Danke, Wald-Yams!

Jedes Jahr, wenn die Trockenzeit kommt, ist es auch die Zeit, in der Yamswurzeln, auch bekannt als Hoai Son oder Son Duoc, ein wertvolles natürliches Heilkraut aus dem Ta Kou-Naturschutzgebiet (BTTN Ta Cu), Bezirk Ham Thuan Nam, erntereif und bei den Menschen begehrt sind. Der Unterschied besteht darin, dass in diesem Jahr Yamswurzeln versuchsweise erfolgreich unter dem Blätterdach des Waldes angebaut werden. Dabei besteht die Hoffnung, dass der Anbau auch auf Haushalte ausgeweitet werden kann, die vertraglich zum Schutz des Waldes verpflichtet sind, damit die Menschen in Zukunft ihr Einkommen steigern können.

Wertvolle Heilkräuter

Yamswurzeln wachsen auf natürliche Weise in vielen Bergprovinzen unseres Landes, von Lai Chau, Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri bis Lam Dong, Binh Phuoc … In Binh Thuan ist die Waldbedeckung mit 43 % recht hoch. Aufgrund ökologischer Besonderheiten wachsen unter dem Blätterdach der Wälder der Provinz viele wertvolle Heilpflanzen wie Stare, Ginseng, Drachenblut, Yamswurzel usw.

*Yamswurzeln ausgraben im Ta Cu-Naturschutzgebiet.*

Um dieses wertvolle Heilkraut mit eigenen Augen zu sehen, folgten wir einer Gruppe von Förstern in das Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, das vom Naturschutzgebiet Ta Cu verwaltet wird. In dieser Gegend gibt es ziemlich viele natürliche Yamsranken im Stadium des Blattwelkens und Knollenwachstums. Der Stamm der Rebe ist lang und dünn und wächst mit den Stämmen anderer Bäume und verflechtet sich mit ihnen. Die Yamswurzel hat eckige Kanten, die wie Sesamkörner aussehen. Die Blätter der Yamswurzel sind pfeilförmig, haben lange Stiele, spitze Enden, sind grün und haben netzförmige Blattadern. Unter der Erde liegt die Knolle mit einem Durchmesser von 7–10 cm und einer Länge von etwa 30 – 65 cm. Die Außenhaut der Yamswurzel ist braun und rau und weist viele Nebenwurzeln auf. Das Innere der Yamswurzel ist harzig und geruchlos ...

Herr Ho Thanh Tuyen, stellvertretender Direktor des Verwaltungsausschusses des Naturschutzgebiets Ta Cu, stellte uns vor und erklärte, dass die Yamswurzel der Teil sei, der als Medizin verwendet wird. Die Erntezeit sei im Winter, von Oktober bis März des folgenden Jahres, weil die Yamswurzel zu dieser Zeit die beste Qualität habe. Zu dieser Zeit gehen die Einheimischen oft in den Wald, um Maniok auszugraben. Dieser ist auf dem Markt sehr beliebt und die Preise vor Ort bewegen sich zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg. In Ba Ria – Vung Tau kostet Yamswurzel inzwischen nur etwa 30.000 VND/kg, obwohl die Knollen groß und lang sind. Yam in Ta Cu beim Betreten der Stadt. In Ho-Chi-Minh-Stadt und Ba Ria – Vung Tau liegen die Preise zwischen 100.000 und 200.000 VND/kg, was auf großes Potenzial hindeutet. Laut Herrn Tuyen ist die Yamswurzel im Ta Cu-Waldgebiet aufgrund des spezifischen Klimas und Bodens zwar klein, schmeckt aber gut und hat eine starke medizinische Wirkung. Daher ist sie in großen Mengen gefragt, reicht aber nicht aus, um die Nachfrage des Marktes zu decken.

Der Vorsitzende des Verwaltungsausschusses für das Naturschutzgebiet erklärte, warum es im Ta Cu-Wald jedes Jahr zu dieser Zeit so viel natürliches Yams gibt: Jedes Mal, wenn die Yamswurzel am Fuße der Pflanze ausgegraben wird, wird ein fingerkuppengroßes Stück der Wurzel entfernt und mit Erde bedeckt, damit die Yamswurzel weiterwachsen und im folgenden Jahr geerntet werden kann.

