3 efectos nocivos de comer demasiada carne roja y no suficientes plantas

La carne de res y de cerdo son las dos carnes rojas más populares. Además, la carne roja también incluye la de cabra, ciervo y algunos otros tipos. La carne de conejo y de aves de corral como el pollo, el pato y el ganso se clasifican como carne blanca, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Comer demasiada carne roja aumentará el colesterol nocivo en la sangre.

La carne roja tiene muchos beneficios para la salud. No sólo son ricos en proteínas, sino que también están repletos de importantes vitaminas y minerales. El cuerpo necesita estos nutrientes para funcionar correctamente. Por ejemplo, la carne roja ayudará a fortalecer los músculos. , proporcionando suficientes nutrientes para crear glóbulos rojos y sintetizar ADN.

Sin embargo, si comer carne roja es perjudicial o beneficioso depende del tipo de carne que comemos, de la frecuencia con la que la comemos y de la cantidad. Al igual que muchos otros alimentos, la carne roja debe consumirse con moderación, y es preferible consumir carnes magras y ricas en proteínas a las grasas.

El cuerpo se enfrentará a los siguientes riesgos para la salud si come mucha carne roja sin comer verduras y frutas.

Aumentar el colesterol malo

Uno de los mayores problemas de comer mucha carne roja es que aumenta la cantidad de grasas saturadas en la sangre. Este es un tipo de grasa que se encuentra en la grasa animal. Se solidificarán incluso a temperatura ambiente.

Comer demasiados alimentos que contienen grasas saturadas, como la carne roja, aumenta el nivel de colesterol LDL “malo” en la sangre. El colesterol LDL alto provoca la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta riesgo de ataque cardíaco y otras enfermedades cardíacas.

Mayor riesgo de cáncer

Además de aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, comer demasiada carne roja también se ha relacionado con ciertos tipos de cáncer. El riesgo de cáncer es mayor si usted come carne roja procesada, especialmente cáncer colorrectal.

Un estudio publicado en la revista Cancer Discovery descubrió que los pacientes con cáncer colorrectal que comían regularmente carne roja procesada compartían una forma única de daño en el ADN en sus tumores de cáncer colorrectal. El cáncer colorrectal es uno de los cánceres más comunes. Los síntomas de la enfermedad incluyen dolor de estómago, cambios en los hábitos intestinales y sangre en las heces.

Agrava los problemas renales

En las personas con enfermedad renal, la función renal deteriorada reduce la capacidad de excretar fósforo del cuerpo. Mientras tanto, la carne roja contiene fósforo. Las personas con enfermedad renal que comen mucha carne roja tendrán niveles altos de fósforo en la sangre y darán lugar a muchos problemas de salud graves, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm