Prozess gegen den Besitzer einer Produktionsanlage für Borax-Wurst

Zwei Angeklagte bei der Verhandlung – Foto: DOAN CUONG

Am Morgen des 21. Januar wurde das Angeklagtenpaar Pham Xu Ty (41 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Thanh Khe, Da Nang) und Vo Thi Tuyet vor dem Volksgericht der Stadt Da Nang wegen Verstoßes gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften angeklagt.

Diese Angeklagten mischten während des Produktions- und Verarbeitungsprozesses Borax in den Hackbraten.

Der Anklageschrift zufolge verwendeten Herr Ty und seine Frau zwischen April 2024 und 20. Dezember 2024 Borax (ein Lebensmittelzusatzstoff, der laut Verordnung nicht auf der Liste der zulässigen Verwendungen steht), um verschiedene Wurstsorten herzustellen und zu verarbeiten.

Diese Schinken wurden zu Preisen von 180.000 VND/kg Rinderschinken, 120.000 VND/kg Schweineschinken, 120.000 VND/kg Schweineschinken aus Schweinehaut und 120.000 VND/kg Hackfleisch verkauft, wobei ein illegaler Gewinn von 20 Millionen VND erzielt wurde.

Ein Vertreter der Volksstaatsanwaltschaft der Stadt Da Nang verkündete die Anklage - Foto: DOAN CUONG

Am 20. Dezember 2024 entdeckten und beschlagnahmten die Behörden bei der Inspektion der Wurstproduktionsanlage von Herrn Ty 518 kg Rindswurst, 97 kg Schweinswurst, 90 kg Schweinepestwurst und 122 kg Hackwurst mit Borax im Gesamtwert von über 134 Millionen VND.

Der Untersuchung zufolge wurden während des Produktionsprozesses große Mengen an Würstchen hergestellt, nicht verzehrt, nicht lange haltbar gemacht, leicht beschädigt und weggeworfen werden müssen, was zu Kapitalverlusten führte. Deshalb suchte Herr Ty online nach Möglichkeiten, Würstchen länger haltbar zu machen.

Dieser Typ hat sich ein Video-Tutorial zum Kauf von Borax angesehen, um es in den Hackbraten zu mischen und so die Haltbarkeit zu verlängern und den Hackbraten frischer und geschmeidiger zu machen. Gleichzeitig zeigte er seiner Frau den Anleitungsclip und beide einigten sich darauf, Borax zu kaufen, um es in die Pastetchen zu geben.

Im April 2024 ging Herr Ty zum Con Market (Da Nang), um eine Person (Identität und Hintergrund unbekannt) zu kontaktieren und 10 kg Borax für 300.000 VND zu kaufen, um es zu seiner Wurstproduktionsanlage zu bringen.

Jeden Tag geht Herr Ty zum Markt, um 30–50 kg Schweine-, Rind- und Fettfleisch zu kaufen und bringt es dann zurück zur Produktionsstätte.

Nach dem Mahlen des Fleisches gibt er oder seine Frau Borax in den Hackbraten, in einer Dosierung von 1 Löffel Borax/10 kg Fleisch.

Nachdem er fertig war, brachte Herr Ty das Fleisch zu den Händlern, die es abgenommen hatten. Einige Rollen werden an Kunden verkauft, die direkt zum Kauf kommen.

Als sie zur Vernehmung kamen, gaben der Angeklagte Ty und seine Frau die in der Anklageschrift vorgeworfenen Taten zu.

Quelle: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm