Beschaffung und Kontrolle von Rohstoffen für die Verarbeitung von Meeresfrüchten

Die Provinz Binh Thuan verfügt über eine lange Küstenlinie, die als großes Potenzial für die Förderung der Entwicklung der Fischereiwirtschaft gilt. Dank der geografischen und natürlichen Bedingungen konnten zahlreiche Ökosysteme entstehen, die äußerst vielfältig und reich an Wasserprodukten sind. Aufgrund der großen und vielfältigen Produktvielfalt haben die Meeresfrüchte der Provinz zahlreiche Möglichkeiten, auf dem Verbraucher- und Exportmarkt konkurrenzfähig zu bleiben.

Reichhaltige und vielfältige Wasserressourcen

Die Wasserressourcen von Binh Thuan sind bekanntermaßen sehr artenreich und zählen zu den drei größten Fischgründen des Landes. Die Küstenregion der Provinz ist außerdem Heimat einer Reihe von Muscheln mit hohem wirtschaftlichem Wert, wie z. B.: Fächermuscheln, Schwertmuscheln, Venusmuscheln, Seidenmuscheln und Dom... Dies sind Arten, die in anderen Küstengebieten Vietnams fast nie vorkommen. Der Reichtum an Wasserressourcen in Binh Thuan hängt mit dem charakteristischen Phänomen des „Auftriebs“ an der Südzentralküste zusammen, das sich positiv auf den Lebensraum vieler Organismenarten auswirkt, viele tropische Meeresfrüchtearten konzentriert und so eine reiche Meerespopulation entstehen lässt. Binh Thuan besteht aus sieben Küsten- und Inselbezirken, Städten und Ortschaften sowie 36 Kommunen, Bezirken und Ortschaften, die an das Meer grenzen. In vielen Orten wird seit langem Fischfang betrieben, und die Stärken der Provinz in der Fischereiindustrie beruhen auf Vorteilen in Bezug auf geografische Lage, natürliche Bedingungen, potenzielle Ressourcen und traditionelle Faktoren. Dazu gehören Schlüsselindustrien und -produkte wie die Gewinnung von Meeresfrüchten, insbesondere Offshore-Förderung und Fischereilogistikdienste, die Verarbeitung von gefrorenen und getrockneten Meeresfrüchten, Fischsoße sowie die Aufzucht und Produktion hochwertiger Garnelen und Meeresfischarten. Außer günstigen Fischgründen verfügt Binh Thuan auch über Häfen und Fischereianlegestellen mit Sturmschutz für Fischerboote, die zu Knotenpunkten für logistische Dienstleistungen geworden sind. Sie ziehen Boote aus dem In- und Ausland an, die Produkte sammeln und konsumieren, und stellen eine Quelle für Rohstoffe zur Weiterverarbeitung dar, liefern Materialien und Treibstoff für die Ausbeutung und steigern so die Möglichkeit, vor der Küste zu fischen. Insbesondere die Fischerei auf Meeresfrüchte erweist sich in Küsten- und Inselgebieten weiterhin als wichtiger Wirtschaftssektor und nimmt einen großen Anteil an der Produktionswertstruktur der gesamten Fischereiindustrie ein. Durch die Nutzung von Meeresfrüchten wurde das Problem einer großen Zahl von Küstenarbeitern gelöst. Für Zehntausende Fischerhaushalte ist dies die Haupteinnahmequelle, die Rohstoffe für die Weiterverarbeitung und wertvolle Nahrungsquellen für Touristen liefert. Insbesondere die Produktion von Garnelensaat gilt als herausragender Vorteil der Provinz. Sie hat sich zu einem wichtigen Versorgungszentrum für Garnelensaat in der Region und im ganzen Land entwickelt und ihr Prestige und ihre Qualität werden nach und nach bestätigt.

