Jedes Jahr mit der Trockenzeit ist es auch Zeit, dass die Yamswurzel, auch bekannt als Hoai Son oder Son Duoc, ein wertvolles natürliches Heilkraut aus dem Ta Kou-Naturschutzgebiet (BTTN Ta Cu), Bezirk Ham Thuan Nam, erntereif und bei den Menschen begehrt ist. Der Unterschied besteht darin, dass in diesem Jahr Yamswurzeln versuchsweise erfolgreich unter dem Blätterdach des Waldes angebaut werden. Mit der Hoffnung, den Anbau auf Haushalte auszuweiten, die Verträge zum Schutz des Waldes abgeschlossen haben, damit die Menschen in Zukunft ihr Einkommen erhöhen können.
Wertvolle Heilkräuter
Yams wächst von Natur aus in Hülle und Fülle in den Bergprovinzen unseres Landes, von Lai Chau, Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri bis Lam Dong, Binh Phuoc … In Binh Thuan ist die Waldbedeckung mit 43 % recht hoch. Aufgrund ökologischer Merkmale wachsen unter dem Blätterdach der Wälder der Provinz auf natürliche Weise viele wertvolle Heilpflanzen, beispielsweise Sternbambus, Ginseng, Drachenblut, Yamswurzel usw.
Um dieses wertvolle Heilkraut mit eigenen Augen zu sehen, folgten wir einer Gruppe von Förstern in das Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, das vom Ta Cu-Naturschutzgebiet verwaltet wird. In dieser Gegend gibt es ziemlich viele natürliche Yamsranken im Stadium des Welkens der Blätter und des Knollenwachstums. Der Stamm der Rebe ist lang und dünn und wächst mit den Stämmen anderer Bäume und verflechtet sich mit ihnen. Die Yamswurzel hat eckige Kanten, die wie Sesamkörner aussehen. Die Blätter der Yamswurzel sind pfeilförmig, haben lange Stiele, sind spitz zulaufend, grün und haben netzförmige Blattadern. Unter der Erde liegt die Knolle mit einem Durchmesser von 7–10 cm und einer Länge von etwa 30 – 65 cm. Die Außenhaut der Yamswurzel ist braun und rau und hat viele Nebenwurzeln. Das Innere der Yamswurzel ist harzig und geruchlos...
Herr Ho Thanh Tuyen, stellvertretender Direktor des Verwaltungsausschusses des Naturschutzgebiets Ta Cu, stellte uns die Yamswurzel vor und erklärte, dass die Erntezeit für die Yamswurzel im Winter, von Oktober bis März des folgenden Jahres, sei, da die Yamswurzel zu dieser Zeit die beste Qualität habe. Zu dieser Zeit gehen die Einheimischen oft in den Wald, um Maniok auszugraben. Dieser ist auf dem Markt sehr beliebt und die Preise vor Ort liegen zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg. Mittlerweile kostet Yams in Ba Ria – Vung Tau nur etwa 30.000 VND/kg, obwohl die Knollen groß und lang sind. Yam in Ta Cu beim Betreten der Stadt. In Ho-Chi-Minh-Stadt und Ba Ria – Vung Tau liegen die Preise zwischen 100.000 und 200.000 VND/kg, was auf großes Potenzial schließen lässt. Laut Herrn Tuyen sind die Yamswurzeln im Waldgebiet Ta Cu aufgrund der besonderen Klima- und Bodenverhältnisse zwar klein, schmecken aber gut und haben eine starke medizinische Wirkung. Daher sind sie in großen Mengen gefragt, reichen jedoch nicht aus, um die Nachfrage des Marktes zu decken.
Der Vorsitzende des Verwaltungsausschusses für das Naturschutzgebiet erklärte, warum es im Ta Cu-Wald jedes Jahr zu dieser Zeit so viel natürliches Yamswachstum gibt: Jedes Mal, wenn die Yamswurzel an der Basis ausgegraben wird, entfernen sie ein fingerkuppengroßes Stück der Wurzel und bedecken es mit Erde, sodass die Yamswurzel weiterwachsen und im folgenden Jahr geerntet werden kann.
Das Potenzial medizinischer Ressourcen erschließen und erweitern
Laut Herrn Truong Dinh Sy, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Waldschutz, wurde die Provinzbehörde für Waldschutz aufgrund des Potenzials und der Vorteile des Waldes im Jahr 2023 von der Behörde für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit der Aufgabe betraut, Modelle für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes zu bauen.
Ziel ist es, eine Wertschöpfungskette aufzubauen, eine neue Richtung einzuschlagen, zur Umgestaltung der Sortenstruktur von Nutzpflanzen hin zur Rohstoffproduktion beizutragen und den wirtschaftlichen Wert für die Menschen in der Nähe des Waldes zu steigern. Dementsprechend koordinierte die Einheit die Umsetzung von vier Modellen zum Anbau von Heilpflanzen in Abstimmung mit den Waldbesitzern. Dazu gehörte auch die Anpflanzung und Pflege von 0,1 ha Yams unter dem natürlichen Blätterdach des Waldes im Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, einem Waldgebiet des Verwaltungsausschusses des Naturschutzgebiets Ta Cu.
Herr Ho Thanh Tuyen, der für die direkte Umsetzung des Modells zuständige Mitarbeiter, erklärte, dass die Menschen schon seit langer Zeit natürliche Yamswurzeln ausbeuten und die Mitarbeiter nun mit der testweisen Anpflanzung von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Naturschutzgebiets begonnen hätten. Zu diesem Zeitpunkt hat der Baum Knollen gebildet; der Ertrag ist zwar nicht hoch, aber im Vergleich zum letzten Jahr wächst er immer noch stark. Jede Zwiebel kann zwischen 85 und 113 Gramm wiegen und wird bei guter Pflege größer. Bei einer Fläche von 0,1 ha des Modells (Rebstock-Design auf einem Netz) schätzt Herr Tuyen, dass der derzeitige Ertrag etwa 200 – 300 kg beträgt, bei ertragsgerechtem Anbau kann er 1 Tonne oder mehr erreichen. Herr Tuyen erkannte auch, dass das Potenzial der Yamswurzel im Naturschutzgebiet riesig ist. Der Ort weist besondere Nährstoff- und Bodeneigenschaften auf, sodass die Qualität der Yamswurzeln besser und der Verkaufspreis höher ist als anderswo.
Noch wichtiger ist jedoch, dass einer Erhebung der Verwaltung des Ta Cu-Naturreservats zufolge die Waldfläche, auf der im Reservat Yams angebaut werden kann, etwa 2.000 Hektar beträgt. Dies eröffnet Möglichkeiten für Menschen, Waldschutzverträge abzuschließen, um das Modell nachzubilden und so ihr Einkommen zu steigern. Andererseits werden die Menschen beim Anbau und der Pflege der Yamswurzel den Wald besser und verantwortungsvoller bewirtschaften und schützen.
Trotz anfänglicher Erfolge ist die Entwicklung eines Modells zum Anbau von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes laut dem Vorsitzenden des Verwaltungsrats des Ta Cu-Naturreservats hinsichtlich der Anschaffungskosten immer noch mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden. Die Einheit hofft, die Yams-Anbaufläche auf 45–50 vertraglich gebundene Haushalte ausweiten zu können, um den örtlichen Wald zu schützen, und die Anpflanzung auf weitere Haushalte auszudehnen.
Die Waldschutzbehörde der Provinz teilte mit, dass sie in Zukunft eine vorläufige Zusammenfassung erstellen und der Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklung der Provinz Mechanismen und Richtlinien für den Verbrauch und die Förderung dieses Produkts vorschlagen werde. In Zukunft werden wir den Anbau chinesischer Yamswurzeln im Ta Cu-Gebirge ausweiten und so die Wirtschaft für die Menschen stärken, die in der Nähe des Waldes leben …
Der traditionellen Medizin zufolge hat die chinesische Yamswurzel einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Einige Hauptwirkungen der chinesischen Yamswurzel: Nährt Milz und Magen, verbessert die Verdauungsfunktion; Nierentonikum; Lungentonikum, Behandlung von Husten und Asthma; Diabetesbehandlung…
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