras que ahora está entre 50.000 y 60.000 VND/kg. La razón del aumento de precio es que la oferta es suficiente para satisfacer la demanda, a diferencia de años anteriores, cuando la oferta superó la demanda", dijo el Sr. Cau.
Gracias a los altos precios de todo tipo de verduras, aunque los productores de hortalizas de Thuan Nghia sufrieron pérdidas durante la última temporada de lluvias, ahora pueden vender a precios altos, por lo que sus ingresos siguen siendo estables y todos están contentos.
Según el Sr. Cau, este año los productores de hortalizas de Thuan Nghia tienen buenos ingresos.
La primera etapa es el inicio de la temporada de lluvias, en octubre-noviembre del calendario solar (septiembre-octubre del calendario lunar), gracias al clima favorable y pocas lluvias, la superficie de cultivo de hortalizas aumentó.
Los agricultores del distrito de Tay Son, Binh Dinh, están ocupados cuidando sus huertos. Foto: QN.
En aquella época crecían muy bien todo tipo de hortalizas y tenían un alto rendimiento. En esa época, además de Da Nang y Quang Ngai, se produjeron inundaciones, por lo que todas las verduras cosechadas por Thuan Nghia se consumieron en el mercado de allí. Un acre de verduras de hoja cultivadas en la estación fría dura hasta un mes.
"Durante esta festividad del Tet, la gente obtuvo una ganancia de 4 a 5 millones de rupias, y la cosecha de frutas y verduras lleva hasta 60 días, lo que da una ganancia de más de 10 millones de rupias por año. Pensé que sería un fracaso, pero inesperadamente este año los productores de verduras tuvieron un Tet cálido", dijo el Sr. Cau.
Fuente: https://danviet.vn/bat-ngo-khi-toi-cac-vung-chuyen-trong-rau-sach-tai-binh-dinh-sau-tet-ca-lang-vui-20250204092056561.htm
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