"An Xanh": cristalización de productos agrícolas limpios

Thu Thao elabora productos de confitería a partir de batatas moradas de Duy Hai. Foto: HOANG LIEN

Huynh Thi Thu Thao (nacida en 1987, de Duy Hai), egresada de la Universidad de Industria de la ciudad de Ho Chi Minh, ha tenido un período de experiencia y ha trabajado para muchas empresas de alimentos.

Al darse cuenta del gran potencial que había en su ciudad natal para desarrollar productos agrícolas, Thu Thao decidió regresar a casa para iniciar un negocio. De ahí también nació la línea de dulces con la marca “An Xanh”.

Al darse cuenta de que las líneas de alimentos "saludables" son una tendencia, la Sra. Thao comenzó a investigar y probar la producción de muchos tipos de confitería.

Los ingredientes principales son batatas, maní y sésamo negro, que se cultivan principalmente en la comuna de Duy Hai. Los productos están elaborados sin conservantes, aditivos ni azúcar refinada. Utilizan principalmente azúcar de palma, azúcar dietética, miel, etc.

“An Xanh significa productos ecológicos, seguridad alimentaria y beneficiosos para la salud. El producto ha sido registrado como marca registrada. He realizado numerosos experimentos para encontrar la mejor fórmula. Al emprender un negocio, además del conocimiento, el capital, el mercado y los productos, lo más importante es la confianza de los clientes”, afirmó la Sra. Thao.

La ventaja de “An Xanh” es que el producto es para personas que hacen dieta, que comen de forma saludable, para niños y adultos, sin aditivos ni conservantes. La Sra. Thao elabora inteligentemente muchos productos para aprovechar al máximo las semillas nutritivas que se agregan a los ingredientes para aumentar la calidad y el contenido nutricional.

Las instalaciones de la Sra. Thao actualmente cuentan con docenas de productos y cooperan activamente con hoteles de 4 estrellas en Da Nang y Hoi An para expandir el mercado. “An Xanh” tiene actualmente dos canales de distribución principales: distribución directa en tiendas y distribución indirecta a través de sitios de redes sociales, agentes, mayoristas y colaboradores en todas partes.

Además de las dos líneas de productos mencionadas, An Xanh también se centra en el lanzamiento de numerosos pasteles nutricionales y dietéticos, como biscotti, barras de algas, barras de arroz integral, granola, galletas, semillas nutricionales, etc. Algunos productos han alcanzado el título de productos industriales rurales típicos a nivel distrital y provincial en 2023.

Estas líneas de productos son distribuidas exclusivamente por An Xanh. Queremos ir más allá conectando con los agricultores para crear una fuente estable de materias primas, contribuyendo así a aumentar el valor de los productos agrícolas locales. Al mismo tiempo, difundimos el mensaje de una alimentación limpia y una vida ecológica a todos, afirmó Thu Thao.

“An Xanh” ahora ha protegido su marca, ha registrado códigos nacionales y códigos de barras, además de crear una identidad de producto limpia, cuidadosa e informativa, generando confianza entre los consumidores. La Sra. Thao dijo que la instalación está haciendo esfuerzos para completar y llevar dos productos, pastel de papa con sésamo y dulces de batata mezclados con semillas, a los estándares OCOP en 2024.

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