El vegetarianismo es una tendencia mundial - Foto: GUÍA MICHELIN
La Guía Michelin escribe que el vegetarianismo se está convirtiendo en una tendencia popular en todo el mundo.
En Ciudad Ho Chi Minh, uno de los centros culinarios más vibrantes de Vietnam, hay restaurantes vegetarianos sofisticados y elegantes con menús extremadamente ricos.
Jardín de Chay
La Guía Michelin lo llama "un paraíso vegetariano". Ubicado en un callejón tranquilo en el Distrito 3, Chay Garden tiene un patio espacioso y ventilado.
El espacio del restaurante evoca una sensación cálida y elegante, creando privacidad y comodidad.
El menú aquí es variado, con platos vegetarianos tanto tradicionales como modernos, desde ensalada de hongos taro con salsa de maracuyá hasta brochetas vegetarianas a la parrilla hechas con vegetales marinados con polvo de cinco especias y asados sobre carbón.
Para los platos vegetarianos tradicionales, esta guía sugiere probar la olla caliente vegetariana.
Chay Garden es llamado un "paraíso vegetariano" por la Guía Michelin.
Tienda de ladrillos
Cuc Gach es un lugar favorito para los amantes de la comida.
Este restaurante tiene un ambiente acogedor y rústico. El menú ofrece comidas de estilo familiar, ofreciendo sabores tradicionales y nostálgicos.
Espacio de Tienda de Ladrillos
Aquí hay muchas opciones para vegetarianos, como fideos vegetarianos, pho y arroz. Cada plato se prepara meticulosamente para brindar una experiencia gastronómica elegante y ligera.
La Guía Michelin puntúa el tofu frito con limoncillo; Al mismo tiempo, recuerda a los comensales que guarden espacio para disfrutar de postres como la gelatina de hierba hecha a mano...
Jardín de Hum
Esta encantadora casa cuenta con un hermoso patio, que proporciona una conexión tranquila con la naturaleza.
La palabra "Hum" es parte del mantra sánscrito 'Om Mani Padme Hum', que significa Om, a la Joya en el Loto, hum.
Ensalada de pomelo y maracuyá del noroeste - Foto: Hum Garden
Lo más destacado de Hum Garden es su rico menú vegetariano, con ingredientes orgánicos y bellamente presentados. Los postres también son muy variados.
La Guía Michelin recomienda probar el bun cha vegetariano, elaborado con tofu, champiñones y verduras, o los rollitos de primavera vegetarianos a la parrilla, servidos con fideos de arroz, verduras crudas y una salsa agridulce.
Casa de Vietnam
Este restaurante, ubicado en un antiguo edificio francés, ofrece una cocina exquisita.
Verduras silvestres de Gia Lai salteadas con hongos termitas, hongos ostra real, zanahorias y salsa de ostras vegetariana en Vietnam House
El menú vegetariano es variado y rico, desde tofu con salsa de tomate, ensalada de plátano, ensalada de mango... hasta platos principales como el delicioso arroz frito tradicional vegetariano o la sopa agria con tubérculos de coco...
Señora Lam (Señora Lam)
Madame Lam atrae a los comensales con su sofisticación y creatividad, mezclando sabores tradicionales y modernos de platos centrales.
Curry vegetariano en el restaurante Ba Lam
Aquí hay platos vegetarianos inolvidables elaborados con ingredientes y especias regionales.
El menú incluye más de 10 platos vegetarianos únicos y creativos, como curry de castañas, rollitos de primavera vegetarianos...
Fuente: https://tuoitre.vn/an-chay-o-chay-garden-cuc-gach-hum-garden-madame-lam-theo-ru-re-cua-michelin-20240524171456692.htm
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