Van Cu ist ein Dorf am Fluss Bo, das für sein traditionelles Handwerk der Fadennudelnherstellung mit einer jahrhundertealten Geschichte in der Stadt Hue berühmt ist und bis heute gepflegt und weiterentwickelt wird. Dies ist auch der einzige Ort in der Zentralregion, an dem am 22. Januar eine Zeremonie zu Ehren des Begründers des Berufsstands, Ba Bun, abgehalten wird.
Mit der Herstellung von Van Cu-Fadennudeln verdienen die Menschen hier nicht nur ihren Lebensunterhalt, sondern sie haben auch eine einzigartige kulturelle Besonderheit. In jeder Fadennudeln steckt nicht nur das Ergebnis von Reiskristallen, Wasser und den geschickten Händen des Handwerkers, sondern auch der Stolz und Respekt ganzer Generationen für den traditionellen Beruf ihrer Vorfahren.
Für die Menschen in Van Cu sind Fadennudeln ein Teil der Dorfseele, ihrer Erinnerungen, ihrer kulturellen Identität. Dank seiner Erhaltung und wichtigen Beiträge zur Entwicklung des traditionellen Handwerks und der Dörfer wurde das Fadennudelndorf Van Cu im Jahr 2014 als „traditionelles Handwerksdorf“ der Provinz Thua Thien Hue (heute Stadt Hue) anerkannt.
Die fertigen Van-Cu-Fadennudeln werden von Dorfbewohnern und Einkäufern an Märkte, Imbisse und Restaurants in der Stadt Hue geliefert und tragen so zur Markenbildung für das berühmte Gericht „Hue-Rindfleischfadennudeln“ bei.
Was Fadennudeln zum Stolz eines Dorfes und heute eines traditionellen Handwerksdorfs wie Van Cu macht, ist die Qualität der Fadennudeln von Van Cu, die mit den typischen Köstlichkeiten von Hue in Verbindung gebracht werden. in der Sorgfalt und harten Arbeit vieler Generationen von Dorfbewohnern von Van Cu, die zu einer Schlüsselzutat des einzigartigen kulinarischen Schatzes von Hue beigetragen haben.
Dr. Phan Thanh Hai, Direktor des Kultur- und Sportamtes der Stadt Hue, sagte, dass die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln die lokale Identität widerspiegele und die Quintessenz sei, die von Generation zu Generation weitergegeben werde. Die traditionellen Handwerksprodukte der Fadennudeln seien nicht nur rein wirtschaftliche Güter, sondern auch kreativ und künstlerisch und spiegelten die Sitten, Bräuche und Überzeugungen der Van Cu-Gemeinden wider.
„Neben ihrem wirtschaftlichen Wert transportieren die Fadennudeln von Van Cu auch die spirituellen Werte des Fadennudelnmacherberufs, die mit dem Leben der Bewohner, der Dorflandschaft, dem Wohnumfeld sowie mit Wertesystemen und Normen, Lebensstilen, Bräuchen, Festen, Ba-Bun-Zeremonien usw. verbunden sind, wodurch ein „lebendiges Museum“ kultureller Traditionen entsteht“, sagte Herr Hai.
Herr Do Ngoc An, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Huong Tra, sagte, dass der Beruf des Fadennudelnherstellers von Van Cu als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt werde, wobei nicht nur ein traditioneller Beruf gewürdigt, sondern auch die kulturellen Werte dieses Landes anerkannt würden. Für den Beruf des Fadennudelnherstellers ist es eine Ehre und zugleich eine Verantwortung, sich weiterzuentwickeln, sich dem modernen Leben anzupassen und dabei dennoch traditionelle Werte zu bewahren.
Auch in Zukunft werden die Lokalregierung und die Dorfbewohner von Van Cu gemeinsam daran arbeiten, Tradition und Kreativität zu bewahren und zu verbinden, die kulturelle Identität zu bewahren und gleichzeitig den Gemeinschaftstourismus zu entwickeln. Enge Abstimmung zwischen Regierung, Gemeinschaft und Touristen, wobei die Menschen im Mittelpunkt stehen, um den Gemeinschaftstourismus zu entwickeln.
„Die Erhaltung und Weiterentwicklung des kulturellen Erbes traditioneller Handwerksdörfer ist nicht nur die Aufgabe der Handwerker, sondern erfordert die Zusammenarbeit der gesamten Gemeinschaft. „Wenn jedes Produkt eines Handwerksdorfs geschätzt und jede Führung durch das Handwerksdorf organisiert wird, tragen wir zur Bewahrung und Verbreitung der guten kulturellen Werte der Nation bei“, bekräftigte Herr An.
Nach Angaben des Volkskomitees der Gemeinde Huong Toan gibt es im Dorf Van Cu derzeit etwa 100 Haushalte, die Fadennudeln herstellen. Mehr als 300 Arbeiter sind fest angestellt, und eine beträchtliche Zahl von ihnen ist im Dienstleistungssektor tätig, indem sie Rohstoffe liefern und Produkte verbrauchen. Derzeit werden im Dorf Van Cu täglich 25 bis 28 Tonnen Fadennudeln produziert. Während der Ferien kann sich die Produktion verdoppeln, sogar verdreifachen oder vervierfachen.
Am 19. Februar fand im Dorf Van Cu-Nam Thanh (Gemeinde Huong Toan, Stadt Huong Tra, Stadt Hue) die Zeremonie zur Verleihung des Titels zum nationalen immateriellen Kulturerbe für den Fadennudeln-Herstellungsberuf Van Cu statt. Zuvor hatte der Minister für Kultur, Sport und Tourismus am 10. Dezember 2024 einen Beschluss erlassen, das traditionelle Handwerk der „Van Cu-Fadennudelnherstellung“ in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.
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Quelle: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html
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