„Was gibt es auf dem Ben-Thanh-Markt zu essen? Er ist voller Touristen und verkauft nur Dinge für Touristen. Die Preise sind auch hoch.“ ... Das denken wahrscheinlich viele Leute, wenn sie den Ben-Thanh-Markt, Bezirk 1, Stadt erwähnen. HCM
Doch schon seit langer Zeit ist der Ben-Thanh-Markt ein berühmter kulinarischer Treffpunkt, der viele Gäste anzieht. Nicht nur der Preis ist erschwinglich, auch der Geschmack ist tadellos.
Viele junge Leute stellen sich der Herausforderung: „Was kann ich auf dem Ben-Thanh-Markt für 100.000 VND essen?“ und gehen am Ende satt nach Hause.
Nachfolgend finden Sie drei berühmte Restaurants, die Sie bei einem Besuch des Ben-Thanh-Marktes nicht verpassen dürfen:
1. Hue-Reiskuchen von Frau Anh
Wenn Sie zum Ben-Thanh-Markt kommen und Hue-Küche probieren möchten, müssen Sie unbedingt an Frau Anhs kleinem, aber immer gut besuchtem Banh-Beo-Stand am Westtor vorbeischauen. Foto: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
Der Preis für einen Teller Kuchen beträgt 25.000 VND, wer viel isst, muss 2 Teller „leer essen“, um satt zu sein, je mehr „Topping“ der Teller Kuchen hat, desto höher wird natürlich der Preis. Foto: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
Es wird gesagt, dass der Banh-Beo-Stand seit mehr als 20 Jahren auf dem Markt existiert und dass er mit seinen weichen, klebrigen Reiskuchen und der reichhaltigen Garnelenfüllung den ursprünglichen Hue-Geschmack bewahrt. Laut dem Besitzer gibt es Tage, an denen der Banh-Beo-Stand bis zu 1.000 Teller verkaufen kann. Die meisten Kunden sind Stammkunden, aber es gibt auch unzählige Touristen.
Eigentlich ein Banh-Beo-Laden, aber der Laden von Frau Anh verkauft alle Arten herzhafter Kuchen aus der Zentralregion. Kunden bestellen oft einen gemischten Teller mit Banh Beo, Banh Bot Loc, Banh It Tran und Cha. Auf dem kleinen Teller türmten sich verschiedene Kuchensorten, garniert mit zerstoßenen Garnelen und einigen Brotkrumen. Unverzichtbar ist natürlich die zum Abschluss darüber gegossene Fischsauce – sie ist die Seele des Gerichts.
Frau Anhs Banh-Beo-Laden in Hue ist von morgens bis nachmittags geöffnet, die geschäftigste Zeit ist mittags. Die Gäste sitzen auf Plastikstühlen und halten mit einer Hand den Teller mit Kuchen fest, in der anderen einen Löffel zum Essen. Es ist so gewöhnlich und rustikal, und doch lieben viele Leute den Geschmack der Hue-Kuchen hier und kommen alle drei oder fünf Mahlzeiten wieder.
Hue-Reiskuchen von Frau Anh
Adresse: Direkt am Westtor, Ben-Thanh-Markt, Bezirk 1, Stadt. HCM
Preis: 25.000 VND/Diskette
2. Frau Hais Reisnudelsuppe
Seit 30 Jahren ist Frau Hais Nudelladen auf dem Ben-Thanh-Markt fest etabliert und besonders zur Mittagszeit herrscht dort immer geschäftiger Kundenverkehr. Foto: @hongbietangi
Krabbennudelsuppe, Schweinefleischrollennudelsuppe oder eine volle Schüssel, wählen Sie nach Ihrem Wunsch, jede Schüssel kostet grundsätzlich 50.000 VND. Eine volle Schüssel enthält Krabbenfleisch, Garnelen, ein paar dicke Scheiben Schweinefleisch und einige Fischfrikadellen. Die Brühe ist dick und klebrig, sodass sie beim Schöpfen in eine Schüssel lange heiß bleibt.
Die Kunden sind hauptsächlich Markthändler und Einheimische, manchmal kommen auch Touristen, um etwas zu erleben.
Frau Hai verkauft auch Ginseng-Getränke und getrockneten Rindfleischsalat. Wenn Ihr Magen nach der Nudelsuppe immer noch leer ist, bestellen Sie noch einen Teller Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch, der Ihren Hunger garantiert stillt. Vielen Gästen zufolge reicht jedoch eine Schüssel Banh Canh zum Mittagessen völlig aus; eine Flasche Ginsengwasser dazu macht satt.
Frau Hais Krabbennudelsuppe
Adresse: Stand 1301, Ben-Thanh-Markt, Bezirk 1, Stadt. HCM
Preis: 50.000 VND/Schüssel
3. Frau Liens Fadennudelsuppe mit Krabben
Keine Schnecken, kein Krabbenrogen, kein Schinken, aber Frau Liens Fadennudelsuppe mit Krabben ist seit über 40 Jahren immer noch berühmt. Foto: @bunrieuganhchobenthanh
Jede Schüssel Fadennudelsuppe kostet 60.000 VND und enthält nur Krabbenfleischbällchen, Blut, Tofu und kleine Fadennudeln. Den Preis empfinden viele im Verhältnis zum „fehlenden Topping“ als etwas happig, wer es aber probiert hat, findet, dass es das wert ist. Foto: @bunrieuganhchobenthanh
Zuvor war Frau Liens Nudelsuppenladen am Osttor des Ben-Thanh-Marktes, direkt an der Ecke der Straßen Le Loi und Phan Boi Chau, eröffnet worden, aber Anfang 2022 zog der Laden an eine neue Adresse in der Nähe um, nämlich an die Le Thanh Ton 163, Bezirk 1.
Wird im Marktbereich nicht mehr verkauft, aber wenn Sie auf dem Ben-Thanh-Markt nach Fadennudelsuppe fragen, denken die Leute sofort an den Laden von Frau Lien.
Die hochwertige, nach traditionellem Rezept zubereitete Brühe hat viele Gäste überzeugt, selbst viele Künstler haben sich die Mühe gemacht, zum Essen vorbeizuschauen. Das ist auch der Grund, warum das Restaurant von Frau Lien auch als „luxuriöse Fadennudelsuppe auf dem Ben-Thanh-Markt“ bekannt ist.
Im Restaurant Mrs. Lien können die Gäste neben Fadennudeln mit Krabbensuppe auch Frühlingsrollen mit Garnelen und Schweinefleisch bestellen und sich auf Wunsch noch mehr Wurst direkt an den Tisch bringen lassen.
Frau Liens Krabbennudelsuppe
Adresse: 163 Le Thanh Ton, in der Nähe des Ben-Thanh-Marktes, Bezirk 1, Stadt. HCM
Preis: 60.000 VND/Schüssel
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Quelle
![[Foto] Na Khuong Wasserrad, ein attraktives Frühlingsziel in Lai Chau](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/3/10/fb6168aa689e4d18ba9d3b5b7b84f307)
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