In der Duong Tu Giang Straße in der Provinz Dong Nai gibt es ein kleines Restaurant, das regelmäßig heiße Reis- und Nudelschüsseln für nur 1.000 VND liefert und so hart arbeitenden Onkeln und Tanten warme Mahlzeiten bringt.
Kunden kommen ins Restaurant, um gemeinsam wie eine Familie zu essen und zu plaudern – Foto: XUAN HUONG
Die Idee zum 1k-Nudelladen entstand, als Frau Le Thi Hong Phuong (35 Jahre alt, Dong Nai) das Modell des 1k-Nudelladens online sah. Seitdem planen sie und ihre Freunde, einen ähnlichen Nudelladen zu eröffnen.
Von Instantnudeln über Eiernudeln bis hin zu Reissuppe …
Ursprünglich wurde der Laden vollständig von Frau Phuong und ihren Freunden finanziert. Damals gab es im Laden nur Instantnudeln und Instantbrei. Dank der Liebe der Wohltäter wurden nach und nach Kartons mit Instantnudeln und Schalen mit Eiern an den Laden geschickt.
Der Reis- und Nudelladen 1k ist nun seit fast 2 Monaten in Betrieb. Frau Phuong platzierte die Reistheke vor ihrem Imbiss. Zu Beginn der Schicht stellt das Personal Tische, Stühle, Schüsseln und Essstäbchen bereit. Dann kocht ihr abwechselnd Reis und wäscht Gemüse, und dann könnt ihr mit eurer eigenen Arbeit beginnen.
Seit der Eröffnung des 1k-Reis-Ladens hat die Arbeitsbelastung der Mitarbeiter stark zugenommen. Dennoch waren alle glücklich und begeistert, als sie die Mahlzeiten für Onkel und Tante zubereiteten und servierten. Ihr sagt immer: „Wir haben das Geld noch nicht aufgebracht, also werden wir unseren Beitrag leisten.“
Jeden Morgen um 10 Uhr kommen die Onkel und Tanten zum Essen in den Laden. Der 1k Reis- und Nudelladen ist täglich von 9.00 bis 21.00 Uhr geöffnet. Montags, mittwochs und freitags wird im Laden gegen 11:00 Uhr Mittagessen serviert. Ansonsten stehen den Kunden Instantnudeln, Porridge mit Eiern, Gemüse usw. an der Theke zur Verfügung.
„Es gab einmal eine Dame, die dem Laden einen Reiskocher schenkte, weil sie sah, dass die Onkel und Tanten es satt hatten, ständig Nudeln zu essen. Als die Leute das sahen, schickten sie mehr Gemüse, also kochte sie noch einen Topf Suppe und kaufte etwas Schweinefleisch und gekochte Eier, um sie dazu zu essen.
Die Leute begannen, neben Reis auch salzige Speisen zu schicken, und nach und nach beschloss das Geschäft, mehr Reisportionen zu kochen und sie den Onkeln und Tanten zu schicken, statt wie zuvor Instantnudeln zur Selbstbedienung anzubieten", sagte Frau Phuong. Der Reiskocher, der Wasserkocher und der elektrische Kessel des Geschäfts wurden alle von Wohltätern gespendet.
Das Restaurant der guten Herzen
Wenn Frau Phuong von den schönen Erinnerungen an die Zeit spricht, als sie den 1k-Reis- und Nudelladen leitete, kann sie nicht anders, als glücklich zu sein. „Da waren ein Onkel und eine Tante, die Zahnstocher verkauften. Als sie sahen, dass wir keine hatten, brachten sie ein paar Packungen Zahnstocher mit, damit jeder sie benutzen konnte. Außerdem kam eine Dame von einem Almosenladen zurück und sah, dass der Laden keine Sojasauce mehr hatte. Am nächsten Tag brachte sie zwei Flaschen mit“, sagte Frau Phuong.
Neben den Wohltätern erhielt das Restaurant auch Hilfe von benachbarten Geschäften. Frau Phuong erzählte: „Vor dem Laden nebenan durften wir Tische und Stühle aufstellen, wir mussten nur einen Ausgang frei lassen. In den Läden gegenüber durften wir unsere Autos parken, weil es hier zu voll war.“
Der Laden bedient hauptsächlich Bauarbeiter, Lottoscheinverkäufer, Spediteure und Studenten. Fast jeder kennt den Laden durch Mundpropaganda, einer macht den anderen bekannt und von da an füllt sich der Laden allmählich.
Frau Phuong sagte: „Da ist ein Mann, der Obst auf einem dreirädrigen Fahrzeug verkauft. Er stellt jedem, den er trifft, sein Restaurant vor. Die meisten von ihnen sind Stammkunden.“
Auch Frau Thu Thao (26 Jahre, Kien Giang) kommt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern oft zum Mittagessen in den Laden. Eine vierköpfige Familie gibt selbst bei sparsamer Ernährung mehr als 70.000 VND aus. Mit dem Verkauf von Lottoscheinen verdient sie manchmal mehr als 100.000 VND, manchmal weniger.
Der Arbeitsplatz ihres Mannes ist als Bauarbeiter nicht sehr sicher. Seit über einem Monat hilft das Mittagessen im 1k-Nudelladen ihrer Familie, viel Geld bei den Lebensmittelkosten zu sparen.
Nicht nur das Essen schmeckte, auch die fröhliche Atmosphäre beim gemeinsamen Essen mit den Onkeln und Tanten war für die kleine Familie ein Erlebnis. Sie sagte, die Onkel und Tanten hätten oft gesagt: „Heute werde ich zehntausend reinstecken, um alle abzudecken.“
Frau Phuong hat wiederholt betont, dass das Restaurant nicht ihr allein gehöre, sie vertrete lediglich die Wohltäter, die den Menschen warme Mahlzeiten bringen.
Sie sagte: „Es gab viele Momente, in denen ich entmutigt war. Aber das Lächeln der Onkel, Tanten und Kinder, wenn sie in den Laden kamen, und die Unterstützung aller waren die Motivation, die mir geholfen hat, den Laden bis heute aufrechtzuerhalten.“
Onkel Ut gestand: „Seit ich den 1k-Reis- und Nudelladen habe, mache ich mir weniger Sorgen ums Essen. Früher habe ich mir bei jeder Mahlzeit nur Gedanken darüber gemacht, ob ich genug zu essen habe und den Tag überstehe" - Foto: BE HIEU
Onkel Ut (58 Jahre alt, Ben Tre) sagte, er sei gerade für ein paar Monate in Dong Nai angekommen und lebe unter der Brücke. Er sagte: „Ich komme nur zum Essen hierher, wenn ich wirklich knapp bei Kasse bin. An den Tagen, an denen ich es noch schaffe, nehme ich es nicht an und hebe es für Menschen auf, die in schwierigeren Verhältnissen sind.“
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Quelle: https://tuoitre.vn/tiem-com-1-000-dong-am-long-nguoi-lao-dong-o-dong-nai-20250217103518155.htm
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