8 maneras de consumir más probióticos

Comer yogur, verduras encurtidas y alimentos ricos en fibra soluble todos los días ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas y a tener un sistema digestivo e inmunológico saludables.

Los probióticos son bacterias buenas (bacterias beneficiosas) que pueden contribuir a la salud intestinal, ayudando con problemas digestivos como el estreñimiento, el síndrome del intestino irritable y la función inmunológica. Los probióticos se encuentran en varios alimentos y bebidas que las personas pueden elegir consumir para aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino.

Desayuno con yogur, frutos rojos y frutos secos.

Puedes empezar el día con un tazón de yogur con granola y bayas ricas en antioxidantes. El yogur contiene bacterias vivas que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Cuanto menos azúcar tenga el yogur, mejor.

Añade yogur a tus platos

Procesa el yogur en salsas, aderezos, especias para platos mixtos... para ayudar a complementar los probióticos. Sin embargo, tenga cuidado de no calentar el yogur ya que esto matará las bacterias buenas.

Beber yogur de kéfir

El kéfir es una bebida láctea cultivada con levadura, tiene un sabor ácido y rico y contiene muchas bacterias beneficiosas. El kéfir natural es más saludable que las variedades saborizadas, que a menudo contienen azúcar añadido. Si el kéfir te parece demasiado ácido, puedes prepararlo en un batido de frutas para aumentar el sabor y la nutrición.

Beber té de kombucha

El kombucha es una bebida fermentada rica en probióticos elaborada con té, azúcar, bacterias y levadura, y puede utilizarse como sustituto de productos lácteos probióticos como el kéfir o el yogur. Esta bebida es apta para veganos y personas con intolerancia a los lácteos.

Coma yogur todos los días para aumentar las bacterias beneficiosas. Foto: Freepik

Comer verduras encurtidas

El chucrut, el rábano encurtido, el kimchi o cualquier otra verdura encurtida o fermentada contienen probióticos, que son buenos para el sistema digestivo. Añade este alimento a guarniciones y platos principales, snacks como ensaladas... para apoyar el sistema inmunológico. El kimchi es rico en bacterias saludables como los lactobacilos. Es un delicioso acompañamiento para platos asiáticos como arroces, salteados y carnes a la parrilla.

Usar compresión

El tempeh es un alimento tradicional de soja fermentada originario de Indonesia, comprimido en barras o bloques, también conocido como tempeh. Este plato es rico en probióticos, proteínas, fibra y antioxidantes que son buenos para el sistema digestivo e inmunológico. Puedes utilizar tempeh para preparar comidas y como salsa para mojar platos.

Añade pasta de miso a tu plato

El miso es soja fermentada que contiene bacterias saludables y es originario de Japón. Cocinar sopas con miso ayuda a añadir probióticos al cuerpo. Sin embargo, las altas temperaturas pueden matar a los probióticos, eliminando sus propiedades beneficiosas para la salud. Por lo tanto, debes agregar la pasta de miso cuando la sopa, el caldo o el plato se haya enfriado para conservar muchos microorganismos beneficiosos.

Complementar con alimentos ricos en prebióticos

Los prebióticos (fibra soluble) son componentes no digeribles que se encuentran en ciertas frutas, verduras y otros alimentos y que ayudan a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Los alimentos ricos en prebióticos incluyen manzanas crudas, plátanos, espárragos, frijoles, alcachofas, ajo, cebollas y puerros, trigo y alimentos de soja.

Mai Cat (según Everyday Health )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/8-cach-de-an-nhieu-thuc-pham-chua-loi-khuan-4608781.html