Die 10 besten Gerichte, die man beim Food Culture Festival 2024 unbedingt probieren muss

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Món bún cá rô đồng đến từ khách sạn Majestic Sài Gòn — Wels-Nudelgericht vom Majestic Saigon Hotel

Der Wettbewerb ist eine Neuerung des diesjährigen Festivals. Die Abstimmungsergebnisse wurden anhand von 40 köstlichen Gerichten durchgeführt, die stellvertretend für insgesamt über 400 Gerichte der am Festival teilnehmenden Einheiten stehen. Die Jury des Wettbewerbs besteht aus erfahrenen Kochexperten, langjährigen Kochlehrern und Vertretern des Festival-Organisationskomitees im Touristengebiet Van Thanh.

Die Jurymitglieder besuchten abwechselnd die einzelnen Wettbewerbsorte, um die dekorative Kunst zu bewundern, anschließend probierten sie die Gerichte und hörten den Teilnehmern zu, wie sie ihre aufwendig zubereiteten Gerichte präsentierten und dabei ihre Kreativität bei der Präsentation sowie ihre Leidenschaft und Liebe für die Gerichte ihrer Heimat unter Beweis stellten.

Die Reise, bei der 40 Gerichte, die die Einheiten repräsentieren, entdeckt und erlebt werden, kann für die Juroren als eine interessante kulinarische Tour durch die Stile, Aromen und Zutaten von Gerichten angesehen werden, die von der Identität der drei Regionen Nord, Mitte und Süd durchdrungen sind.

Cơm muối Hoàng cung - cơm tiến vua thời xa xưa — Royal Salt Rice - Reis, der in der Antike dem König serviert wurde

Die Jury gab einstimmig die Ergebnisse der „Top 10 Gerichte, die man auf dem Festival unbedingt probieren muss“ bekannt.

Die Namen der Gerichte der Gewinnereinheiten (zufällig angeordnet, nicht in der Rangfolge) lauten wie folgt: Gegrilltes Schweinefleisch mit Mac-Mat-Blättern (Saigon – Ba Be und Saigon – Ban Gioc Resorts), mit chinesischen Kräutern geschmorte Thunfischaugen (Saigon – Phu Yen Hotel), Hoi An Cao Lau (Saigontourane Hotel), gegrillte Aalwurst aus Nghe An (Saigon – Kim Lien Hotel), Royal Salted Rice (Saigon – Morin Hotel), Dalat Artischocken-Hühnchen-Pho (Saigon – Da Lat Hotel), Kräuter-Schweinefleisch-Fadennudeln (Rex Saigon Hotel), Majestic Barsch-Fadennudeln (Majestic Saigon Hotel), Heringssalat (Saigon – Phu Quoc Resort) und mit Ginseng geschmorte Straußensehne (Touristengebiet Van Thanh).

Món mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc từ khách sạn Sài Gòn - Phú Yên — Mit chinesischen Kräutern geschmorte Thunfischaugen aus Saigon - Phu Yen Hotel

Herr Chiem Thanh Long, kulinarischer Experte und Vorsitzender der Jury des Wettbewerbs, erklärte: „Durch den Wettbewerb haben wir erkannt, dass die teilnehmenden Einheiten die regionale Küche sorgfältig erforscht haben, um die kulinarische kulturelle Identität ihres Ortes zum Ausdruck zu bringen.

Eine gute Idee der diesjährigen Festivalorganisatoren ist auch die Organisation eines Wettbewerbs zur Abstimmung über die zehn besten Gerichte, die man unbedingt probieren muss. Dies soll den Gästen helfen, ganz einfach aus den über 400 Gerichten des Festivals die richtigen auszuwählen.

Zu den Abstimmungskriterien gehört für uns besonders, dass die Gerichte lecker, ansprechend und schön dekoriert sein müssen und vor allem den typischen lokalen und regionalen Geschmack aufweisen.

10 Einheiten mit Gerichten in den „Top 10 der Gerichte, die man beim Saigontourist Group 2024 Food and Beverage Culture Festival unbedingt probieren muss“ wurden von den Organisatoren mit einer Anerkennungsplakette ausgezeichnet, die vor dem Stand der Einheit aufgehängt wurde.

Dies ist auch ein „Erkennungszeichen“ für die Festivalgäste, um die gewählten Gerichte neben ihren Lieblingsgerichten und -getränken wiederzuerkennen, zu probieren und zu erleben.

Món dồi lươn nướng xứ Nghệ từ Khách sạn Sài Gòn - Kim Liên — Gegrillte Aalwurst aus Nghe An aus Saigon - Kim Lien Hotel

Das Festival wird von der Saigon Tourist Group organisiert und ist ab 16:00 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich. bis 22:00 Uhr täglich, durchgehend vom 28. bis 31. März 2024 im Touristengebiet Van Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt.

Auf dem Festival stellten erfahrene Köche aus über 40 4- bis 5-Sterne-Hotels und Resorts des Konzerns und einer Reihe von Partnern der Öffentlichkeit über 400 regionale Spezialitäten an über 40 kulinarischen Ständen vor, die in drei Regionen aufgeteilt waren: Nord, Mitte und Süd. Darunter sind viele einzigartige und köstliche Gerichte, die zum ersten Mal auf dem Festival vorgestellt werden.

Die Besucher des Festivals kommen nicht nur zum „Essen“, sondern haben auch die Möglichkeit, in einen Raum voller festlicher Atmosphäre einzutauchen, der von der kulturellen Identität der drei Regionen geprägt ist. Neben dem kulinarischen Raum gibt es einen „echten“ Szenenbereich mit traditionellen Handwerksdörfern, einen Bereich für Volksspiele und Aufführungen traditioneller Kunstformen in Form einer Wandershow.

Insbesondere im Bereich des Handwerksdorfs, dem Volkskuchendorf mit mehr als 50 Kuchensorten, können Besucher frei lernen, wie man Blätter einwickelt, backt, dämpft, Kuchen mit Handwerkern frittiert, Fadennudeln herstellt, Hüte webt, Reispapier herstellt, Reiscracker backt, Wein braut und Fu Ling-Kuchen herstellt.

Diese interaktiven Aktivitäten werden für die Gäste organisiert, damit sie sie kostenlos erleben und die festliche Atmosphäre genießen können, die es nur auf dem Festival gibt.

Món bún chả heo thảo mộc từ khách sạn Rex Sài Gòn — Kräuter-Schweinefleisch-Fadennudeln vom Rex Hotel Saigon

Um am Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival teilzunehmen, können Besucher Eintrittskarten mit beigefügten Coupons zur Nutzung des Dienstes direkt am Eingangstor des Van Thanh Tourist Area kaufen. Der Paketpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem, Kinder unter 1,4 m haben freien Eintritt.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Van Thanh Tourist Area: 0901 889 705; oder kontaktieren Sie die Hotline : 0901 889 709 - 0868 769 064.

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Quelle