Verarbeitung von Meeresfrüchten für den Export. Foto: D.Hoa

Erstellen Sie Rohstoffe für die Verarbeitung von Meeresfrüchten

Aufgrund des Potenzials und der Vorteile der Meeresfrüchteressourcen erlebt die Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie der Provinz derzeit einen Aufschwung und entwickelt sich zu einem der wichtigsten Wirtschaftszweige mit groß angelegter Rohstoffproduktion. Dementsprechend spielt auch der Export von Meeresfrüchten eine äußerst wichtige Rolle in der Wirtschaft der Provinz und trägt erheblich zur Wirtschaft sowie zu den Logistikdienstleistungen in der gesamten Provinz bei. Das derzeitige Angebot an Rohstoffen für die Verarbeitung von Meeresfrüchten in der Provinz deckt die Nachfrage und die Verarbeitungskapazität entsprechend den Anforderungen des Inlands- und Exportmarkts, einschließlich Meeresfrüchten aus Gewinnung und Zucht.

Um aus der Fischerei auf Meeresfrüchte eine Rohstoffquelle für die Weiterverarbeitung zu schaffen, kündigte das Volkskomitee der Provinz an, die Produktion in diesem Bereich neu zu organisieren, eine moderne Offshore-Fischerei in Verbindung mit maritimen Logistikdienstleistungen zu entwickeln und die Offshore-Produktion von Meeresfrüchten so zu steigern, dass sie den Hauptanteil der gesamten Fischereiproduktion ausmacht. Gleichzeitig müssen eine angemessene Anzahl von Fischereifahrzeugen und eine angemessene Fangmenge in den Offshore- und Küstengebieten entsprechend den Eigenschaften der Ressourcen und Nutzungsmöglichkeiten bereitgestellt und aufrechterhalten werden, einschließlich spezieller Meeresfrüchtearten wie Kalmaren, Garnelen und Muscheln. Förderung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie bei der Fischerei, insbesondere der Konservierungstechnologie für Meeresfrüchte, mit dem Ziel, die Verlustrate nach der Fischerei bis 2030 auf unter 10 % zu senken. Gleichzeitig Erhöhung der Investitionen, Modernisierung und Vervollständigung der Infrastruktur der Fischereihäfen in der Provinz, Verbesserung der Empfangs- und Konservierungsqualität, Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und des Handels mit Fischereiprodukten, um Fischereifahrzeuge aus anderen Provinzen stark zum Fang und Verzehr von Meeresfrüchten anzuziehen, und Schaffung von Versorgungszentren für Meeresfrüchte-Rohstoffe durch die Fischereihäfen in Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi und Phu Quy. Organisieren Sie Wertschöpfungskettenverbindungen mit Meeresfrüchte verarbeitenden Unternehmen als Kern. Zu den Komponenten in der Verbindungskette gehören Teams, Gruppen und direkt ausbeutende Fischer. Einkaufseinrichtungen in Fischereihäfen sorgen für einen Interessenausgleich zwischen den Komponenten in der Kette und ermöglichen eine einfache, den Vorschriften entsprechende Rückverfolgung der Herkunft legal gefangener Meeresfrüchte.

Darüber hinaus muss in ein standardisiertes Kühllagersystem investiert und dieses entwickelt werden, um der Konservierung von Rohstoffen im Zusammenhang mit der Infrastruktur von Fischereihäfen, Industriezonen und Clustern in wichtigen Fischereigebieten zu dienen. Insbesondere geht es darum, Rohstoffe aus der Aquakultur zu gewinnen und dadurch die Anwendung von Technologie in der Aquakultur zu fördern, wichtige Zuchtarten zu entwickeln sowie Produktivität und Qualität zu verbessern, insbesondere bei Garnelen und Zuchtarten entsprechend den Verarbeitungsanforderungen. Pilotierung eines Modells zur Verknüpfung von Verarbeitungsunternehmen sowie in der industriellen Meerestierhaltung tätigen Organisationen und Einzelpersonen, um den Verarbeitungsbedarf deckende Rohstoffquellen zu schaffen und dabei Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Darüber hinaus sollen günstige Bedingungen für Meeresfrüchte verarbeitende Unternehmen in der Provinz, insbesondere große Verarbeitungs- und Exportunternehmen, geschaffen werden, damit diese Rohstoffe importieren und Produkte verarbeiten können, die für den Inlandsverbrauch und den Export geeignet sind. Dabei wird die Einhaltung nationaler und internationaler Vorschriften sichergestellt und Ursprungsbetrug, Handelsbetrug usw. vermieden.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html