Vietnam hat den „König des Gemüses“, so nahrhaft wie Ginseng und Vogelnest.

Unterstützt eine gesunde Verdauung

Spargel ist reich an Ballaststoffen, die die Darmmotilität steigern, Verstopfung vorbeugen und das Gleichgewicht der Darmflora aufrechterhalten. Inulin, ein Präbiotikum im Spargel, ernährt nützliche Bakterien und verbessert die allgemeine Darmgesundheit. Darüber hinaus hat Spargel auch eine harntreibende Wirkung und hilft, Blähungen und Unwohlsein zu lindern.

Stärken Sie Ihr Immunsystem

Spargel ist reich an Vitamin C und Antioxidantien wie Glutathion, die das Immunsystem stärken, den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen und das Krankheitsrisiko senken. Die Flavonoide und Saponine im Spargel haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Spargel gilt als „König des Gemüses“. Foto: SBS

Schützen Sie die Herzgesundheit

Die löslichen Ballaststoffe im Spargel tragen zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) im Blut bei, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen. Spargel ist außerdem reich an Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt und das Risiko von Bluthochdruck und damit verbundenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.

Der hohe Gehalt an Folsäure (Vitamin B9) in diesem Gemüse trägt zur Senkung des Homocysteinspiegels bei, einer Aminosäure, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Gleichzeitig helfen Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin A und Flavonoide, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und verringern so das Risiko einer Arteriosklerose.

Gut für die Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus

Neben der vorbeugenden Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Folsäure im Spargel ist außerdem ein wichtiger Nährstoff für die Entwicklung des Nervensystems des Fötus und trägt dazu bei, Geburtsfehlern wie Spina bifida vorzubeugen. Spargel liefert auch andere Vitamine und Mineralien, die für eine gesunde Entwicklung des Fötus wichtig sind.

Krebsvorsorge

Antioxidantien wie Glutathion und Flavonoide tragen dazu bei, Zellen vor DNA-Schäden durch freie Radikale zu schützen und verringern so das Risiko bestimmter Krebsarten. Saponine im Spargel haben die Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Obwohl Spargel das Potenzial hat, Krebs vorzubeugen, ist es für optimale Ergebnisse notwendig, eine gesunde Ernährung, einen wissenschaftlichen Lebensstil und regelmäßige Gesundheitschecks zu kombinieren.

Verbessern Sie die Knochengesundheit

Spargel ist eine reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe für die Knochengesundheit, darunter Vitamin K, Kalzium, Phosphor und viele andere wichtige Mineralien. Diese leistungsstarke Kombination spielt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung und Steigerung der Knochendichte, macht die Knochen stärker und belastbarer, trägt dazu bei, das Skelettsystem vor dem Risiko von Knochenbrüchen zu schützen und die Bewegungsflexibilität zu erhalten.

Verbessern Sie die Gehirnfunktion

Die im Spargel enthaltenen Folsäure und Vitamin B12 sind wichtig für die Gehirnfunktion und tragen zur Verbesserung von Gedächtnis, Konzentration und kognitiven Fähigkeiten bei. Darüber hinaus ist Spargel reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und so das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen zu verringern.

Diuretikum, Körperreinigung

Asparagin, eine Aminosäure im Spargel, hat harntreibende Eigenschaften und hilft, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Die harntreibende Wirkung des Spargels unterstützt die Nierenfunktion und verringert das Risiko von Nierensteinen.