Cada vez que llega el Tet, en la mesa de invitados de cada familia, debe haber un plato de deliciosos pasteles y dulces. Este año, en lugar de elegir pasteles, dulces y mermeladas disponibles en el mercado, muchas familias prefieren elegir pasteles y dulces caseros porque pueden elegir de forma proactiva el sabor adecuado y conservar el sabor natural de los ingredientes.
Durante el Tet, toda la familia suele disfrutar de pasteles hechos a mano, mermeladas y dulces con una taza de té caliente para recordar viejos tiempos.
Aprovechando su hora de almuerzo, la Sra. Bui Thi Thanh Huyen del barrio de Tho Son (Viet Tri) se dirigió a Vincom para comprar ingredientes para hacer turrón (dulce de la felicidad) para ofrecer al altar de sus antepasados y entretener a sus invitados durante el Tet. Elija comprar ingredientes como anacardos, almendras, nueces, pasas, mantequilla, leche entera en polvo, caramelos de malvavisco... La Sra. Huyen informó: Hay muchos ingredientes para hacer dulces de turrón que se venden en línea, solo haga un pedido y se enviará a su casa, pero tengo miedo de no garantizar la seguridad alimentaria, por lo que generalmente compro en grandes sistemas de supermercados. Durante los últimos años, no solo he hecho turrones para que mi familia los disfrute durante el Tet, sino que también los he hecho como regalo para mi familia paterna y materna. Los turrones caseros se pueden adaptar al gusto de cada persona, por lo que la gente se siente más segura que con las tartas y dulces que se venden en el mercado.
Al igual que la Sra. Huyen, la Sra. Minh Thu del barrio de Gia Cam (Viet Tri) a menudo compra cocos para hacer mermelada de coco para quemar incienso y entretener a los invitados durante el Tet. La Sra. Minh Thu dijo: Si se comparan con los precios del mercado, los productos que ella elabora no son más baratos, pero garantizan el gusto de todos y, sobre todo, no contienen conservantes. En mi familia a cada uno le gusta su propio sabor así que suelo hacer un poco de todo. Este año, planeo hacer 15 kg de varios tipos de mermelada de coco para mi familia y como regalo para mi familia paterna y materna.
El turrón atrae a los clientes porque está elaborado a partir de nueces y frutas deshidratadas.
Lotes de turrones aptos para todas las edades
Según nuestra investigación, en los últimos años, algunos consumidores, en lugar de elegir dulces importados o de producción nacional, han optado por preferir pasteles, mermeladas y caramelos hechos a mano para consumir durante el Tet.
El Sr. Hoang Manh Hung, de la ciudad de Thanh Son (Thanh Son), eligió una canasta de productos que incluía galletas de cebolla, turrón, mermelada de coco tierno, caramelos de gelatina y Che Lam para regalarles a sus padres en el campo para el Tet. Dijo: Todos los años, suelo comprar dulces extranjeros para dárselos a mis padres. En los últimos años, mis padres están envejeciendo, así que he optado por encargar productos hechos a mano. Como es casero, puedo pedirle al fabricante que reduzca la cantidad de azúcar y leche y, lo más importante, estos productos no tienen conservantes.
Para tener tandas deliciosas de dulces de turrón, la Sra. Thanh Tuyen (Thanh Tuyen Food) tiene que controlar la temperatura con un termómetro.
Captando los gustos de los consumidores, este año con motivo de la festividad del Tet, muchas personas producen sus propias galletas, mermelada de coco, pegamento de turrón... para vender en las redes sociales. La Sra. Do Thi Thanh Tuyen, propietaria de Thanh Tuyen Food en el barrio de Nong Trang (Viet Tri), dijo: Mi familia se especializa en producir productos para el Tet, incluidas galletas de cebolla, gelatina de turrón y mermelada de coco joven, que se venden muy bien. El año pasado, durante el Tet, vendimos 550 kg de turrón y 500 kg de mermelada de coco. Este año, durante el Tet, hemos recibido pedidos de unidades de elaboración de regalos. La planta tiene previsto producir 300 kg de turrón y 300 kg de mermelada de coco...
Caramelo de turrón bellamente empaquetado
Según la Sra. Thanh Tuyen, hacer galletas, mermelada de coco y turrón no es difícil porque hay muchos videos en línea con instrucciones sobre cómo hacerlos e ingredientes listos para la venta, para que los compradores puedan seguirlos. Pero para elaborar un producto delicioso y con sabor propio es necesario que el elaborador tenga experiencia. La Sra. Thanh Tuyen agregó: Los dulces de turrón de la cocina de Thanh Tuyen están hechos de 100% azúcar de algas, malta, azúcar de maíz coreano, almendras, arándanos, mango seco, fresas secas... Los ingredientes importados tienen orígenes y facturas claras, por lo que, aunque el precio es más alto que en otros lugares, los dulces de turrón siguen siendo confiables y pedidos por los clientes.
Envasado de mermelada de coco joven de sabores mixtos en las instalaciones de Thanh Tuyen Food
En los últimos años, el dulce de turrón ha tenido una gran aceptación entre la gente porque es bueno para la salud debido a los frutos secos y frutas que se utilizan para elaborar este dulce. Con ingredientes principales como malvaviscos, leche en polvo, frutos secos o nueces... El turrón no sólo tiene un sabor especial sino que también tiene unos colores extremadamente bonitos. Además de su suave dulzura, el turrón también tiene el sabor ácido de la fruta seca y el sabor graso de las nueces. Caramelo masticable, graso, dulce, con sabor a leche y deliciosos frutos secos y extremadamente nutritivo.
Tet es una ocasión para que toda la familia se reúna en un ambiente acogedor, todos beben té caliente, comen mermeladas, pasteles y dulces hechos a mano para recordar viejos recuerdos.
Chi Huong
Fuente: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm
Kommentar (0)