Pho de pollo Nguyet
Ubicado en la calle Phu Doan, distrito de Hoan Kiem, Pho Ga Nguyet es llamado cariñosamente una “joya” en el corazón de Hanoi por la Guía Michelin por su delicioso sabor inalterado durante 14 años.
Lo que hace que el Nguyet Chicken Pho sea especial es el caldo cocinado a fuego lento a partir de los huesos durante 12 horas. El pollo se importa de mercados mayoristas de renombre y pasa por un estricto proceso de selección para garantizar su exquisitez y ternura, combinado con suaves fideos pho que pueden conquistar a los clientes más exigentes.
Un plato de pho en el restaurante cuesta entre 35.000 y 65.000 VND/plato. Además de la sopa pho, el restaurante también es famoso por su rico pho de pollo, servido con maní tostado y salsa casera. La tienda está abierta de 6:30 a 13:00 horas y de 17:00 a medianoche.
El Nguyet Chicken Pho ha sido elogiado por la Guía Michelin por su delicioso sabor, que no ha cambiado en 14 años. Foto: Michelin
Pho-ha
Ubicado en la calle Hang Hom, distrito de Hoan Kiem, Pho Ha es uno de los restaurantes de pho de pollo más antiguos de Hanoi. Aunque está situado modestamente en una acera estrecha, el restaurante siempre está lleno de clientes desde la tarde hasta la medianoche.
El pollo que se sirve aquí es pollo local, hervido lo suficiente para que quede masticable, fragante y no blando. Los fideos pho suaves, combinados con cebollas verdes, hierbas y caldo caliente crean un plato completo de pho de pollo.
Además de sopa pho, el restaurante también vende pho tron y arroz glutinoso con pollo. Los comensales pueden pedir huevos pasados por agua, mollejas o pollo desmenuzado adicionales para acompañar. Sin embargo, estos ingredientes suelen agotarse muy rápidamente.
Con precios que oscilan entre sólo 30.000 y 45.000 VND, esta es una opción ideal para los comensales porque es deliciosa y asequible.
El restaurante Pho Ha es popular entre los comensales. Foto: Foody
Pho de pollo Huyen Huong
Huyen Huong Chicken Pho, también conocido como Bao Khanh Chicken Pho, se encuentra en la calle Bao Khanh, distrito de Hoan Kiem.
Este es uno de los famosos restaurantes de pho de pollo en el casco antiguo, famoso por su sabor tradicional. Los fideos finos y suaves y el caldo caliente y dulce crean el característico y atractivo sabor del pho de Hanoi.
Los comensales pueden elegir entre una variedad de ingredientes como muslos de pollo, pechuga, corazón, hígado, intestinos, huevos... según su preferencia. En particular, el restaurante también tiene un plato único de pho con patas de pollo deshuesadas que atrae a muchos turistas a probar.
Famoso pho de pollo en el barrio antiguo. Foto: Facebook Pho Ga Huyen Huong
Pho de pollo Hang Dieu
Ubicado en una de las zonas centrales del casco antiguo, Pho Ga No. 1 Hang Dieu atrae a muchos comensales locales y extranjeros.
El caldo Pho se prepara a partir de huesos de pollo y tiene un sabor claro, dulce y característico. La carne de pollo es tierna pero no blanda, con muslos, pechuga o una combinación de ambos.
El restaurante demuestra su sofisticación cuando la mesa está siempre disponible con hojas de limón en juliana, ajo encurtido, chile y otras especias para que los clientes ajusten según su gusto. La desventaja es el espacio pequeño, los asientos limitados y a menudo lleno de gente, especialmente por la mañana. El pho aquí cuesta entre 30.000 y 65.000 VND el plato.
El pho de pollo Hang Dieu siempre tiene chile y hojas de limoncillo cortadas en juliana en la mesa. Foto: Facebook Pho de pollo n.º 1 Hang Dieu
Pho de pollo mixto de Phuong Beo
El pho de pollo mixto Phuong Beo atrae a los comensales gracias a su sabor y preparación únicos, adecuados para los jóvenes.
Una porción de pho mixto aquí tiene fideos pho, pollo, brotes de soja, hierbas... mezclados con una atractiva y única salsa picante y agria. En particular, la cobertura de patas de pollo deshuesadas es un plus que pocos restaurantes tienen.
Además de pho de pollo mixto, el restaurante también sirve pho de pollo, bun thang, arroz glutinoso con pollo y sopa de pollo, satisfaciendo todas las necesidades de los comensales.
Este restaurante de pho está situado en la calle Ma May, distrito de Hoan Kiem. Una porción cuesta alrededor de 45.000 VND.
El pho de pollo mixto tiene una cobertura única de patas de pollo deshuesadas, popular entre los jóvenes. Foto: Foody
Laodong.vn
Fuente: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/5-quan-pho-ga-ngon-o-pho-co-ha-noi-1469225.html
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