*Herr Truong Dinh Sy (sitzend) überprüft die Ergebnisse des Yamsanbaumodells.*

Entwicklung und Ausbau des Potenzials medizinischer Ressourcen

Laut Herrn Truong Dinh Sy, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Forstschutz, wurde die Provinzbehörde für Forstschutz aufgrund des Potenzials und der Vorteile des Waldes im Jahr 2023 von der Behörde für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit der Aufgabe betraut, Modelle für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes zu bauen.

Ziel ist es, eine Wertschöpfungskette aufzubauen, eine neue Richtung einzuschlagen, zur Umgestaltung der Sortenstruktur von Nutzpflanzen hin zur Rohstoffproduktion beizutragen und den wirtschaftlichen Wert für die Menschen in der Nähe des Waldes zu steigern. Dementsprechend koordinierte die Einheit die Umsetzung von vier Modellen zum Anbau von Heilpflanzen mit den Waldbesitzern, darunter die Anpflanzung und Pflege von 0,1 Hektar Yams unter dem natürlichen Blätterdach des Waldes im Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, einem Waldgebiet des Ta Cu Nature Reserve Management Board.

*Herr Ho Thanh Tuyen (ganz links) informierte die Provinzbehörde für Forstschutz über die Modellergebnisse.*

Herr Ho Thanh Tuyen, der das Modell direkt umsetzt, sagte, dass die Menschen schon seit langer Zeit natürliche Yamswurzeln ausbeuten und die Einheit nun mit dem Testanbau von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes im Naturschutzgebiet begonnen habe. Zu diesem Zeitpunkt hat der Baum Knollen gebildet. Obwohl der Ertrag nicht hoch ist, wächst er im Vergleich zum letzten Jahr immer noch stark. Jede Zwiebel kann zwischen 85 und 113 Gramm wiegen und wird bei guter Pflege größer. Bei einer Fläche von 0,1 ha des Modells (Rebenmuster auf einem Netz) schätzt Herr Tuyen, dass der aktuelle Ertrag etwa 200 – 300 kg beträgt, bei ertragreichem Anbau kann er 1 Tonne oder mehr erreichen. Herr Tuyen erkannte auch, dass das Potenzial der Yamswurzel im Naturschutzgebiet riesig ist. Der Ort weist besondere Nährstoff- und Bodeneigenschaften auf, sodass die Qualität der Yamswurzel besser und der Verkaufspreis höher ist als an anderen Orten.

Noch wichtiger ist, dass einer Untersuchung der Verwaltung des Naturschutzgebiets Ta Cu zufolge die Waldfläche, auf der im Reservat Yams angebaut werden kann, etwa 2.000 Hektar beträgt. Dies eröffnet den Menschen die Möglichkeit, Verträge zum Schutz der Wälder abzuschließen, um das Modell nachzubilden und so ihr Einkommen zu steigern. Andererseits werden die Menschen beim Anbau und der Pflege der Yamswurzel den Wald besser und verantwortungsvoller bewirtschaften und schützen.

Trotz anfänglicher Erfolge ist die Entwicklung eines Modells für den Anbau von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes nach Angaben des Vorsitzenden des Verwaltungsrats des Ta Cu-Naturschutzgebiets noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten hinsichtlich der Anschaffungskosten verbunden. Die Einheit hofft, die Yamswurzelfläche auf 45 bis 50 Haushalte ausweiten zu können, die zum Schutz des örtlichen Waldes unter Vertrag genommen wurden, und die Anpflanzung auf weitere Haushalte auszuweiten.

Das Forstschutzamt der Provinz teilte mit, dass die Einheit in Zukunft eine vorläufige Zusammenfassung erstellen und dem Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungsamt der Provinz Vorschläge zu Mechanismen und Richtlinien für den Verbrauch und die Förderung dieses Produkts unterbreiten werde. In Zukunft werden wir den Anbau chinesischer Yamswurzeln im Ta Cu-Gebirge ausweiten und so die Wirtschaft der Menschen stärken, die in der Nähe des Waldes leben …

Der traditionellen Medizin zufolge hat die chinesische Yamswurzel einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Einige Hauptwirkungen der chinesischen Yamswurzel: Nährt Milz und Magen, verbessert die Verdauungsfunktion; Nierentonikum; Lungentonikum, Behandlung von Husten und Asthma; Diabetesbehandlung…

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